{"id":152048,"date":"2026-01-08T13:45:00","date_gmt":"2026-01-08T16:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=152048"},"modified":"2026-01-07T19:21:41","modified_gmt":"2026-01-07T22:21:41","slug":"o-restaurante-mais-popular-do-pais-esta-se-despedindo-24-filiais-fecharao-suas-portas-para-sempre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/01\/08\/o-restaurante-mais-popular-do-pais-esta-se-despedindo-24-filiais-fecharao-suas-portas-para-sempre\/","title":{"rendered":"O restaurante mais popular do pa\u00eds est\u00e1 se despedindo: 24 filiais fechar\u00e3o suas portas para sempre"},"content":{"rendered":"\n

Abuelo\u2019s<\/strong>, rede tradicional de comida mexicana no formato casual dining nos Estados Unidos<\/strong>, entrou em um processo de reestrutura\u00e7\u00e3o que inclui o fechamento definitivo de mais de 24 unidades em diferentes estados, refletindo a press\u00e3o econ\u00f4mica sobre o setor, a mudan\u00e7a de h\u00e1bitos desde a pandemia e a disputa cada vez maior com delivery, fast-food e novos formatos digitais de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Por que Abuelo\u2019s est\u00e1 fechando mais de 24 restaurantes nos Estados Unidos<\/h2>\n\n\n\n

Os fechamentos <\/a>de Abuelo\u2019s resultam de uma combina\u00e7\u00e3o de custos operacionais em alta e mudan\u00e7a no comportamento do consumidor. O modelo de restaurantes amplos, com muitos funcion\u00e1rios e opera\u00e7\u00e3o complexa, ficou mais dif\u00edcil de sustentar com t\u00edquete m\u00e9dio intermedi\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do impacto direto da infla\u00e7\u00e3o e dos sal\u00e1rios, a prefer\u00eancia crescente por delivery, drive-thru, retirada no balc\u00e3o e refei\u00e7\u00f5es em casa diminuiu o fluxo de clientes em lojas f\u00edsicas. Assim, a rede optou por reduzir unidades de menor desempenho e concentrar esfor\u00e7os apenas nos pontos mais rent\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

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O fim silencioso de um restaurante querido por gera\u00e7\u00f5es<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quais fatores pesam mais na decis\u00e3o de fechamento da rede Abuelo\u2019s<\/h2>\n\n\n\n

Na an\u00e1lise dos cortes em mais de 24 restaurantes, especialistas destacam fatores internos e externos que comprimem as margens de lucro. O ambiente econ\u00f4mico mais caro e o modelo tex-mex casual dining, que exige card\u00e1pio amplo e espa\u00e7os grandes, tornam a opera\u00e7\u00e3o especialmente sens\u00edvel a qualquer aumento de custo.<\/p>\n\n\n\n

Entre os fatores mais citados para explicar o enxugamento da rede Abuelo\u2019s est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n