{"id":143380,"date":"2025-12-22T18:25:00","date_gmt":"2025-12-22T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=143380"},"modified":"2025-12-19T20:05:46","modified_gmt":"2025-12-19T23:05:46","slug":"como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/","title":{"rendered":"Como fazer batata dourada e sequinha na frigideira para servir no Natal"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Batata crocante pode ser feita na frigideira com apenas 3 ingredientes. O m\u00e9todo usa contato direto com o calor, pouco \u00f3leo e controle da umidade, garantindo crosta dourada por fora e interior macio em poucos minutos.<\/h2>\n\n\n\n<p>Muita gente acredita que batata crocante s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel no forno ou na fritura profunda, mas a frigideira comum, usada do jeito certo, entrega croc\u00e2ncia por fora e maciez por dentro. Com poucos ingredientes, o resultado \u00e9 r\u00e1pido, econ\u00f4mico e perfeito para o dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a frigideira consegue deixar a batata crocante?<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>batata de frigideira crocante<\/strong> funciona porque o contato direto com a superf\u00edcie quente cria uma crosta firme rapidamente. Diferente do forno, o calor \u00e9 mais intenso e concentrado, o que acelera a rea\u00e7\u00e3o de dourar sem ressecar o interior.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando o preparo respeita o <strong>controle do fogo<\/strong> e evita excesso de umidade, a batata doura de forma uniforme. Assim, ela fica macia por dentro, sem queimar por fora, mesmo usando apenas \u00f3leo e sal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-5-14-1024x576.jpg\" alt=\"Como fazer batata dourada e sequinha na frigideira para servir no Natal\" class=\"wp-image-143426\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-5-14-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-5-14-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-5-14-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-5-14-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-5-14-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-5-14.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Contato direto com calor intenso cria crosta dourada rapidamente<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os 3 ingredientes e como preparar corretamente?<\/h2>\n\n\n\n<p>A simplicidade \u00e9 o grande segredo dessa receita, mas cada etapa faz diferen\u00e7a no resultado final. O preparo correto come\u00e7a antes mesmo de ir ao fogo, garantindo textura perfeita. Entre os passos essenciais est\u00e3o os seguintes.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Batatas m\u00e9dias<\/strong>: use 3 unidades, lave, descasque se preferir e corte em rodelas finas ou cubos pequenos do mesmo tamanho.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d3leo ou azeite<\/strong>: utilize 2 colheres de sopa para criar a crosta dourada sem encharcar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal<\/strong>: tempere apenas no final para evitar que as batatas soltem \u00e1gua.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 o passo a passo ideal na frigideira?<\/h2>\n\n\n\n<p>O sucesso da batata depende da ordem correta das a\u00e7\u00f5es, do controle do fogo e do respeito ao tempo de dourar. Seguir cada etapa evita que a batata cozinhe no vapor e garante croc\u00e2ncia real, como voc\u00ea v\u00ea no passo a passo abaixo.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Secar bem as batatas<\/strong>: use pano limpo ou papel-toalha para remover toda a umidade excessiva.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aquecer a frigideira<\/strong>: leve uma frigideira larga ao fogo m\u00e9dio e adicione o \u00f3leo ou azeite.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Distribuir sem amontoar<\/strong>: espalhe as batatas em uma \u00fanica camada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dourar sem mexer<\/strong>: deixe por 4 a 5 minutos at\u00e9 formar crosta firme.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Virar e finalizar<\/strong>: doure o outro lado e s\u00f3 ent\u00e3o acrescente o sal.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Separamos um v\u00eddeo compartilhado pelo canal do TikTok <strong><a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@felizsemgluten\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>felizsemgluten<\/strong><\/a><\/strong> mostrando outra receita de batatas crocantes feita na frigideira.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@felizsemgluten\/video\/7232390452970900741\" data-video-id=\"7232390452970900741\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@felizsemgluten\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@felizsemgluten?refer=embed\">@felizsemgluten<\/a> <p>Extra croc\u00e2ncia pra receita de hoje<\/p> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - Feliz sem gl\u00faten\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7232390455403956998?refer=embed\">\u266c som original &#8211; Feliz sem gl\u00faten<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<p><em>Leia mais: <strong><a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/19\/se-voce-tem-batata-em-casa-entao-faca-essa-receita-facil-e-rapida\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Se voc\u00ea tem batata em casa, ent\u00e3o fa\u00e7a essa receita f\u00e1cil e r\u00e1pida<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como ajustar a receita para diferentes por\u00e7\u00f5es?