{"id":175063,"date":"2026-03-02T07:35:00","date_gmt":"2026-03-02T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=175063"},"modified":"2026-02-27T23:50:45","modified_gmt":"2026-02-28T02:50:45","slug":"receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/","title":{"rendered":"Receita pr\u00e1tica de torta de morango sem a\u00e7\u00facar que mant\u00e9m leveza e sabor usando ingredientes naturais"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>torta de morango sem manteiga e sem a\u00e7\u00facar<\/strong> \u00e9 uma alternativa pr\u00e1tica para quem busca sobremesa mais leve, com menos gordura e menor carga glic\u00eamica. A receita aposta em ingredientes naturais e preparo simples, mantendo sabor e textura agrad\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que optar por uma torta sem manteiga e sem a\u00e7\u00facar?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ao eliminar a <strong>manteiga<\/strong>, a receita reduz o teor de gorduras saturadas, deixando a massa mais leve. J\u00e1 a retirada do a\u00e7\u00facar refinado ajuda a evitar picos de glicose, beneficiando quem deseja equil\u00edbrio alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p>O uso de <strong>morangos frescos<\/strong> garante do\u00e7ura natural e aroma marcante. Combinados a ingredientes funcionais, como aveia e chia, contribuem para uma sobremesa mais nutritiva e menos pesada no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-59-1024x576.jpg\" alt=\"Receita pr\u00e1tica de torta de morango sem a\u00e7\u00facar que mant\u00e9m leveza e sabor usando ingredientes naturais\" class=\"wp-image-175065\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-59-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-59-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-59-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-59-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-59-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-59.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eliminar a manteiga reduz gorduras saturadas deixando a massa bem leve<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais ingredientes garantem sabor e equil\u00edbrio?<\/h2>\n\n\n\n<p>A escolha correta dos ingredientes \u00e9 essencial para manter textura firme e <strong><a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/07\/tenha-seu-proprio-adocante-natural-plantado-em-um-vaso-em-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sabor adocicado<\/a><\/strong> mesmo sem manteiga tradicional. Para preparar a base e o recheio, utilize as medidas exatas indicadas a seguir.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Base<\/strong>: 1 x\u00edcara de farinha de aveia (100 g); 2 colheres de sopa de \u00f3leo de coco (30 ml); 1 ovo; 1 colher de sopa de ado\u00e7ante culin\u00e1rio (15 g).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Recheio<\/strong>: 2 x\u00edcaras de morangos frescos picados (300 g); 1 pote de iogurte natural (170 g); 1 colher de sopa de sementes de chia (10 g).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Opcional<\/strong>: 1 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha (5 ml), para real\u00e7ar o aroma e suavizar a acidez da fruta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar a torta de forma simples?<\/h2>\n\n\n\n<p>Misture a <strong>farinha de aveia<\/strong>, o \u00f3leo de coco, o ovo e o ado\u00e7ante at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Distribua em forma de 20 cm com fundo remov\u00edvel e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por cerca de 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s esfriar, combine o iogurte, os morangos e a chia. Espalhe sobre a base j\u00e1 assada e leve \u00e0 geladeira por no m\u00ednimo 2 horas. A <strong>refrigera\u00e7\u00e3o adequada<\/strong> garante firmeza ao recheio e melhor corte na hora de servir.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira o v\u00eddeo compartilhado pelo canal do TikTok <strong><a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@felipekoiff\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>felipekoiff<\/strong><\/a><\/strong> ensinando na pr\u00e1tica a fazer a melhor torta de morango do mundo para surpreender na sobremesa do final de semana.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@felipekoiff\/video\/7507395831574596870\" data-video-id=\"7507395831574596870\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@felipekoiff\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@felipekoiff?refer=embed\">@felipekoiff<\/a> TORTA DE MORANGO DE PADARIA  Base: 180g de bolacha maizena 90g de manteiga Creme:  500g de leite 6 gemas 150g de a\u00e7\u00facar 40g de amido de milho 1 colher de sopa de ess\u00eancia de baunilha  30g de manteiga 400g de morango para decorar! <a title=\"receitas\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/receitas?refer=embed\">#receitas<\/a> <a title=\"receitasimples\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/receitasimples?refer=embed\">#receitasimples<\/a> <a title=\"receitasfaceis\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/receitasfaceis?refer=embed\">#receitasfaceis<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - felipekoiff\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7507395854265797381?refer=embed\">\u266c som original &#8211; felipekoiff<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais cuidados fazem diferen\u00e7a no resultado final?