{"id":161174,"date":"2026-01-29T01:05:00","date_gmt":"2026-01-29T04:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=161174"},"modified":"2026-01-28T22:50:54","modified_gmt":"2026-01-29T01:50:54","slug":"esse-pao-de-frigideira-e-tao-delicioso-e-rapido-de-fazer-que-voce-pode-fazer-todas-as-manhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/29\/esse-pao-de-frigideira-e-tao-delicioso-e-rapido-de-fazer-que-voce-pode-fazer-todas-as-manhas\/","title":{"rendered":"Esse p\u00e3o de frigideira \u00e9 t\u00e3o delicioso e r\u00e1pido de fazer que voc\u00ea pode fazer todas as manh\u00e3s!"},"content":{"rendered":"\n<p>Entre as receitas pr\u00e1ticas que v\u00eam ganhando espa\u00e7o nas cozinhas dom\u00e9sticas, o <strong>p\u00e3o de frigideira<\/strong> aparece como uma alternativa para quem busca preparo r\u00e1pido, poucos utens\u00edlios e um resultado macio. Essa vers\u00e3o caseira permite produzir p\u00e3ezinhos dourados sem uso de forno, apenas com uma boa frigideira e ingredientes comuns do dia a dia, mantendo um passo a passo acess\u00edvel para quem n\u00e3o tem experi\u00eancia com panifica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de permitir varia\u00e7\u00f5es de sabor com recheios doces e salgados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 p\u00e3o de frigideira e por que essa receita \u00e9 t\u00e3o pr\u00e1tica<\/h2>\n\n\n\n<p>Separamos esse v\u00eddeo do <strong>@<\/strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@EnfesYemekTarifleri\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enfes Yemek Tarifleri<\/a>, onde ele mostra o passo a passo do p\u00e3o de frigideira, com dicas de descanso da massa e ponto certo para ficar macio sem usar forno.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"1013\" height=\"570\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/u34kwQ4bLGU\" title=\"\u00c9 t\u00e3o delicioso que voc\u00ea pode cozinh\u00e1-lo todos os dias! r\u00e1pido. Caf\u00e9 da manh\u00e3 muito r\u00e1pido!\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p>O <strong>p\u00e3o de frigideira caseiro<\/strong> \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o de p\u00e3o simples, preparado inteiramente no fog\u00e3o, sem depender de forno el\u00e9trico ou a g\u00e1s. A massa \u00e9 fermentada, aberta com um rolo e cortada em pequenos c\u00edrculos, que lembram mini p\u00e3es de hamb\u00farguer ou p\u00e3es de lanche macios.<\/p>\n\n\n\n<p>A praticidade se destaca pelos ingredientes acess\u00edveis, utens\u00edlios b\u00e1sicos e tempo de preparo reduzido em compara\u00e7\u00e3o aos p\u00e3es de forno. N\u00e3o h\u00e1 necessidade de formas, longos pr\u00e9-aquecimentos ou grandes quantidades de massa, e a receita pode ser facilmente ajustada em por\u00e7\u00f5es menores.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer p\u00e3o de frigideira com ingredientes simples<\/h2>\n\n\n\n<p>Para preparar o <strong>p\u00e3o na frigideira<\/strong>, a receita come\u00e7a pela ativa\u00e7\u00e3o do fermento biol\u00f3gico seco. Em uma tigela, mistura-se \u00e1gua morna, leite morno, a\u00e7\u00facar e o fermento, mexendo at\u00e9 dissolver e deixando descansar at\u00e9 espumar levemente.<\/p>\n\n\n\n<p>Na sequ\u00eancia, entra a primeira parte da farinha de trigo, formando uma massa inicial mais mole, quase como um creme espesso. Depois do breve repouso, acrescentam-se o ovo, o \u00f3leo vegetal, o restante da farinha e o sal, trabalhando at\u00e9 obter uma massa lisa, macia e pouco pegajosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia mais: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/saude\/2026\/01\/7342189-nipah-saiba-mais-sobre-o-virus-que-preocupa-a-asia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nipah: saiba mais sobre o v\u00edrus que preocupa a \u00c1sia<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 o tempo de descanso ideal para a massa do p\u00e3o de frigideira<\/h2>\n\n\n\n<p>Os tempos de descanso s\u00e3o centrais para que o <strong>p\u00e3o de frigideira macio<\/strong> tenha boa estrutura interna e cres\u00e7a de forma uniforme. Ap\u00f3s a primeira sova, a massa \u00e9 acomodada em uma tigela, coberta e deixada em repouso at\u00e9 aumentar visivelmente de volume.