<\/h2>\n\n\n\n<p>O m\u00e9todo funciona para qualquer quantidade, desde que a frigideira n\u00e3o fique cheia demais. Ajustar propor\u00e7\u00f5es mant\u00e9m a textura ideal e evita batatas cozidas no vapor. As combina\u00e7\u00f5es mais indicadas s\u00e3o as que voc\u00ea v\u00ea a seguir.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Por\u00e7\u00e3o individual<\/strong>: 1 batata m\u00e9dia com 1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Duas pessoas<\/strong>: 2 batatas m\u00e9dias com 1 colher de sopa de \u00f3leo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tr\u00eas a quatro pessoas<\/strong>: 4 a 5 batatas m\u00e9dias com 3 colheres de sopa de \u00f3leo, feitas em etapas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Esse m\u00e9todo funciona com outros cortes de batata?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sim, o preparo funciona bem em <strong>cubos ou palitos curtos<\/strong>, desde que o corte seja uniforme. O tamanho igual garante que todas as pe\u00e7as dourem ao mesmo tempo, evitando partes queimadas ou cruas.<\/p>\n\n\n\n<p>No fim, cozinhar bem n\u00e3o depende de listas longas nem t\u00e9cnicas complicadas. Com tr\u00eas ingredientes b\u00e1sicos, aten\u00e7\u00e3o aos detalhes e ajuste de por\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel transformar batatas comuns em um acompanhamento <strong>crocante, vers\u00e1til e irresist\u00edvel<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Batata crocante pode ser feita na frigideira com apenas 3 ingredientes. O m\u00e9todo usa contato direto com o calor, pouco \u00f3leo e controle da umidade, garantindo crosta dourada por fora e interior macio em poucos minutos. Muita gente acredita que batata crocante s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel no forno ou na fritura profunda, mas a frigideira comum, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":143430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[21039,21038,2872],"class_list":["post-143380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-batata-crocante","tag-batata-de-frigideira","tag-receitas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Como fazer batata dourada e sequinha na frigideira para servir no Natal - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Com apenas tr\u00eas ingredientes e uma frigideira \u00e9 poss\u00edvel fazer batatas crocantes por fora e macias por dentro sem fritura profunda.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como fazer batata dourada e sequinha na frigideira para servir no Natal - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Com apenas tr\u00eas ingredientes e uma frigideira \u00e9 poss\u00edvel fazer batatas crocantes por fora e macias por dentro sem fritura profunda.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-22T21:25:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-19T23:05:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-6-8.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gabriel Martins\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriel Martins\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como fazer batata dourada e sequinha na frigideira para servir no Natal - Estado de Minas - Em foco","description":"Com apenas tr\u00eas ingredientes e uma frigideira \u00e9 poss\u00edvel fazer batatas crocantes por fora e macias por dentro sem fritura profunda.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como fazer batata dourada e sequinha na frigideira para servir no Natal - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Com apenas tr\u00eas ingredientes e uma frigideira \u00e9 poss\u00edvel fazer batatas crocantes por fora e macias por dentro sem fritura profunda.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-12-22T21:25:00+00:00","article_modified_time":"2025-12-19T23:05:46+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-6-8.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gabriel Martins","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gabriel Martins","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/","name":"Como fazer batata dourada e sequinha na frigideira para servir no Natal - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-6-8.jpg","datePublished":"2025-12-22T21:25:00+00:00","dateModified":"2025-12-19T23:05:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/1c9ddeab18b98abeffef834667bcf08a"},"description":"Com apenas tr\u00eas ingredientes e uma frigideira \u00e9 poss\u00edvel fazer batatas crocantes por fora e macias por dentro sem fritura profunda.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-6-8.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IA-6-8.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Batata feita na frigideira fica crocante por fora e macia por dentro"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/12\/22\/como-fazer-batata-dourada-e-sequinha-na-frigideira-para-servir-no-natal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como fazer batata dourada e sequinha na frigideira para servir no Natal"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/1c9ddeab18b98abeffef834667bcf08a","name":"Gabriel Martins","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f0f1e2efdfd88f1ad2cb08c5c2731e50?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f0f1e2efdfd88f1ad2cb08c5c2731e50?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriel Martins"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/gabrielmartinsmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143380"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":143432,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143380\/revisions\/143432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}