{"id":178677,"date":"2026-03-07T18:25:00","date_gmt":"2026-03-07T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=178677"},"modified":"2026-03-06T23:19:58","modified_gmt":"2026-03-07T02:19:58","slug":"aprenda-a-preparar-salgado-de-frango-com-queijo-perfeito-para-festas-ou-para-ganhar-uma-renda-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/07\/aprenda-a-preparar-salgado-de-frango-com-queijo-perfeito-para-festas-ou-para-ganhar-uma-renda-extra\/","title":{"rendered":"Aprenda a preparar salgado de frango com queijo perfeito para festas ou para ganhar uma renda extra"},"content":{"rendered":"\n

Entre as diversas op\u00e7\u00f5es de lanche r\u00e1pido, o salgado de frango com queijo<\/strong> se destaca por ser pr\u00e1tico, econ\u00f4mico e muito vers\u00e1til. Com uma massa leve \u00e0 base de frango bem temperado e um recheio cremoso de queijo, ele funciona tanto para o dia a dia quanto para festas e at\u00e9 para quem quer ganhar uma renda extra, j\u00e1 que pode ser preparado em grande quantidade, congelado e finalizado na hora de servir.<\/p>\n\n\n\n

Como \u00e9 feita a massa do salgado de frango com queijo<\/h2>\n\n\n\n

A\u00a0massa de frango<\/strong>\u00a0que serve de base para esse salgado \u00e9 bem direta: frango <\/a>temperado, cozido e desfiado ou triturado cru no processador, misturado com temperos e poucos ingredientes que d\u00e3o liga. O ponto ideal \u00e9 firme, sem grudar nas m\u00e3os, mas ainda male\u00e1vel para modelar com facilidade.<\/p>\n\n\n\n

Em geral, utiliza-se cerca de 1 kg de peito de frango<\/strong>, temperado com sal, pimenta, alho, p\u00e1prica, cheiro-verde e outros temperos a gosto. Depois de desfiado ou triturado, o frango \u00e9 combinado com cebola, alho, ovos e um pouco de amido, farinha de rosca ou trigo, apenas o suficiente para unir tudo sem \u201cpesar\u201d a massa.<\/p>\n\n\n\n

\"Salgado
Salgado de frango com queijo crocante por fora e cremoso<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como montar o salgado de frango com queijo passo a passo<\/h2>\n\n\n\n

O processo de montagem do salgado de frango com queijo<\/strong> segue uma sequ\u00eancia simples, repetida em cada unidade. A massa \u00e9 dividida em por\u00e7\u00f5es iguais, abertas na palma da m\u00e3o em formato de disco, o que ajuda a manter o tamanho padronizado e o cozimento uniforme.<\/p>\n\n\n\n

No centro do disco entra o recheio de queijo, como mu\u00e7arela, queijo prato ou minas padr\u00e3o, que derretem bem. Nesta receita, utiliza-se em m\u00e9dia 300 g de queijo mu\u00e7arela<\/strong>, em cubos ou tirinhas, evitando exageros para n\u00e3o vazar durante a fritura ou o forno.<\/p>\n\n\n\n