{"id":162473,"date":"2026-01-31T12:05:17","date_gmt":"2026-01-31T15:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=162473"},"modified":"2026-01-30T16:56:20","modified_gmt":"2026-01-30T19:56:20","slug":"pimentao-vermelho-o-campeao-de-vitamina-c-que-supera-a-laranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/31\/pimentao-vermelho-o-campeao-de-vitamina-c-que-supera-a-laranja\/","title":{"rendered":"Piment\u00e3o vermelho: o campe\u00e3o de vitamina C que supera a laranja"},"content":{"rendered":"\n

O piment\u00e3o vermelho \u00e9 a fase madura do fruto, concentrando o m\u00e1ximo de vitamina C e antioxidantes. Consumi-lo cru preserva nutrientes que beneficiam a pele e a imunidade, sendo superior \u00e0s vers\u00f5es verde e amarela.<\/h2>\n\n\n\n

Voc\u00ea j\u00e1 reparou como o piment\u00e3o vermelho<\/b> deixa qualquer prato mais colorido e parece deixar a refei\u00e7\u00e3o com \u201ccara de saud\u00e1vel\u201d? Muita gente usa esse legume<\/b> s\u00f3 para dar cor e sabor, mas o que quase ningu\u00e9m imagina \u00e9 o quanto ele pode ajudar na imunidade<\/b>, na pele e at\u00e9 na energia<\/b> do dia a dia, principalmente por causa da vitamina C e de outros nutrientes importantes.<\/p>\n\n\n\n

O piment\u00e3o vermelho \u00e9 realmente rico em vitamina C?<\/h2>\n\n\n\n

O piment\u00e3o vermelho<\/b> \u00e9, sim, uma excelente fonte de vitamina C<\/b> e, em muitos casos, pode ter mais desse nutriente do que frutas famosas, como a laranja. Isso acontece porque, conforme o piment\u00e3o vai amadurecendo e fica vermelho<\/b>, ele acumula mais vitamina C e antioxidantes que protegem as c\u00e9lulas e ajudam o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

Como o vermelho \u00e9 o est\u00e1gio mais maduro do fruto, ele costuma concentrar mais vitamina C<\/b> do que o verde e o amarelo. Al\u00e9m disso, \u00e9 rico em carotenoides<\/b>, como o betacaroteno, que contribuem para a sa\u00fade da pele e dos olhos. Consumir o piment\u00e3o vermelho<\/b> cru ou com pouco tempo de cozimento ajuda a preservar melhor esses nutrientes.<\/p>\n\n\n

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Para potencializar a produ\u00e7\u00e3o, realize aduba\u00e7\u00f5es regulares, principalmente com fertilizantes ricos em pot\u00e1ssio e f\u00f3sforo – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Kwangmoozaa<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Rica em vitamina C e fibras, essa fruta auxilia no intestino e no controle de peso<\/a><\/p>\n\n\n\n

Qual a diferen\u00e7a nutricional entre piment\u00e3o vermelho, verde e amarelo?<\/h2>\n\n\n\n

Apesar de terem cores diferentes, vermelho, verde e amarelo<\/b> s\u00e3o o mesmo fruto em fases distintas de matura\u00e7\u00e3o. O verde \u00e9 colhido ainda jovem, por isso tem sabor mais forte e costuma ter menos vitamina C<\/b> e menos antioxidantes em compara\u00e7\u00e3o com o vermelho, que est\u00e1 totalmente maduro e \u00e9 mais adocicado.<\/p>\n\n\n\n

Do ponto de vista cal\u00f3rico<\/b>, as diferen\u00e7as s\u00e3o pequenas e todos oferecem fibras<\/b>, que ajudam na saciedade e no intestino. O que muda mesmo \u00e9 a quantidade de vitaminas e compostos protetores, que aumenta com a matura\u00e7\u00e3o, fazendo do piment\u00e3o vermelho<\/b> o mais interessante quando o objetivo \u00e9 aproveitar ao m\u00e1ximo o valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Para voc\u00ea que quer saber mais, separamos um v\u00eddeo do canal da Patricia Elias<\/a> com dicas de consumo e benef\u00edcios do piment\u00e3o para sa\u00fade:<\/p>\n\n\n\n

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