{"id":159792,"date":"2026-01-25T02:05:00","date_gmt":"2026-01-25T05:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=159792"},"modified":"2026-01-24T19:00:15","modified_gmt":"2026-01-24T22:00:15","slug":"barato-e-poderoso-por-que-o-repolho-e-o-melhor-amigo-da-sua-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/25\/barato-e-poderoso-por-que-o-repolho-e-o-melhor-amigo-da-sua-dieta\/","title":{"rendered":"Barato e poderoso: por que o repolho \u00e9 o melhor amigo da sua dieta"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O repolho \u00e9 rico em fibras e vitamina C, auxiliando na digest\u00e3o e imunidade. Com poucas calorias, ajuda no controle de peso e press\u00e3o arterial, sendo um aliado econ\u00f4mico e vers\u00e1til para pratos crus ou cozidos.<\/h2>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 reparou como o <b>repolho<\/b> aparece em saladas simples, pratos de fam\u00edlia e at\u00e9 em receitas tradicionais, mas quase nunca recebe o devido cr\u00e9dito? Apesar de ser comum e <b>barato<\/b>, esse vegetal guarda nutrientes importantes e pode ser um grande aliado de quem quer comer melhor sem complicar a rotina ou gastar muito.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios do repolho para o organismo<\/h2>\n\n\n\n<p>Entre os benef\u00edcios mais comentados do <b>repolho<\/b> est\u00e1 a ajuda para o funcionamento do intestino. Por ser rico em <b>fibras<\/b>, ele colabora com o tr\u00e2nsito intestinal e pode auxiliar na preven\u00e7\u00e3o da constipa\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de aumentar a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, o que \u00e9 \u00fatil para quem est\u00e1 tentando controlar o peso.<\/p>\n\n\n\n<p>O <b>repolho<\/b> tamb\u00e9m \u00e9 fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunol\u00f3gico e atua como antioxidante, protegendo as c\u00e9lulas do excesso de radicais livres. Minerais como <b>pot\u00e1ssio<\/b> ajudam na regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, enquanto pequenas quantidades de c\u00e1lcio contribuem para a sa\u00fade dos ossos ao longo da vida.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Repolho \u00e9 um vegetal incrivelmente vers\u00e1til e nutritivo, e uma \u00f3tima escolha para incluir na sua dieta! Ele \u00e9 rico em vitamina C, antioxidantes e fibra, e ajuda a prevenir o c\u00e2ncer, manter o cora\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e melhorar a digest\u00e3o. Al\u00e9m disso, ajuda a regular o a\u00e7\u00facar no sangue, fortalecer o sistema imunol\u00f3gico e manter a sa\u00fade da pele e cabelos. Adicione-o em saladas, cozido ou refogado para obter seus benef\u00edcios di\u00e1rios. #repolho #dieta #nutri\u00e7\u00e3o\" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=4785143349641005&#038;src=oembed\" height=\"775\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/22\/tres-frutas-que-ajudam-a-controlar-a-fome-desinchar-e-emagrecer-sem-dietas-malucas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tr\u00eas frutas que ajudam a controlar a fome, desinchar e emagrecer sem dietas malucas<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o repolho \u00e9 t\u00e3o valorizado na alimenta\u00e7\u00e3o do dia a dia<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando se fala em benef\u00edcios do <b>repolho<\/b>, muita gente lembra primeiro do pre\u00e7o acess\u00edvel e do bom rendimento na cozinha. Ele pode ser usado cru, refogado, cozido no vapor, em sopas, ensopados e at\u00e9 fermentado, o que facilita a inclus\u00e3o em diferentes refei\u00e7\u00f5es e agrada a v\u00e1rios <b>paladares<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<p>Do ponto de vista nutricional, o <b>repolho<\/b> tem poucas calorias e praticamente n\u00e3o cont\u00e9m gorduras, sendo um aliado em dietas de controle de peso. Ainda assim, oferece vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo de <b>energia<\/b>, e antioxidantes naturais. A vers\u00e3o roxa traz ainda mais pigmentos antioxidantes, como as antocianinas, que ajudam na prote\u00e7\u00e3o celular.