{"id":169150,"date":"2026-02-14T07:35:00","date_gmt":"2026-02-14T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=169150"},"modified":"2026-02-13T22:31:48","modified_gmt":"2026-02-14T01:31:48","slug":"nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/","title":{"rendered":"N\u00e3o compre pizza: aprenda a fazer uma pizza caseira simples, barata e irresist\u00edvel"},"content":{"rendered":"\n<p>Quem ainda acha que fazer pizza em casa d\u00e1 trabalho normalmente muda de ideia quando descobre uma massa simples, r\u00e1pida e com resultado de pizzaria. A proposta aqui \u00e9 mostrar, de forma leve e pr\u00e1tica, como preparar uma pizza grande, econ\u00f4mica e com visual profissional \u2014 centro fininho, borda alta e poucos ingredientes \u2014 deixando o jantar mais barato, saboroso e f\u00e1cil mesmo para quem n\u00e3o tem experi\u00eancia na cozinha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que tantas pessoas est\u00e3o trocando a pizza comprada pela caseira<\/h2>\n\n\n\n<p>Com os pre\u00e7os nas alturas, muita gente tem buscado op\u00e7\u00f5es mais econ\u00f4micas para o fim de semana, e a <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/11\/como-fazer-a-massa-classica-de-pizza-italiana-receita-rapida-com-ingredientes-simples\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pizza <\/a>caseira virou protagonista. Uma \u00fanica receita rende uma pizza de cerca de 35 cm, suficiente para alimentar bem uma fam\u00edlia gastando muito menos que em pizzarias ou apps de delivery.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da economia, preparar a pr\u00f3pria pizza garante controle total sobre a qualidade: tipo de farinha, quantidade de queijo, molho mais natural e ponto exato da massa. Com um preparo r\u00e1pido, sem sova e sem liquidificador, qualquer pessoa consegue uma pizza leve, bem assada e com apar\u00eancia profissional.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/massa-de-pizza-_1770766078822-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Massa cl\u00e1ssica de pizza italiana pode ser feita em casa &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ matttilda<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar uma massa de pizza simples sem precisar sovar<\/h2>\n\n\n\n<p>A base dessa pizza \u00e9 uma massa pr\u00e1tica feita com \u00e1gua morna, a\u00e7\u00facar, sal, azeite (ou \u00f3leo), fermento biol\u00f3gico seco e farinha de trigo. A propor\u00e7\u00e3o certa desses ingredientes cria uma massa leve e el\u00e1stica, sem exigir t\u00e9cnicas avan\u00e7adas de panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>O processo come\u00e7a misturando \u00e1gua morna, a\u00e7\u00facar, sal e azeite em uma tigela, depois adicionando o fermento seco at\u00e9 dissolver. A farinha entra aos poucos, at\u00e9 formar uma massa firme que n\u00e3o grude nas m\u00e3os; faz-se uma bola, polvilha-se farinha por cima e deixa-se descansar por 15 a 20 minutos, at\u00e9 crescer visivelmente, sem necessidade de longos minutos de sova.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes da massa (para 1 pizza grande de aproximadamente 35 cm)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml de \u00e1gua morna<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sobremesa de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sobremesa de fermento biol\u00f3gico seco granulado<\/li>\n\n\n\n<li>3 colheres de sopa de azeite (pode ser substitu\u00eddo por \u00f3leo)<\/li>\n\n\n\n<li>350 g de farinha de trigo (aproximadamente; usar at\u00e9 dar o ponto)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo da massa (passo a passo, sem sova)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma tigela grande, misture \u00e1gua morna, a\u00e7\u00facar, sal e azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente o fermento biol\u00f3gico seco e mexa at\u00e9 dissolver completamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a farinha aos poucos, at\u00e9 formar uma massa firme que n\u00e3o grude nas m\u00e3os.<\/li>\n\n\n\n<li>Modele em forma de bola, polvilhe farinha e cubra com pano limpo ou pl\u00e1stico filme.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe descansar em local abafado por 15 a 20 minutos, at\u00e9 a massa crescer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os passos essenciais para montar essa pizza grande e econ\u00f4mica<\/h2>\n\n\n\n<p>Depois do descanso, a massa \u00e9 aberta diretamente na forma de aproximadamente 35 cm, untada com azeite ou \u00f3leo. Ela \u00e9 espalhada com as m\u00e3os at\u00e9 cobrir toda a superf\u00edcie, formando uma borda um pouco mais alta nas extremidades para segurar o recheio e criar o visual cl\u00e1ssico de pizzaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a massa modelada, vem o pr\u00e9-assamento: a pizza descansa mais alguns minutos na forma e vai ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u202f\u00b0C por cerca de 7 minutos. Esse passo evita que o centro fique cru ou encharcado de molho, preparando a base para receber a cobertura.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Unte a forma com azeite ou \u00f3leo.<\/li>\n\n\n\n<li>Abra a massa com as m\u00e3os, do centro para as bordas, formando a borda alta.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe descansar mais alguns minutos na forma antes de assar.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9-asse em forno a 180\u202f\u00b0C por cerca de 7 minutos, sem dourar demais.<\/li>\n\n\n\n<li>Reserve para receber o recheio com o forno depois mais quente, em torno de 200\u202f\u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Selecionamos o v\u00eddeo do <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@wedersilva\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Weder Silva<\/a><\/strong> que faz sucesso no YouTube com seus v\u00eddeos e dicas:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"N\u00c3O COMPRE PIZZA FA\u00c7A VOC\u00ca MESMO MUITO F\u00c1CIL UMA DEL\u00cdCIA \" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hEf0pyf1GqQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que torna a cobertura de calabresa t\u00e3o popular e como variar sem complica\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>A cobertura de calabresa \u00e9 cl\u00e1ssica porque \u00e9 r\u00e1pida, simples e agrada quase todo mundo. O equil\u00edbrio entre molho de tomate, queijo mu\u00e7arela, lingui\u00e7a fatiada, rodelas de tomate e or\u00e9gano traz aquele sabor de pizzaria, ideal para reuni\u00f5es em fam\u00edlia ou jantares informais.