{"id":131619,"date":"2025-11-26T18:25:00","date_gmt":"2025-11-26T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=131619"},"modified":"2025-11-25T19:59:24","modified_gmt":"2025-11-25T22:59:24","slug":"queijo-cottage-feito-em-casa-vira-opcao-favorita-para-dietas-aprenda-a-fazer-de-forma-rapida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/26\/queijo-cottage-feito-em-casa-vira-opcao-favorita-para-dietas-aprenda-a-fazer-de-forma-rapida\/","title":{"rendered":"Queijo cottage feito em casa vira op\u00e7\u00e3o favorita para dietas, aprenda a fazer de forma r\u00e1pida"},"content":{"rendered":"\n<p>Aprender a fazer queijo cottage caseiro \u00e9 uma alternativa pr\u00e1tica e saud\u00e1vel para incluir mais sabor e nutri\u00e7\u00e3o nas refei\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que voc\u00ea controla os ingredientes e evita aditivos indesejados, al\u00e9m de preparar um alimento rico em prote\u00edna e com baixo valor cal\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os benef\u00edcios nutricionais do queijo cottage<\/h2>\n\n\n\n<p>O queijo cottage se destaca por seu alto teor de prote\u00ednas, baixo teor de gordura e poucas calorias em compara\u00e7\u00e3o a outros queijos. Ele \u00e9 uma excelente fonte de c\u00e1lcio, elemento essencial para a sa\u00fade \u00f3ssea e muscular.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, o <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/18\/conheca-os-beneficios-do-queijo-cottage-e-como-adiciona-lo-a-sua-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cottage <\/a>tamb\u00e9m fornece vitaminas do complexo B, necess\u00e1rias para o metabolismo. Por esses motivos, o cottage \u00e9 muito consumido por atletas, pessoas que buscam perder peso ou que querem uma op\u00e7\u00e3o proteica leve nas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer queijo cottage caseiro de forma simples<\/h2>\n\n\n\n<p>O preparo do queijo cottage em casa \u00e9 acess\u00edvel, econ\u00f4mico e demanda apenas poucos ingredientes. Veja abaixo o modo de fazer, detalhado em uma lista passo a passo:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/queijo-cottage-_1764113195001-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-131883\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/queijo-cottage-_1764113195001-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/queijo-cottage-_1764113195001-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/queijo-cottage-_1764113195001-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/queijo-cottage-_1764113195001-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/queijo-cottage-_1764113195001-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/queijo-cottage-_1764113195001.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O truque simples que deixa o cottage caseiro perfeito &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ magone<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ingredientes:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 litro de leite fresco (integral ou desnatado)<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DLw4_6bhoSJ\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vinagre branco <\/a>ou suco de lim\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>1 pitada de sal (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Passo a passo:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Aque\u00e7a o leite em uma panela em fogo m\u00e9dio at\u00e9 quase ferver, sem chegar ao ponto de fervura.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire do fogo quando pequenas bolhas aparecerem nas bordas.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente o vinagre ou suco de lim\u00e3o ao leite quente e mexa suavemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe descansar por 10 a 15 minutos para o leite talhar e formar coalho e soro.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como separar o soro do coalho corretamente<\/h2>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s talhar o leite, \u00e9 importante separar o soro do coalho para obter a textura tradicional do cottage. Para garantir bons resultados, siga o passo a passo a seguir:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cubra uma tigela grande com um pano de tecido fino ou posicione uma peneira sobre ela.<\/li>\n\n\n\n<li>Despeje a mistura de leite talhado e deixe escorrer o soro por alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Pressione suavemente com uma colher para eliminar o excesso de l\u00edquido.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfira o coalho para outro recipiente e acrescente sal, se desejar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vantagens de fazer queijo cottage em casa<\/h2>\n\n\n\n<p>Produzir queijo cottage em casa permite um controle total dos ingredientes, al\u00e9m de compor um produto fresco e sem conservantes artificiais. \u00c9 poss\u00edvel variar, por exemplo, entre leite desnatado ou integral para adequar \u00e0 sua dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>Outra vantagem \u00e9 o sabor mais natural, al\u00e9m de agregar valor \u00e0 rotina alimentar, tornando o preparo uma experi\u00eancia pr\u00e1tica e prazerosa na cozinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprender a fazer queijo cottage caseiro \u00e9 uma alternativa pr\u00e1tica e saud\u00e1vel para incluir mais sabor e nutri\u00e7\u00e3o nas refei\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que voc\u00ea controla os ingredientes e evita aditivos indesejados, al\u00e9m de preparar um alimento rico em prote\u00edna e com baixo valor cal\u00f3rico. 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