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Repolho cru:<\/strong> preserva melhor a <b>vitamina C<\/b> e parte dos compostos antioxidantes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Repolho cozido rapidamente:<\/strong> pode ser melhor tolerado por quem sente desconforto com vegetais <b>crus<\/b>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Repolho fermentado:<\/strong> pode oferecer bact\u00e9rias ben\u00e9ficas (<b>probi\u00f3ticos<\/b>), dependendo do preparo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Saiba mais sobre os benef\u00edcios do Repolho\" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=400257485654843132&#038;src=oembed\" height=\"550\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como incluir o repolho no dia a dia de forma pr\u00e1tica<\/h2>\n\n\n\n<p>Para aproveitar melhor os benef\u00edcios do <b>repolho<\/b>, o segredo \u00e9 consumir com frequ\u00eancia, em pequenas por\u00e7\u00f5es ao longo da semana. Em vez de ficar preso apenas \u00e0 salada tradicional, \u00e9 poss\u00edvel variar no modo de preparo e torn\u00e1-lo mais interessante, colorido e <b>saboroso<\/b> para toda a fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n<p>Algumas formas simples de usar o <b>repolho<\/b> incluem preparos r\u00e1pidos e vers\u00e1teis, que combinam bem com arroz, feij\u00e3o, carnes ou refei\u00e7\u00f5es vegetarianas, facilitando a vida de quem tem pouco tempo para <b>cozinhar<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Adicionar tiras finas de <b>repolho cru<\/b> \u00e0 salada, junto com cenoura ralada e <b>tomates<\/b>.<\/li>\n\n\n\n<li>Preparar um refogado leve com alho, cebola, azeite e <b>repolho picado<\/b>.<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir o <b>repolho<\/b> em sopas e caldos, cortado em peda\u00e7os <b>grossos<\/b>.<\/li>\n\n\n\n<li>Usar folhas inteiras para envolver recheios, substituindo <b>massas<\/b> em alguns pratos.<\/li>\n\n\n\n<li>Fermentar o <b>repolho<\/b> em casa, seguindo orienta\u00e7\u00f5es de higiene e seguran\u00e7a <b>alimentar<\/b>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Para voc\u00ea que quer saber mais, separamos um v\u00eddeo do canal da <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@NutricionistaPatriciaLeite\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nutricionista Patricia Leite<\/a> com dicas para consumir e benef\u00edcios dessa hortali\u00e7a:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Benef\u00edcios do Repolho - Para Que Serve e Propriedades [RECEITAS LIGHT e DICAS]\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sZQaEDzn_04?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o repolho contribui para a sa\u00fade e a variedade no prato<\/h2>\n\n\n\n<p>O conjunto de <b>fibras<\/b>, vitaminas e compostos bioativos faz do repolho um aliado importante de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. Seu consumo frequente pode colaborar com a sa\u00fade intestinal, a imunidade e o cuidado com o <b>cora\u00e7\u00e3o<\/b>, principalmente quando combinado a outros vegetais, gr\u00e3os integrais e boas fontes de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p>Em um cen\u00e1rio em que muitas pessoas buscam op\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas para manter uma dieta saud\u00e1vel em <b>2025<\/b>, o repolho se destaca pela versatilidade, pelo custo geralmente baixo e pelos diversos benef\u00edcios associados ao seu consumo. Com um pouco de criatividade nas receitas, ele ajuda a montar pratos saborosos, nutritivos e alinhados com o cuidado di\u00e1rio com a <b>sa\u00fade<\/b>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O repolho \u00e9 rico em fibras e vitamina C, auxiliando na digest\u00e3o e imunidade. Com poucas calorias, ajuda no controle de peso e press\u00e3o arterial, sendo um aliado econ\u00f4mico e vers\u00e1til para pratos crus ou cozidos. 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