{"id":145248,"date":"2025-12-25T12:15:00","date_gmt":"2025-12-25T15:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=145248"},"modified":"2025-12-24T15:03:42","modified_gmt":"2025-12-24T18:03:42","slug":"pouca-louca-muito-sabor-frango-recheado-no-forno-que-conquista-todo-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/25\/pouca-louca-muito-sabor-frango-recheado-no-forno-que-conquista-todo-mundo\/","title":{"rendered":"Pouca lou\u00e7a, muito sabor: frango recheado no forno que conquista todo mundo"},"content":{"rendered":"\n<p>Peito de frango no forno n\u00e3o precisa ser sem gra\u00e7a: com alguns truques simples, esse corte super comum ganha recheio cremoso, apar\u00eancia de prato de restaurante e ainda assim continua f\u00e1cil de fazer no dia a dia, com ingredientes acess\u00edveis e um preparo bem pr\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o peito de frango recheado no forno faz tanto sucesso<\/h2>\n\n\n\n<p>O peito de <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/17\/esse-frango-recheado-barato-e-o-segredo-de-uma-ceia-de-natal-farta-e-elegante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frango <\/a>recheado transforma um ingrediente b\u00e1sico em um prato que parece elaborado, sem t\u00e9cnicas dif\u00edceis. A combina\u00e7\u00e3o de carne bem temperada, recheio de legumes, queijo derretido e textura cremosa cria uma refei\u00e7\u00e3o bonita e muito saborosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Como o preparo \u00e9 feito todo no forno, em duas etapas, o frango fica suculento por dentro e gratinado por fora. Assim, ele funciona tanto para um almo\u00e7o r\u00e1pido quanto para receber visitas, mantendo o custo baixo e o rendimento alto.<\/p>\n\n\n\n<p>Aprenda essa receita incr\u00edvel assistindo ao v\u00eddeo do canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@rosistudomisturado\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@rosistudomisturado<\/a> que possui 147 mil inscritos:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"COMO FAZER PEITO DE FRANGO RECHEADO NO FORNO!\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8NykrLWoOdI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os ingredientes ideais para o peito de frango recheado<\/h2>\n\n\n\n<p>A base da receita \u00e9 1 kg de peito de frango em bifes, bem temperados desde o in\u00edcio. O frango \u00e9 marinado com suco de meio lim\u00e3o, sal, pimenta-do-reino, p\u00e1prica picante, tempero baiano, tempero pronto tipo Ana Maria, alho amassado e um fio de azeite ou \u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n<p>O recheio leva manteiga, azeite, cebola, alho, cenoura ralada, meio piment\u00e3o, sal, pimenta, p\u00e1prica doce, requeij\u00e3o cremoso (ou creme de leite), tomate picado, queijo mu\u00e7arela ralado e cheiro-verde. Se quiser variar, d\u00e1 para trocar a mu\u00e7arela por queijo prato ou minas padr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar o recheio cremoso de legumes e queijo<\/h2>\n\n\n\n<p>O recheio come\u00e7a em um refogado r\u00e1pido que concentra sabor. Em uma frigideira, aque\u00e7a manteiga com azeite, adicione cebola e alho at\u00e9 dourar levemente; depois, junte a cenoura ralada e o piment\u00e3o, refogando at\u00e9 ficarem macios, temperando com sal, pimenta-do-reino e p\u00e1prica doce.<\/p>\n\n\n\n<p>Com o fogo desligado, acrescente o requeij\u00e3o cremoso ou creme de leite, misture at\u00e9 formar um creme e deixe esfriar. Em seguida, adicione tomates picados, queijo mu\u00e7arela ralado e cheiro-verde, criando um recheio firme que n\u00e3o escorre e derrete perfeitamente no forno.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como montar e assar o peito de frango recheado no forno<\/h2>\n\n\n\n<p>Os bifes de peito de frango s\u00e3o cortados e levemente batidos com martelo de carne para ficarem finos e uniformes. Depois de marinar por cerca de 20 minutos, cada bife recebe uma por\u00e7\u00e3o do recheio e \u00e9 enrolado, deixando a emenda voltada para baixo no refrat\u00e1rio; o recheio que sobrar \u00e9 reservado para a finaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_640mak640mak640m-1-1024x576.png\" alt=\"Peito de frango recheado no forno\" class=\"wp-image-145267\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_640mak640mak640m-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_640mak640mak640m-1-300x169.png 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_640mak640mak640m-1-768x432.png 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_640mak640mak640m-1-750x422.png 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_640mak640mak640m-1-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_640mak640mak640m-1.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Peito de frango recheado no forno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Alguns cuidados simples ajudam a garantir um resultado bonito, suculento e sem que os rolinhos se abram no forno:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bater os bifes para afinar e garantir cozimento por igual.<\/li>\n\n\n\n<li>Marinar por alguns minutos para intensificar o sabor da carne.<\/li>\n\n\n\n<li>Esperar o recheio esfriar antes de misturar queijo e tomate.<\/li>\n\n\n\n<li>Posicionar a emenda para baixo ao acomodar no refrat\u00e1rio.<\/li>\n\n\n\n<li>Assar coberto a 200 \u00b0C por cerca de 35 minutos e depois descoberto a 180 \u00b0C at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Com o que servir e por que testar essa receita hoje mesmo<\/h2>\n\n\n\n<p>Esse peito de frango recheado combina com acompanhamentos simples, como arroz branco, pur\u00ea de batata ou salada verde, j\u00e1 que o prato por si s\u00f3 \u00e9 bem completo e cheio de sabor. Tamb\u00e9m funciona muito bem com legumes assados ou uma farofa leve para trazer textura crocante.<\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea quer variar o card\u00e1pio sem complicar, essa \u00e9 a receita perfeita para come\u00e7ar agora: escolha seus queijos e legumes preferidos, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno e experimente hoje mesmo preparar esse peito de frango recheado no forno, antes que a rotina te fa\u00e7a cair na mesmice de sempre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peito de frango no forno n\u00e3o precisa ser sem gra\u00e7a: com alguns truques simples, esse corte super comum ganha recheio cremoso, apar\u00eancia de prato de restaurante e ainda assim continua f\u00e1cil de fazer no dia a dia, com ingredientes acess\u00edveis e um preparo bem pr\u00e1tico. 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