<\/h2>\n\n\n\n<p>Alguns detalhes no preparo ajudam a preservar textura, frescor e equil\u00edbrio do sabor. Pequenas aten\u00e7\u00f5es no manuseio dos ingredientes elevam o resultado da receita, como voc\u00ea confere a seguir.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Escolher morangos maduros e firmes<\/strong>, pois concentram mais do\u00e7ura natural e evitam excesso de l\u00edquido.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Secar a fruta ap\u00f3s a lavagem<\/strong>, reduzindo a umidade que pode comprometer a consist\u00eancia do recheio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Respeitar o tempo de geladeira<\/strong>, permitindo que a chia absorva o l\u00edquido e d\u00ea estabilidade \u00e0 torta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Com esses cuidados, a sobremesa ganha textura equilibrada, frescor marcante e leveza nutricional, tornando-se op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem deseja manter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel sem abrir m\u00e3o do sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A torta de morango sem manteiga e sem a\u00e7\u00facar \u00e9 uma alternativa pr\u00e1tica para quem busca sobremesa mais leve, com menos gordura e menor carga glic\u00eamica. A receita aposta em ingredientes naturais e preparo simples, mantendo sabor e textura agrad\u00e1veis. Por que optar por uma torta sem manteiga e sem a\u00e7\u00facar? Ao eliminar a manteiga, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":175066,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[2872,3441,24322],"class_list":["post-175063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-receitas","tag-sobremesa","tag-torta-de-morango"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receita pr\u00e1tica de torta de morango sem a\u00e7\u00facar que mant\u00e9m leveza e sabor usando ingredientes naturais - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Veja como preparar torta de morango leve e firme com aveia, iogurte e chia, garantindo sabor natural e menor carga glic\u00eamica.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receita pr\u00e1tica de torta de morango sem a\u00e7\u00facar que mant\u00e9m leveza e sabor usando ingredientes naturais - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Veja como preparar torta de morango leve e firme com aveia, iogurte e chia, garantindo sabor natural e menor carga glic\u00eamica.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-02T10:35:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-28T02:50:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-52.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gabriel Martins\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriel Martins\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receita pr\u00e1tica de torta de morango sem a\u00e7\u00facar que mant\u00e9m leveza e sabor usando ingredientes naturais - Estado de Minas - Em foco","description":"Veja como preparar torta de morango leve e firme com aveia, iogurte e chia, garantindo sabor natural e menor carga glic\u00eamica.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Receita pr\u00e1tica de torta de morango sem a\u00e7\u00facar que mant\u00e9m leveza e sabor usando ingredientes naturais - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Veja como preparar torta de morango leve e firme com aveia, iogurte e chia, garantindo sabor natural e menor carga glic\u00eamica.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-03-02T10:35:00+00:00","article_modified_time":"2026-02-28T02:50:45+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-52.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gabriel Martins","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gabriel Martins","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/","name":"Receita pr\u00e1tica de torta de morango sem a\u00e7\u00facar que mant\u00e9m leveza e sabor usando ingredientes naturais - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-52.jpg","datePublished":"2026-03-02T10:35:00+00:00","dateModified":"2026-02-28T02:50:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/1c9ddeab18b98abeffef834667bcf08a"},"description":"Veja como preparar torta de morango leve e firme com aveia, iogurte e chia, garantindo sabor natural e menor carga glic\u00eamica.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-52.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-52.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Torta de morango sem a\u00e7\u00facar aposta em ingredientes naturais e levez"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/02\/receita-pratica-de-torta-de-morango-sem-acucar-que-mantem-leveza-e-sabor-usando-ingredientes-naturais\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receita pr\u00e1tica de torta de morango sem a\u00e7\u00facar que mant\u00e9m leveza e sabor usando ingredientes naturais"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/1c9ddeab18b98abeffef834667bcf08a","name":"Gabriel Martins","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f0f1e2efdfd88f1ad2cb08c5c2731e50?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f0f1e2efdfd88f1ad2cb08c5c2731e50?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriel Martins"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/gabrielmartinsmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175063"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":175073,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175063\/revisions\/175073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}