{"id":157218,"date":"2026-01-20T17:25:00","date_gmt":"2026-01-20T20:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=157218"},"modified":"2026-01-19T16:55:07","modified_gmt":"2026-01-19T19:55:07","slug":"o-que-acontece-no-seu-corpo-quando-voce-consome-beterraba-com-frequencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/20\/o-que-acontece-no-seu-corpo-quando-voce-consome-beterraba-com-frequencia\/","title":{"rendered":"O que acontece no seu corpo quando voc\u00ea consome beterraba com frequ\u00eancia"},"content":{"rendered":"\n<p>A beterraba, raiz de cor intensa e sabor adocicado, tem sido amplamente estudada devido a seus efeitos sobre o organismo humano, associando esse vegetal n\u00e3o apenas \u00e0 boa nutri\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m \u00e0 sa\u00fade cardiovascular, ao funcionamento do c\u00e9rebro, ao equil\u00edbrio das bact\u00e9rias da boca e ao rendimento f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios da beterraba para a sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n<p>A palavra-chave central nesse tema \u00e9 <strong>benef\u00edcios da beterraba<\/strong>, frequentemente relacionada \u00e0 prote\u00e7\u00e3o do cora\u00e7\u00e3o e do c\u00e9rebro e ao apoio ao desempenho f\u00edsico. A raiz concentra betala\u00ednas, pigmentos roxos com a\u00e7\u00e3o antioxidante, que ajudam a neutralizar radicais livres e a reduzir danos celulares.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, a beterraba fornece fibras, vitaminas e minerais que contribuem para o funcionamento adequado do organismo, inclusive para o tr\u00e2nsito intestinal e a saciedade. Esses nutrientes refor\u00e7am o papel do vegetal como aliado em uma alimenta\u00e7\u00e3o variada e rica em compostos bioativos. No v\u00eddeo do <strong>@<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@BBCNewsBrasil\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">BBC News Brasil<\/a><\/strong>, voc\u00ea v\u00ea como a beterraba age no organismo, porque ela impacta cora\u00e7\u00e3o, c\u00e9rebro e desempenho f\u00edsico e qual \u00e9 a melhor forma de consumo para aproveitar esses efeitos.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"1013\" height=\"570\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dT1j_nhI9Zk\" title=\"Os efeitos da beterraba no cora\u00e7\u00e3o, c\u00e9rebro e exerc\u00edcio\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como os nitratos naturais da beterraba atuam no organismo<\/h2>\n\n\n\n<p>Outro ponto relevante \u00e9 a presen\u00e7a de <strong>nitratos naturais<\/strong>, que, quando ingeridos por meio de vegetais como a beterraba, seguem um caminho espec\u00edfico no organismo. Esse percurso envolve a participa\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias da boca e do trato digestivo na convers\u00e3o dos nitratos em nitritos e, posteriormente, em \u00f3xido n\u00edtrico.<\/p>\n\n\n\n<p>O resultado desse processo \u00e9 a forma\u00e7\u00e3o de \u00f3xido n\u00edtrico, mol\u00e9cula associada \u00e0 dilata\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos e \u00e0 melhora do fluxo de sangue. Esse mecanismo ajuda a explicar por que o consumo di\u00e1rio de beterraba aparece em estudos ligados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial e \u00e0 prote\u00e7\u00e3o do sistema cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia mais: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/saude\/2026\/01\/7336068-6-em-cada-10-brasileiros-nao-consomem-alcool-jovens-lideram-habito.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">6 em cada 10 brasileiros n\u00e3o consomem \u00e1lcool; jovens lideram h\u00e1bito<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o entre beterraba, cora\u00e7\u00e3o e c\u00e9rebro<\/h2>\n\n\n\n<p>No campo da sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, a ingest\u00e3o regular de beterraba ou de suco concentrado tem sido ligada a quedas moderadas na press\u00e3o arterial, especialmente em pessoas com valores mais elevados. A vasodilata\u00e7\u00e3o promovida pelo \u00f3xido n\u00edtrico favorece a circula\u00e7\u00e3o, o que pode diminuir a carga de trabalho do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>No c\u00e9rebro, o aumento do fluxo