{"id":163583,"date":"2026-02-03T12:05:52","date_gmt":"2026-02-03T15:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=163583"},"modified":"2026-02-02T17:15:53","modified_gmt":"2026-02-02T20:15:53","slug":"como-consumir-essa-hortalica-para-melhorar-digestao-saciedade-e-ter-noites-mais-tranquilas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/03\/como-consumir-essa-hortalica-para-melhorar-digestao-saciedade-e-ter-noites-mais-tranquilas\/","title":{"rendered":"Como consumir essa hortali\u00e7a para melhorar digest\u00e3o, saciedade e ter noites mais tranquilas"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O alface \u00e9 um aliado vers\u00e1til para o controle de peso e sa\u00fade digestiva devido ao alto teor de fibras e \u00e1gua. O artigo explora seus nutrientes, o efeito relaxante e ensina o passo a passo da higieniza\u00e7\u00e3o.<\/h2>\n\n\n\n<p>Entre os vegetais mais presentes na mesa do brasileiro, o <strong>alface<\/strong> ocupa lugar fixo em saladas, sandu\u00edches e prepara\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas. Apesar de muitas vezes ser visto apenas como acompanhamento, esse vegetal re\u00fane caracter\u00edsticas nutricionais que podem contribuir para uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, com baixo teor cal\u00f3rico, bom aporte de fibras, vitaminas e minerais, encaixando-se bem em dietas voltadas \u00e0 sa\u00fade, controle de peso e bem-estar em <strong>2026<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios do alface para a sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n<p>Em termos nutricionais, o alface fornece vitaminas como A, C, K e algumas do complexo B, al\u00e9m de minerais como pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, ferro e magn\u00e9sio, que participam da manuten\u00e7\u00e3o da vis\u00e3o, coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, sa\u00fade \u00f3ssea e equil\u00edbrio de l\u00edquidos.<\/p>\n\n\n\n<p>As fibras presentes nas folhas colaboram para o funcionamento do intestino e podem auxiliar na regula\u00e7\u00e3o da <strong>glicemia<\/strong> quando inseridas em um padr\u00e3o alimentar adequado. O alto teor de \u00e1gua ajuda na hidrata\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, enquanto antioxidantes presentes principalmente nas variedades mais escuras contribuem para a prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas contra radicais livres.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"voc\u00ea sabia?\ud83d\ude27\" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=68468856829903753&#038;src=oembed\" height=\"775\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/01\/beba-1-xicara-por-dia-dessa-receita-para-eliminar-a-gordura-no-figado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Beba 1 x\u00edcara por dia dessa receita para eliminar a gordura no f\u00edgado!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o alface contribui para o controle de peso e para a digest\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Em dietas voltadas ao controle ou \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de peso, o <strong>alface<\/strong> costuma ser um dos primeiros alimentos lembrados por sua baixa densidade energ\u00e9tica. Ele fornece poucas calorias em uma por\u00e7\u00e3o volumosa, permitindo compor pratos visualmente mais fartos e ajudar na sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, desde que o restante da refei\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m esteja equilibrado.<\/p>\n\n\n\n<p>No campo da digest\u00e3o, as fibras sol\u00faveis e insol\u00faveis presentes nas folhas favorecem o tr\u00e2nsito intestinal, principalmente quando associadas \u00e0 ingest\u00e3o adequada de \u00e1gua. Esse conjunto pode reduzir epis\u00f3dios de pris\u00e3o de ventre, contribuir para um sistema digestivo mais regular e auxiliar no controle dos picos glic\u00eamicos ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es, especialmente quando aliado a um estilo de vida ativo e \u00e0 pr\u00e1tica regular de <strong>atividade f\u00edsica<\/strong>. Para voc\u00ea que gosta de aprofundar, separamos um v\u00eddeo do canal do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@planeta_intestino\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dr. Fernando Lemos <\/a>com dicas de consumo e benef\u00edcios dessa hortali\u00e7a:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"COMER ALFACE! Benef\u00edcios e Cuidados.\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/i4OtmyiwSRk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O alface realmente pode ajudar a melhorar o sono<\/h2>\n\n\n\n<p>Entre os benef\u00edcios do alface mais comentados est\u00e1 a poss\u00edvel a\u00e7\u00e3o relaxante, especialmente atribu\u00edda \u00e0s variedades lisa e romana. Estudos investigam compostos como <strong>lactucina<\/strong> e lactucopicrina, associados a efeitos calmantes; embora promissores, ainda n\u00e3o substituem tratamentos m\u00e9dicos, devendo ser vistos como suporte dentro de um estilo de vida saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>O consumo de saladas \u00e0 noite costuma resultar em refei\u00e7\u00f5es mais leves, o que por si s\u00f3 favorece uma noite de sono mais tranquila em compara\u00e7\u00e3o a jantares muito pesados. Prepara\u00e7\u00f5es como ch\u00e1s de alface tamb\u00e9m s\u00e3o citadas na cultura popular, mas qualquer uso com finalidade terap\u00eautica deve ser acompanhado por profissional habilitado, especialmente em casos de <strong>ins\u00f4nia<\/strong> cr\u00f4nica ou uso de medicamentos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_x5ybksx5ybksx5yb-1-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-145080\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_x5ybksx5ybksx5yb-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_x5ybksx5ybksx5yb-1-300x169.png 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_x5ybksx5ybksx5yb-1-768x432.png 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_x5ybksx5ybksx5yb-1-750x422.png 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_x5ybksx5ybksx5yb-1-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_x5ybksx5ybksx5yb-1.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Os cuidados com a alface em garrafa PET envolvem principalmente rega<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais cuidados ter ao consumir alface e como fazer a higieniza\u00e7\u00e3o correta<\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar de todos os pontos positivos, o alface \u00e9 um alimento consumido cru e, por isso, exige aten\u00e7\u00e3o \u00e0 limpeza e \u00e0 proced\u00eancia. A <strong>higieniza\u00e7\u00e3o<\/strong> adequada \u00e9 essencial para reduzir o risco de contamina\u00e7\u00e3o por micro-organismos e res\u00edduos de agrot\u00f3xicos, tema cada vez mais discutido em 2026 com o aumento das preocupa\u00e7\u00f5es sobre seguran\u00e7a alimentar, inclusive na escolha entre produtos org\u00e2nicos e convencionais.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Separar folha a folha e lavar em \u00e1gua corrente para retirar sujeiras vis\u00edveis;<\/li>\n\n\n\n<li>Deixar de molho em solu\u00e7\u00e3o clorada pr\u00f3pria para alimentos, seguindo as instru\u00e7\u00f5es do r\u00f3tulo;<\/li>\n\n\n\n<li>Enxaguar novamente em \u00e1gua pot\u00e1vel ap\u00f3s o tempo de a\u00e7\u00e3o indicado;<\/li>\n\n\n\n<li>Secar as folhas com centr\u00edfuga de saladas ou pano limpo, evitando o ac\u00famulo de umidade na armazenagem.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O alface \u00e9 um aliado vers\u00e1til para o controle de peso e sa\u00fade digestiva devido ao alto teor de fibras e \u00e1gua. 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