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando o volume cresce, faz-se um breve degaseamento, pressionando a massa para liberar o ar em excesso. Em seguida, ela \u00e9 aberta sobre superf\u00edcie levemente enfarinhada, cortada em discos com copo ou cortador e deixada descansar novamente por alguns minutos antes de ir ao fogo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como modelar e cozinhar corretamente o p\u00e3o de frigideira<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pao-frigideira-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-161205\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pao-frigideira-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pao-frigideira-300x169.png 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pao-frigideira-768x432.png 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pao-frigideira-750x422.png 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pao-frigideira-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pao-frigideira.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Receita pr\u00e1tica de p\u00e3o de frigideira, macio e feito no fog\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Para quem deseja seguir um roteiro organizado, o preparo do <strong>p\u00e3o de frigideira simples<\/strong> pode ser dividido em etapas claras. Isso ajuda a distribuir o trabalho em pequenas fases, intercalando descanso da massa com modelagem e cozimento.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ativar o fermento:<\/strong> misturar \u00e1gua, leite morno, a\u00e7\u00facar e fermento seco at\u00e9 dissolver e deixar agir por alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fazer a massa base:<\/strong> adicionar parte da farinha, misturar, descansar e depois incluir ovo, \u00f3leo, farinha restante e sal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sovar:<\/strong> trabalhar a massa at\u00e9 que fique lisa, el\u00e1stica e pouco pegajosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Primeiro descanso:<\/strong> deixar a massa coberta at\u00e9 crescer de forma vis\u00edvel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Modelar:<\/strong> abrir a massa com rolo, cortar discos com copo e reaproveitar as sobras, tornando a abrir e cortar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descanso dos discos:<\/strong> colocar sobre pano limpo, cobrir e esperar alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozimento:<\/strong> aquecer bem uma frigideira em fogo m\u00e9dio e dourar os p\u00e3ezinhos dos dois lados.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Durante o cozimento, \u00e9 importante manter o fogo m\u00e9dio para evitar que a superf\u00edcie queime antes de o interior assar. Virar os p\u00e3es algumas vezes e usar frigideira de fundo grosso ajuda a distribuir o calor e garantir um resultado macio e bem dourado.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia mais: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/saude\/2026\/01\/7342186-anvisa-discute-nesta-quarta-regras-para-a-producao-de-cannabis-no-pais.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anvisa discute nesta quarta regras para a produ\u00e7\u00e3o de cannabis no pa\u00eds<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as melhores varia\u00e7\u00f5es e usos para o p\u00e3o de frigideira<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>p\u00e3o de frigideira<\/strong> permite diversas varia\u00e7\u00f5es mantendo a mesma base de massa, o que o torna vers\u00e1til para diferentes refei\u00e7\u00f5es. \u00c9 poss\u00edvel acrescentar ervas secas, queijos ralados ou temperos diretamente na massa, al\u00e9m de pincelar \u00f3leo ou manteiga para intensificar a cor e o sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Para o consumo, os p\u00e3ezinhos podem ser abertos ao meio e usados com recheios variados, como frios, queijos, pastas salgadas ou op\u00e7\u00f5es doces, como geleias e creme de avel\u00e3. Armazenados em recipiente bem fechado, mant\u00eam a maciez por algum tempo e podem ser reaquecidos em fogo baixo ou na pr\u00f3pria frigideira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre as receitas pr\u00e1ticas que v\u00eam ganhando espa\u00e7o nas cozinhas dom\u00e9sticas, o p\u00e3o de frigideira aparece como uma alternativa para quem busca preparo r\u00e1pido, poucos utens\u00edlios e um resultado macio. 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