{"id":159619,"date":"2026-01-24T07:05:00","date_gmt":"2026-01-24T10:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=159619"},"modified":"2026-01-23T18:17:42","modified_gmt":"2026-01-23T21:17:42","slug":"o-vegetal-simples-que-virou-tendencia-e-dominou-as-buscas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/24\/o-vegetal-simples-que-virou-tendencia-e-dominou-as-buscas\/","title":{"rendered":"O vegetal simples que virou tend\u00eancia e dominou as buscas"},"content":{"rendered":"\n

Nos \u00faltimos anos, o Repolho <\/strong>tem se tornado um ingrediente cada vez mais vers\u00e1til e valorizado tanto na culin\u00e1ria quanto nas tend\u00eancias de comunica\u00e7\u00e3o visual. Como um protagonista improv\u00e1vel, esta hortali\u00e7a est\u00e1 ganhando destaque n\u00e3o apenas pelos seus benef\u00edcios nutricionais, mas tamb\u00e9m por seu uso criativo em diversas campanhas e produ\u00e7\u00f5es publicit\u00e1rias. De acordo com o Pinterest Predicts 2026, um relat\u00f3rio que antecipa as tend\u00eancias digitais, o “repolho hype” deve se consolidar em diversas \u00e1reas em 2026.<\/p>\n\n\n\n

O repolho \u00e9 uma hortali\u00e7a acess\u00edvel, rica em nutrientes como vitaminas C e K, e est\u00e1 associado a diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade, incluindo o fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico e a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. Al\u00e9m disso, pode ser facilmente incorporado em diversas receitas, seja refogado, em saladas ou em pratos mais elaborados como yakisoba e kimchi. A popularidade crescente do repolho tamb\u00e9m se reflete no aumento das buscas por receitas envolvendo fermenta\u00e7\u00e3o, como chucrute e kimchi, que tiveram um aumento significativo nas pesquisas online nos \u00faltimos anos.<\/p>\n\n\n

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Repolho – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ serezniy<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Por que o repolho est\u00e1 se tornando uma tend\u00eancia?<\/h2>\n\n\n\n

O repolho ganhou aten\u00e7\u00e3o por ser um alimento vers\u00e1til e nutritivo, que se adapta a diversas culturas culin\u00e1rias. A ascens\u00e3o do interesse por esse vegetal est\u00e1 ligada ao aumento da conscientiza\u00e7\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e a busca por ingredientes funcionais. Al\u00e9m disso, o repolho \u00e9 um \u00f3timo exemplo de como alimentos simples e cotidianos podem ser transformados pela criatividade culin\u00e1ria, gerando pratos atraentes e nutritivos para diversas ocasi\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os principais tipos de repolho e suas caracter\u00edsticas?<\/h2>\n\n\n\n

Existem tr\u00eas tipos principais de repolho: o verde, o roxo e o chin\u00eas. O repolho verde \u00e9 o mais comum e vers\u00e1til, conhecido por suas fibras e elevado teor de vitaminas C e K. J\u00e1 o repolho roxo \u00e9 rico em antioxidantes que proporcionam a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e benef\u00edcios cardiovasculares. Por sua vez, o repolho chin\u00eas \u00e9 mais leve, de f\u00e1cil digest\u00e3o, sendo recomendado para pessoas com digest\u00e3o sens\u00edvel. Cada tipo possui caracter\u00edsticas distintas que podem ser exploradas de diferentes formas na alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Como incorporar o repolho na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de forma saborosa?<\/h2>\n\n\n\n