<\/p>\n\n\n\n<p>Para montar a cobertura, \u00e9 importante respeitar a ordem dos ingredientes e evitar exageros de molho, mantendo o centro crocante. A mesma base tamb\u00e9m aceita varia\u00e7\u00f5es f\u00e1ceis, como frango com requeij\u00e3o, marguerita ou apenas mu\u00e7arela e tomate.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Molho de tomate:<\/strong>\u00a0camada fina, s\u00f3 para cobrir a base sem encharcar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Queijo mu\u00e7arela:<\/strong>\u00a0cerca de 300 g, criando a camada cremosa que segura o recheio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lingui\u00e7a calabresa:<\/strong>\u00a0em torno de 150 g, distribu\u00edda de forma uniforme sobre o queijo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tomate em fatias:<\/strong>\u00a0equilibra gordura e acidez, deixando a pizza mais \u00famida.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Or\u00e9gano:<\/strong>\u00a0finaliza\u00e7\u00e3o arom\u00e1tica, com sabor t\u00edpico de pizza de forno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como tornar a pizza caseira mais vers\u00e1til e inclu\u00ed-la na sua rotina<\/h2>\n\n\n\n<p>Um dos grandes trunfos dessa receita \u00e9 a praticidade: a massa pode ser feita com anteced\u00eancia e a pizza j\u00e1 montada pode ficar na geladeira por at\u00e9 dois dias. Se quiser ainda mais agilidade, d\u00e1 para congelar a base pr\u00e9-assada ou a pizza montada por at\u00e9 30 dias e assar quando bater a fome.<\/p>\n\n\n\n<p>A partir da mesma massa b\u00e1sica, voc\u00ea cria desde vers\u00f5es simples at\u00e9 combina\u00e7\u00f5es criativas em cerca de 35 a 40 minutos. N\u00e3o empurre essa ideia para depois: escolha os ingredientes hoje, prepare a massa ainda nesta semana e sinta a diferen\u00e7a de tirar do forno, em casa, uma pizza digna de pizzaria \u2014 antes que mais um fim de semana passe em branco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem ainda acha que fazer pizza em casa d\u00e1 trabalho normalmente muda de ideia quando descobre uma massa simples, r\u00e1pida e com resultado de pizzaria. A proposta aqui \u00e9 mostrar, de forma leve e pr\u00e1tica, como preparar uma pizza grande, econ\u00f4mica e com visual profissional \u2014 centro fininho, borda alta e poucos ingredientes \u2014 deixando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":169195,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819,1],"tags":[5249,3440,22515],"class_list":["post-169150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-noticias","tag-pizza","tag-receita","tag-receita-de-pizza-caseira"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>N\u00e3o compre pizza: aprenda a fazer uma pizza caseira simples, barata e irresist\u00edvel - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pizza caseira grande e econ\u00f4mica com massa simples e sem sova. Veja como preparar em poucos passos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"N\u00e3o compre pizza: aprenda a fazer uma pizza caseira simples, barata e irresist\u00edvel - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pizza caseira grande e econ\u00f4mica com massa simples e sem sova. Veja como preparar em poucos passos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-14T10:35:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-14T01:31:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pizza-_1771025748059.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"N\u00e3o compre pizza: aprenda a fazer uma pizza caseira simples, barata e irresist\u00edvel - Estado de Minas - Em foco","description":"Pizza caseira grande e econ\u00f4mica com massa simples e sem sova. Veja como preparar em poucos passos.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"N\u00e3o compre pizza: aprenda a fazer uma pizza caseira simples, barata e irresist\u00edvel - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Pizza caseira grande e econ\u00f4mica com massa simples e sem sova. Veja como preparar em poucos passos.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-02-14T10:35:00+00:00","article_modified_time":"2026-02-14T01:31:48+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pizza-_1771025748059.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/","name":"N\u00e3o compre pizza: aprenda a fazer uma pizza caseira simples, barata e irresist\u00edvel - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pizza-_1771025748059.jpg","datePublished":"2026-02-14T10:35:00+00:00","dateModified":"2026-02-14T01:31:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8"},"description":"Pizza caseira grande e econ\u00f4mica com massa simples e sem sova. Veja como preparar em poucos passos.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pizza-_1771025748059.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pizza-_1771025748059.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Como fazer pizza caseira grande e barata - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ IgorVetushko"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"N\u00e3o compre pizza: aprenda a fazer uma pizza caseira simples, barata e irresist\u00edvel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8","name":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Andre\u0301 Rangel\u00a0"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/luizmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169150"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":169220,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169150\/revisions\/169220"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/169195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}