{"id":168446,"date":"2026-02-13T15:45:06","date_gmt":"2026-02-13T18:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=168446"},"modified":"2026-02-12T17:59:33","modified_gmt":"2026-02-12T20:59:33","slug":"combata-o-colesterol-ruim-e-a-inflamacao-com-este-fruto-poderoso-que-voce-ja-tem-na-sua-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/13\/combata-o-colesterol-ruim-e-a-inflamacao-com-este-fruto-poderoso-que-voce-ja-tem-na-sua-cozinha\/","title":{"rendered":"Combata o colesterol ruim e a inflama\u00e7\u00e3o com este fruto poderoso que voc\u00ea j\u00e1 tem na sua cozinha"},"content":{"rendered":"\n<p>Imagine chegar em casa depois de um dia cansativo e preparar uma salada simples com <b>tomate<\/b>, azeite e um pouco de sal. Al\u00e9m de saborosa e pr\u00e1tica, essa combina\u00e7\u00e3o pode fazer bem para o seu <b>cora\u00e7\u00e3o<\/b>, especialmente em um momento em que cada vez mais pessoas se preocupam em evitar problemas cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios do tomate para o cora\u00e7\u00e3o e a circula\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>O grande destaque do tomate \u00e9 o <b>licopeno<\/b>, o pigmento que d\u00e1 a cor vermelha e que tem forte a\u00e7\u00e3o antioxidante. Estudos observam que quem consome mais tomate e seus derivados tende a ter menor risco de eventos como <b>infarto<\/b> e AVC, embora essa rela\u00e7\u00e3o ainda esteja sendo estudada com mais detalhes. Esse composto vem sendo associado a uma poss\u00edvel redu\u00e7\u00e3o da <b>inflama\u00e7\u00e3o<\/b> cr\u00f4nica envolvida em doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do licopeno, o tomate oferece <b>vitamina C<\/b>, pot\u00e1ssio e \u00e1gua em boa quantidade, ajudando na hidrata\u00e7\u00e3o e no equil\u00edbrio do organismo. O <b>pot\u00e1ssio<\/b>, em especial, colabora para controlar a press\u00e3o arterial, e dietas ricas em vegetais costumam estar ligadas a n\u00edveis de press\u00e3o mais saud\u00e1veis ao longo do tempo. Em conjunto com outros alimentos naturais, o tomate participa de uma estrat\u00e9gia alimentar mais <b>cardioprotetora<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Beneficios del Tomate\" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=80431543339376040&#038;src=oembed\" height=\"606\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/20\/o-que-acontece-com-seu-intestino-quando-voce-inclui-o-mamao-no-cafe-da-manha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">O que acontece com seu intestino quando voc\u00ea inclui o mam\u00e3o no caf\u00e9 da manh\u00e3<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o tomate colabora para controlar press\u00e3o, colesterol e circula\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando consumido com casca e sementes, o tomate tamb\u00e9m fornece <b>fibras<\/b>, que ajudam a reduzir o colesterol LDL, o \u201ccolesterol ruim\u201d, ao diminuir sua absor\u00e7\u00e3o no intestino. Manter o <b>colesterol<\/b> sob controle reduz a forma\u00e7\u00e3o de placas de gordura nas art\u00e9rias, protegendo o cora\u00e7\u00e3o. Esse efeito se soma a um padr\u00e3o alimentar equilibrado, com menos gorduras saturadas e mais alimentos <b>in natura<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<p>O equil\u00edbrio entre <b>pot\u00e1ssio<\/b> e s\u00f3dio \u00e9 outro ponto importante. Em uma alimenta\u00e7\u00e3o com menos produtos ultraprocessados e mais alimentos naturais, como o tomate, o organismo tende a funcionar melhor, favorecendo a <b>circula\u00e7\u00e3o<\/b>, o controle da press\u00e3o e a sa\u00fade dos vasos sangu\u00edneos. Essa combina\u00e7\u00e3o ajuda a preservar a <b>elasticidade<\/b> das art\u00e9rias, um fator relevante para a preven\u00e7\u00e3o de hipertens\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u2728Molho de tomate nutritivo e saboroso.\ud83c\udf45\ud83c\udf45\ud83c\udf45 . . Estou amando fazer o meu molho de tomate caseiro para o m\u00eas todo. Este foi o segundo m\u00eas e decidi dar uma enriquecida nutricional na receita. Amei o resultado. A cor ficou linda e um sabor muito gostoso e adocicado. Agora eu entendo a minha amiga que diz que fazer molho de tomate caseiro \u00e9 um caminho sem volta \ud83d\ude0d. Como \u00e9 por a\u00ed? Molho de tomate caseiro ou do mercado? Cr\u00e9ditos: @amandalaherag \ud83d\udc93 #molhodetomatecaseiro #molhodetomate #receita #reci...\" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=1055599908462816&#038;src=oembed\" height=\"898\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De que forma o consumo de tomate ajuda a prevenir doen\u00e7as cardiovasculares<\/h2>\n\n\n\n<p>Os <b>benef\u00edcios<\/b> do tomate para o cora\u00e7\u00e3o acontecem por v\u00e1rios caminhos ao mesmo tempo. O <b>licopeno<\/b> ajuda a diminuir o estresse oxidativo, que \u00e9 um tipo de desgaste das c\u00e9lulas e das paredes dos vasos sangu\u00edneos, associado a inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica e forma\u00e7\u00e3o de placas de gordura. Essa a\u00e7\u00e3o antioxidante pode contribuir para diminuir o risco de <b>aterosclerose<\/b> ao longo dos anos.<\/p>\n\n\n\n<p>Pesquisas tamb\u00e9m apontam que compostos do tomate podem melhorar a fun\u00e7\u00e3o do <b>endot\u00e9lio<\/b>, a \u201ccamada interna\u201d das art\u00e9rias, ajudando-as a dilatar e contrair de maneira adequada. Como o tomate \u00e9 pouco <b>cal\u00f3rico<\/b> e rico em \u00e1gua, ele ainda pode contribuir para o controle de peso, fator essencial na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares. Inserido em um padr\u00e3o de dieta como a <b>mediterr\u00e2nea<\/b>, o tomate ganha ainda mais destaque na prote\u00e7\u00e3o do sistema circulat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n<p>Para voc\u00ea que gosta de se cuidar, separamos um v\u00eddeo do canal da <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@NutricionistaPatriciaLeite\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nutricionista Patricia Leite<\/a>  com dicas de consumo e benef\u00edcios do tomate para o corpo:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Benef\u00edcios do Tomate - Para Que Serve, Propriedades e Dicas [RECEITAS]\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Y3jzzjb8OHI?start=3&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as melhores formas de consumir tomate no dia a dia<\/h2>\n\n\n\n<p>A forma de preparo interfere bastante no aproveitamento do <b>licopeno<\/b> pelo corpo. Quando o tomate \u00e9 aquecido, como em molhos e extratos, o licopeno fica mais dispon\u00edvel, e o uso de um fio de <b>azeite<\/b> facilita ainda mais a absor\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que ele \u00e9 sol\u00favel em gordura. Prepara\u00e7\u00f5es caseiras com menos sal e sem aditivos tornam o consumo mais <b>saud\u00e1vel<\/b> para o cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Para facilitar a rotina, vale conhecer diferentes jeitos simples de colocar o tomate no prato sem complicar a cozinha:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Tomate cru<\/b> em saladas, sandu\u00edches e acompanhando pratos quentes;<\/li>\n\n\n\n<li><b>Molho de tomate<\/b> caseiro, com pouco sal e preparado em maior quantidade para congelar;<\/li>\n\n\n\n<li><b>Tomate assado<\/b> ou grelhado, que intensifica o sabor e aumenta a disponibilidade de licopeno;<\/li>\n\n\n\n<li><b>Suco<\/b> ou extrato de tomate, usados com modera\u00e7\u00e3o e preferindo vers\u00f5es com baixo teor de s\u00f3dio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a quantidade ideal de tomate para cuidar do cora\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e3o existe um n\u00famero exato de tomates por dia apenas para proteger o <b>cora\u00e7\u00e3o<\/b>, mas as diretrizes de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel recomendam v\u00e1rias por\u00e7\u00f5es de <b>frutas<\/b> e hortali\u00e7as diariamente. O tomate pode participar desse total, tanto na forma fresca quanto em molhos e prepara\u00e7\u00f5es quentes. Distribuir o consumo ao longo do dia ajuda a manter um aporte constante de <b>antioxidantes<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<p>O mais importante \u00e9 observar o contexto geral da <b>alimenta\u00e7\u00e3o<\/b>. Molhos prontos costumam ter muito sal, a\u00e7\u00facar e gorduras, o que vai na dire\u00e7\u00e3o oposta da sa\u00fade <b>cardiovascular<\/b>. J\u00e1 o uso de tomate fresco, prepara\u00e7\u00f5es caseiras com pouco sal e azeite, aliado \u00e0 pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica, sono de qualidade e evitar o tabagismo, transforma esse fruto simples em um aliado importante para um <b>cora\u00e7\u00e3o<\/b> mais saud\u00e1vel ao longo dos anos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imagine chegar em casa depois de um dia cansativo e preparar uma salada simples com tomate, azeite e um pouco de sal. 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