{"id":161495,"date":"2026-01-29T21:55:00","date_gmt":"2026-01-30T00:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=161495"},"modified":"2026-01-28T17:27:58","modified_gmt":"2026-01-28T20:27:58","slug":"receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/","title":{"rendered":"Receita simples e deliciosa para o jantar\/almo\u00e7o da sua fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"\n<p>O macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 um daqueles pratos ideais para quem busca praticidade sem deixar de uma refei\u00e7\u00e3o bem servida. A combina\u00e7\u00e3o de massa, embutido defumado, legumes e molho de tomate cria um preparo vers\u00e1til, que se encaixa tanto em um almo\u00e7o r\u00e1pido quanto em um jantar durante a semana, usando ingredientes comuns e t\u00e9cnica simples que agradam a diferentes paladares.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 t\u00e3o pr\u00e1tico?<\/h2>\n\n\n\n<p>Separamos esse v\u00eddeo do<strong> @<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@CozinhaComigo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cozinha Comigo?<\/a><\/strong>, onde mostra o passo a passo completo do macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa, com dicas simples para deixar o molho encorpado e o prato bem servido sem perder tempo.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"1013\" height=\"570\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/95ShsOQ9OnI\" title=\"ALMO\u00c7O\/JANTAR R\u00c1PIDO E F\u00c1CIL PARA SUA FAM\u00cdLIA! Receita simples e deliciosa!\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p>O ponto central do macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 a simplicidade. A massa serve como base neutra, enquanto a calabresa contribui com sabor marcante e um leve toque defumado, resultando em uma refei\u00e7\u00e3o completa com prote\u00edna, carboidrato e vegetais em uma \u00fanica panela.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse tipo de prato tamb\u00e9m otimiza o tempo na cozinha: enquanto o macarr\u00e3o cozinha em \u00e1gua com sal, o refogado de lingui\u00e7a, cebola, alho e legumes \u00e9 preparado em paralelo. Ao finalizar, a \u00e1gua do cozimento ajuda a ajustar a textura do molho, reduzindo desperd\u00edcios e deixando o resultado mais homog\u00eaneo e encorpado.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia mais: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/trends\/2026\/01\/7342636-a-receita-ideal-para-cada-clima-pratos-para-o-frio-calor-e-chuva.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A receita ideal para cada clima: pratos para o frio, calor e chuva<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar o macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa passo a passo<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao-tutorial-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-161516\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao-tutorial-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao-tutorial-300x169.png 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao-tutorial-768x432.png 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao-tutorial-750x422.png 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao-tutorial-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao-tutorial.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Receita pr\u00e1tica combina massa, calabresa e legumes no dia a dia<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o do macarr\u00e3o com calabresa segue uma sequ\u00eancia simples, mas alguns detalhes fazem diferen\u00e7a, como o tempo de refogado e a ordem de entrada dos ingredientes. Abaixo est\u00e1 uma sugest\u00e3o de receita completa, com quantidades aproximadas para um prato equilibrado no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa base pode ser usada tanto para por\u00e7\u00f5es individuais quanto familiares, bastando ajustar as quantidades. Manter o fogo m\u00e9dio e respeitar o tempo de cozimento da massa e da lingui\u00e7a ajuda a garantir um resultado saboroso e com boa textura.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para o macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de macarr\u00e3o (pense, parafuso ou outra massa curta);<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de lingui\u00e7a calabresa em rodelas ou meia-lua;<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola m\u00e9dia picada;<\/li>\n\n\n\n<li>3 dentes de alho picados ou amassados;<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 piment\u00e3o vermelho picado;<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate pequeno picado, sem excesso de sementes;<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata ou sach\u00ea de milho e ervilha (cerca de 170 g, escorridos);<\/li>\n\n\n\n<li>1 sach\u00ea de molho de tomate (aprox. 340 g);<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de azeite ou \u00f3leo;<\/li>\n\n\n\n<li>Sal, pimenta-do-reino, p\u00e1prica e or\u00e9gano a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Colocar \u00e1gua em uma panela grande, adicionar sal e levar ao fogo at\u00e9 ferver. Cozinhar o macarr\u00e3o at\u00e9 ficar al dente, seguindo o tempo indicado na embalagem.<\/li>\n\n\n\n<li>Enquanto a massa cozinha, aquecer o azeite ou \u00f3leo em outra panela e dourar levemente a lingui\u00e7a calabresa, mexendo para que os peda\u00e7os fiquem bem selados.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicionar a cebola picada \u00e0 panela da lingui\u00e7a e refogar por cerca de 2 minutos, at\u00e9 ficar transl\u00facida. Em seguida, acrescentar o alho e deixar refogar por mais alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Juntar o piment\u00e3o e o tomate, misturando bem. Inserir a pimenta-do-reino, a p\u00e1prica e o or\u00e9gano, ajustando as quantidades conforme o gosto da casa.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescentar o molho de tomate \u00e0 panela e, em seguida, duas conchas da \u00e1gua quente do cozimento do macarr\u00e3o. Misturar at\u00e9 obter um molho mais fluido e uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Escorrer o macarr\u00e3o quando atingir o ponto desejado e transferir a massa para a panela do molho, envolvendo bem para que tudo se integre.