{"id":129612,"date":"2025-11-20T07:35:00","date_gmt":"2025-11-20T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=129612"},"modified":"2025-11-19T16:43:57","modified_gmt":"2025-11-19T19:43:57","slug":"com-um-abacate-e-ovo-cozido-aprenda-a-fazer-essa-maionese-na-versao-caseira-super-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/20\/com-um-abacate-e-ovo-cozido-aprenda-a-fazer-essa-maionese-na-versao-caseira-super-saudavel\/","title":{"rendered":"Com um abacate e ovo cozido, aprenda a fazer essa maionese na vers\u00e3o caseira super saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\n

A maionese \u00e9 um molho indispens\u00e1vel em muitas cozinhas ao redor do mundo, amplamente usado para dar sabor e textura a diferentes pratos. Recentemente, cresce o interesse por op\u00e7\u00f5es mais naturais, principalmente porque as vers\u00f5es comerciais frequentemente apresentam ingredientes processados menos saud\u00e1veis. Nesse contexto, Carlos R\u00edos<\/strong>, conhecido defensor do \u201crealfooding\u201d, compartilha uma receita de maionese saud\u00e1vel que se destaca pela simplicidade e riqueza nutricional.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 realfooding e como essa receita contribui para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/h2>\n\n\n\n

O conceito de realfooding prop\u00f5e o consumo de alimentos naturais, reduzindo a ingest\u00e3o de ultraprocessados t\u00e3o comuns na dieta moderna. Na receita caseira sugerida por Carlos R\u00edos<\/strong> (@carlosriosq<\/strong><\/a>), \u00f3leos refinados s\u00e3o substitu\u00eddos por ingredientes verdadeiros, como ovo cozido e abacate, proporcionando uma alternativa mais nutritiva.<\/p>\n\n\n\n

Com isso, a proposta \u00e9 n\u00e3o apenas oferecer uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, mas tamb\u00e9m incentivar um novo olhar sobre os alimentos e seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Como funciona a prepara\u00e7\u00e3o da maionese caseira e saud\u00e1vel<\/h2>\n\n\n\n

O preparo \u00e9 simples e pode ser realizado em poucos minutos, utilizando ingredientes frescos e acess\u00edveis. Depois de ferver, resfriar e descascar os ovos, basta descascar o abacate e juntar todos os itens no liquidificador, resultando em um molho homog\u00eaneo e saboroso.<\/p>\n\n\n\n

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A maionese vegana que est\u00e1 conquistando at\u00e9 quem n\u00e3o \u00e9 vegano – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Sasha2109<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se a consist\u00eancia ficar muito espessa, a dica \u00e9 adicionar um pouco mais de \u00e1gua at\u00e9 atingir a textura desejada.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os ingredientes essenciais para a maionese saud\u00e1vel<\/h2>\n\n\n\n

A escolha dos ingredientes \u00e9 fundamental para garantir sabor e qualidade nutricional ao preparo. Confira abaixo a lista b\u00e1sica para essa maionese:<\/p>\n\n\n\n