sangu\u00edneo tamb\u00e9m tem efeitos relevantes, como melhor desempenho em tarefas que exigem aten\u00e7\u00e3o, rapidez de racioc\u00ednio e tomada de decis\u00e3o. Em adultos mais velhos, h\u00e1 relatos de melhora em fun\u00e7\u00f5es cognitivas e de maior conectividade em \u00e1reas ligadas ao controle de movimentos, sobretudo quando o consumo \u00e9 combinado com exerc\u00edcios f\u00edsicos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a beterraba influencia o microbioma e o desempenho f\u00edsico<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/suco-de-beterraba_1761151204306-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-122289\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/suco-de-beterraba_1761151204306-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/suco-de-beterraba_1761151204306-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/suco-de-beterraba_1761151204306-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/suco-de-beterraba_1761151204306-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/suco-de-beterraba_1761151204306-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/suco-de-beterraba_1761151204306.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A beterraba vai muito al\u00e9m de um simples vegetal &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Solstzia<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>O impacto da beterraba n\u00e3o se limita \u00e0 circula\u00e7\u00e3o, alcan\u00e7ando tamb\u00e9m o microbioma oral e intestinal. Estudos mostram que o consumo frequente de suco de beterraba pode alterar a composi\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias da boca, com aumento de microrganismos associados \u00e0 melhor sa\u00fade vascular e cognitiva.<\/p>\n\n\n\n<p>No esporte, a <strong>beterraba para desempenho f\u00edsico<\/strong> ganhou destaque entre praticantes de corrida, ciclismo e outras modalidades de resist\u00eancia. A melhora da distribui\u00e7\u00e3o de oxig\u00eanio para m\u00fasculos e pulm\u00f5es pode reduzir o esfor\u00e7o percebido em atividades intensas, aumentar a resist\u00eancia e, em alguns casos, melhorar o tempo em provas de m\u00e9dia dist\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia mais: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/saude\/2026\/01\/7334523-intoxicacoes-alimentares-em-viagens-crescem-486-em-2025.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Intoxica\u00e7\u00f5es alimentares em viagens crescem 48,6% em 2025<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como consumir beterraba no dia a dia<\/h2>\n\n\n\n<p>Para que os benef\u00edcios da beterraba sejam mais expressivos, a forma de preparo exerce papel importante, j\u00e1 que o cozimento prolongado em \u00e1gua tende a reduzir o teor de nitratos. Formas de consumo que preservam melhor esses compostos incluem a beterraba crua ralada, assada, em extratos concentrados ou em suco fresco, enquanto vers\u00f5es em conserva podem ter valor nutricional reduzido nesse aspecto.<\/p>\n\n\n\n<p>Algumas estrat\u00e9gias simples ajudam a incluir a raiz na rotina de maneira pr\u00e1tica e variada, adaptando o consumo aos h\u00e1bitos e prefer\u00eancias individuais, tanto em refei\u00e7\u00f5es principais quanto em lanches.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adicionar beterraba crua ralada em saladas variadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Preparar suco misturando beterraba com outras frutas ou hortali\u00e7as.<\/li>\n\n\n\n<li>Assar a beterraba em cubos com azeite e ervas.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilizar a raiz em sopas e cremes, com menor tempo de cozimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir a beterraba em vitaminas matinais ou lanches da tarde.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A beterraba, raiz de cor intensa e sabor adocicado, tem sido amplamente estudada devido a seus efeitos sobre o organismo humano, associando esse vegetal n\u00e3o apenas \u00e0 boa nutri\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m \u00e0 sa\u00fade cardiovascular, ao funcionamento do c\u00e9rebro, ao equil\u00edbrio das bact\u00e9rias da boca e ao rendimento f\u00edsico. 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