<\/li>\n\n\n\n<li>Por fim, adicionar o milho e a ervilha escorridos, mexendo apenas o suficiente para aquecer e distribuir os gr\u00e3os no macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Leia mais: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/saude\/2026\/01\/7341080-barriga-grande-e-sinal-de-gordura-no-figado-entenda-a-relacao.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Barriga grande \u00e9 sinal de gordura no f\u00edgado? Entenda a rela\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como variar a receita de macarr\u00e3o com calabresa de forma simples<\/h2>\n\n\n\n<p>O macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa permite muitas adapta\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas sem complicar o preparo. Quem prefere um prato mais leve pode aumentar a quantidade de legumes, acrescentando cenoura em cubos pequenos, abobrinha ou at\u00e9 br\u00f3colis pr\u00e9-cozido, mantendo a mesma base de molho.<\/p>\n\n\n\n<p>Para orientar essas varia\u00e7\u00f5es e facilitar o uso do que h\u00e1 na despensa, algumas substitui\u00e7\u00f5es e incrementos costumam funcionar muito bem nesta receita:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Trocar parte do molho de tomate por tomate pelado em peda\u00e7os para uma textura mais r\u00fastica;<\/li>\n\n\n\n<li>Usar espaguete ou talharim no lugar da massa curta, sem alterar a t\u00e9cnica de preparo;<\/li>\n\n\n\n<li>Adicionar p\u00e1prica defumada ou pimenta calabresa seca para real\u00e7ar o sabor da lingui\u00e7a;<\/li>\n\n\n\n<li>Finalizar com queijo ralado ou ervas frescas (como salsinha) para deixar o prato mais arom\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>De modo geral, o macarr\u00e3o com calabresa se mant\u00e9m como uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para refei\u00e7\u00f5es cotidianas, com preparo r\u00e1pido, ingredientes acess\u00edveis e espa\u00e7o para adapta\u00e7\u00f5es conforme a rotina dom\u00e9stica. Essa flexibilidade ajuda a manter o prato presente em card\u00e1pios familiares em 2025, tanto em dias corridos quanto em momentos de reuni\u00e3o \u00e0 mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 um daqueles pratos ideais para quem busca praticidade sem deixar de uma refei\u00e7\u00e3o bem servida. A combina\u00e7\u00e3o de massa, embutido defumado, legumes e molho de tomate cria um preparo vers\u00e1til, que se encaixa tanto em um almo\u00e7o r\u00e1pido quanto em um jantar durante a semana, usando ingredientes comuns e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":161517,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819,1],"tags":[3263,23640,4651,3440],"class_list":["post-161495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-noticias","tag-air-fryer","tag-linguica-calabresa","tag-macarrao","tag-receita"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receita simples e deliciosa para o jantar\/almo\u00e7o da sua fam\u00edlia - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 pr\u00e1tico, r\u00e1pido e usa ingredientes simples, ideal para almo\u00e7o ou jantar f\u00e1cil com molho encorpado.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receita simples e deliciosa para o jantar\/almo\u00e7o da sua fam\u00edlia - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 pr\u00e1tico, r\u00e1pido e usa ingredientes simples, ideal para almo\u00e7o ou jantar f\u00e1cil com molho encorpado.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-30T00:55:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-28T20:27:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao_1769631974544.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ingrid Diniz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ingrid Diniz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receita simples e deliciosa para o jantar\/almo\u00e7o da sua fam\u00edlia - Estado de Minas - Em foco","description":"Macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 pr\u00e1tico, r\u00e1pido e usa ingredientes simples, ideal para almo\u00e7o ou jantar f\u00e1cil com molho encorpado.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Receita simples e deliciosa para o jantar\/almo\u00e7o da sua fam\u00edlia - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 pr\u00e1tico, r\u00e1pido e usa ingredientes simples, ideal para almo\u00e7o ou jantar f\u00e1cil com molho encorpado.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-01-30T00:55:00+00:00","article_modified_time":"2026-01-28T20:27:58+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao_1769631974544.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ingrid Diniz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Ingrid Diniz","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/","name":"Receita simples e deliciosa para o jantar\/almo\u00e7o da sua fam\u00edlia - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao_1769631974544.jpg","datePublished":"2026-01-30T00:55:00+00:00","dateModified":"2026-01-28T20:27:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/649e610b4eb8fff87ff394e54fe17b2b"},"description":"Macarr\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa \u00e9 pr\u00e1tico, r\u00e1pido e usa ingredientes simples, ideal para almo\u00e7o ou jantar f\u00e1cil com molho encorpado.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao_1769631974544.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/macarrao_1769631974544.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Receita pr\u00e1tica combina massa, calabresa e legumes no dia a dia - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/receita-simples-e-deliciosa-para-o-jantar-almoco-da-sua-familia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receita simples e deliciosa para o jantar\/almo\u00e7o da sua fam\u00edlia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/649e610b4eb8fff87ff394e54fe17b2b","name":"Ingrid Diniz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a3baa1449ec5c39b4c42babc9d4f3951?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a3baa1449ec5c39b4c42babc9d4f3951?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ingrid Diniz"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/ingridmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161495"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161519,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161495\/revisions\/161519"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}