{"id":143596,"date":"2025-12-22T07:55:00","date_gmt":"2025-12-22T10:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=143596"},"modified":"2025-12-20T01:08:28","modified_gmt":"2025-12-20T04:08:28","slug":"nao-e-frango-como-esse-alimento-superou-as-proteinas-e-se-tornou-o-mais-indicado-para-ganho-de-massa-muscular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/nao-e-frango-como-esse-alimento-superou-as-proteinas-e-se-tornou-o-mais-indicado-para-ganho-de-massa-muscular\/","title":{"rendered":"N\u00e3o \u00e9 frango! Como esse alimento superou as prote\u00ednas e se tornou o mais indicado para ganho de massa muscular"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Estudo da Universidade de Illinois mostrou que ovos inteiros estimulam at\u00e9 40% mais a s\u00edntese muscular que claras ou frango. A gema fornece leucina, gorduras e micronutrientes que aumentam o aproveitamento da prote\u00edna ap\u00f3s o treino.<\/h2>\n\n\n\n<p>Um estudo recente mudou a vis\u00e3o sobre a melhor prote\u00edna para ganhar massa muscular. Pesquisas mostram que ovos inteiros estimulam mais o crescimento dos m\u00fasculos do que o frango, gra\u00e7as \u00e0 combina\u00e7\u00e3o natural de amino\u00e1cidos, gorduras e micronutrientes essenciais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que os ovos ganharam destaque no ganho de massa muscular?<\/h2>\n\n\n\n<p>O interesse cient\u00edfico aumentou ap\u00f3s resultados divulgados pela <strong><a href=\"https:\/\/illinois.edu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Universidade de Illinois em Urbana-Champaign<\/a><\/strong>, que apontaram maior est\u00edmulo \u00e0 s\u00edntese muscular com ovos inteiros. O alimento oferece prote\u00ednas completas e nutrientes que atuam em conjunto, algo que fontes isoladas n\u00e3o reproduzem.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo an\u00e1lise publicada pela <strong>Newsweek<\/strong>, atletas que consumiram ovos inteiros apresentaram resposta muscular superior, mesmo ingerindo quantidades semelhantes de prote\u00edna. Isso refor\u00e7a que n\u00e3o \u00e9 apenas a quantidade, mas a qualidade e a matriz do alimento que fazem diferen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-5-15-1024x576.jpg\" alt=\"N\u00e3o \u00e9 frango! 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Estudos mostram que a presen\u00e7a da gema melhora a absor\u00e7\u00e3o e o uso desses nutrientes pelo tecido muscular ap\u00f3s o exerc\u00edcio, como indicam os pontos a seguir.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Amino\u00e1cidos essenciais<\/strong>: fornecem os nove compostos que o corpo n\u00e3o produz e precisa para reparar m\u00fasculos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leucina<\/strong>: amino\u00e1cido-chave que ativa diretamente a s\u00edntese de prote\u00ednas musculares.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gema do ovo<\/strong>: cont\u00e9m gorduras e vitamina D que potencializam o efeito anab\u00f3lico.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Leia mais: <strong><a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/16\/esqueca-as-dietas-radicais-nutricionistas-revelam-o-que-realmente-ajuda-a-emagrecer-depois-dos-40\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Esque\u00e7a as dietas radicais: nutricionistas revelam o que realmente ajuda a emagrecer depois dos 40<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que a ci\u00eancia diz sobre ovos inteiros versus claras?<\/h2>\n\n\n\n<p>A equipe liderada por <strong>Nicholas Burd<\/strong> comparou o consumo de ovos inteiros com claras isoladas ap\u00f3s exerc\u00edcios de resist\u00eancia. Ambos elevaram amino\u00e1cidos no sangue, mas o aproveitamento dentro do m\u00fasculo foi significativamente maior com o ovo completo.<\/p>\n\n\n\n<p>Os resultados mostraram uma ativa\u00e7\u00e3o cerca de <strong>40% maior<\/strong> nos processos ligados ao crescimento muscular. Isso indica que descartar a gema pode reduzir a efic\u00e1cia da prote\u00edna, mesmo quando a quantidade total ingerida \u00e9 semelhante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-6-9-1024x576.jpg\" alt=\"N\u00e3o \u00e9 frango! 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Cada por\u00e7\u00e3o entrega prote\u00edna completa, vitaminas e minerais importantes, e alguns pontos ajudam a entender melhor essa diferen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ovos inteiros<\/strong>: cerca de 6 a 7 g de prote\u00edna por unidade, al\u00e9m de vitamina D, B12, colina e sel\u00eanio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Peito de frango<\/strong>: aproximadamente 31 g de prote\u00edna a cada 100 g, com baixo teor de gordura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Densidade nutricional<\/strong>: ovos concentram mais micronutrientes em por\u00e7\u00f5es menores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quantos ovos por dia s\u00e3o seguros para ganhar m\u00fasculos?<\/h2>\n\n\n\n<p>As recomenda\u00e7\u00f5es variam conforme idade e n\u00edvel de atividade f\u00edsica. A <strong>Universidade de Illinois<\/strong> sugere entre 0,8 g e 2 g de prote\u00edna por quilo de peso, dependendo do perfil, e ovos podem ajudar a atingir essa meta.<\/p>\n\n\n\n<p>Especialistas citados pela <strong>Newsweek<\/strong> indicam que um ou dois ovos por dia s\u00e3o seguros para adultos saud\u00e1veis. Inseridos em uma dieta equilibrada, eles podem otimizar o crescimento muscular sem elevar riscos cardiovasculares, tornando-se aliados estrat\u00e9gicos no treino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo da Universidade de Illinois mostrou que ovos inteiros estimulam at\u00e9 40% mais a s\u00edntese muscular que claras ou frango. A gema fornece leucina, gorduras e micronutrientes que aumentam o aproveitamento da prote\u00edna ap\u00f3s o treino. Um estudo recente mudou a vis\u00e3o sobre a melhor prote\u00edna para ganhar massa muscular. 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