{"id":128804,"date":"2025-11-19T06:55:00","date_gmt":"2025-11-19T09:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=128804"},"modified":"2025-11-17T19:07:53","modified_gmt":"2025-11-17T22:07:53","slug":"o-vegetal-que-tem-mais-vitamina-c-que-a-laranja-e-fortalece-sua-imunidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/19\/o-vegetal-que-tem-mais-vitamina-c-que-a-laranja-e-fortalece-sua-imunidade\/","title":{"rendered":"O vegetal que tem mais vitamina C que a laranja e fortalece sua imunidade"},"content":{"rendered":"\n<p>Com a busca crescente por alimentos funcionais que refor\u00e7am a imunidade, o <strong>piment\u00e3o vermelho<\/strong> voltou a ganhar destaque por oferecer n\u00edveis impressionantes de vitamina C. Em 2025, nutricionistas t\u00eam ressaltado seu valor nutricional e seu papel essencial na prote\u00e7\u00e3o do organismo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o piment\u00e3o vermelho \u00e9 considerado t\u00e3o nutritivo pelos especialistas?<\/h2>\n\n\n\n<p>A nutricionista<strong> Julia Farr\u00e9<\/strong> explica que o <strong>piment\u00e3o vermelho<\/strong> tem alto valor nutricional, sendo um dos vegetais mais ricos em antioxidantes. Ela refor\u00e7a que a vitamina C presente no alimento ajuda a fortalecer o organismo, especialmente em per\u00edodos em que o corpo precisa de mais prote\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo Farr\u00e9, esse vegetal tamb\u00e9m cont\u00e9m vitamina A na forma de <strong>betacaroteno<\/strong>, contribuindo para imunidade e sa\u00fade da pele. A especialista destaca ainda que, quando consumido cru, o piment\u00e3o pode fornecer at\u00e9 tr\u00eas vezes mais vitamina C do que a laranja, tornando-se um aliado poderoso da sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Pimentao-vermelho_1763412696229-1024x576.jpg\" alt=\"O vegetal que tem mais vitamina C que a laranja e fortalece sua imunidade\" class=\"wp-image-128808\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Pimentao-vermelho_1763412696229-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Pimentao-vermelho_1763412696229-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Pimentao-vermelho_1763412696229-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Pimentao-vermelho_1763412696229-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Pimentao-vermelho_1763412696229-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Pimentao-vermelho_1763412696229.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Antioxidantes potentes ajudam o corpo a resistir melhor \u00e0s infec\u00e7\u00f5es &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ VadimVasenin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Leia mais: <strong><a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/16\/os-alimentos-mais-indicados-para-quem-busca-reduzir-a-hipertensao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Os alimentos mais indicados para quem busca reduzir a hipertens\u00e3o<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais nutrientes tornam o piment\u00e3o t\u00e3o ben\u00e9fico para o sistema imunol\u00f3gico?<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m das vitaminas A e C, o piment\u00e3o oferece antioxidantes e minerais que atuam em diversas fun\u00e7\u00f5es essenciais do corpo. Para entender melhor a variedade de nutrientes presentes nesse alimento, veja os principais componentes apontados por especialistas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vitamina C:<\/strong> fortalece o sistema imunol\u00f3gico e combate radicais livres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Betacaroteno:<\/strong> precursor da vitamina A, importante para vis\u00e3o e pele saud\u00e1vel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Minerais essenciais:<\/strong> pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e f\u00f3sforo ajudam no funcionamento muscular e nervoso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O piment\u00e3o realmente supera a laranja na quantidade de vitamina C?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sim. De acordo com dados citados pela doutora em <strong>Biomedicina Isabel Martorell<\/strong>, o piment\u00e3o vermelho possui entre 120 e 160 mg de <strong>vitamina C<\/strong> por 100 g, enquanto a mesma quantidade de laranja oferece de 50 a 70 mg. Essa diferen\u00e7a refor\u00e7a o alto potencial antioxidante do vegetal.<\/p>\n\n\n\n<p>Martorell tamb\u00e9m alerta que o m\u00e9todo de preparo interfere nos nutrientes. Ela explica que refogar pode reduzir entre 20% e 40% da vitamina C, enquanto assar causa perdas ainda maiores. Por isso, consumir o piment\u00e3o cru preserva melhor seus compostos ben\u00e9ficos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Vitamina-c_1763412728491-1024x576.jpg\" alt=\"O vegetal que tem mais vitamina C que a laranja e fortalece sua imunidade\" class=\"wp-image-128809\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Vitamina-c_1763412728491-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Vitamina-c_1763412728491-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Vitamina-c_1763412728491-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Vitamina-c_1763412728491-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Vitamina-c_1763412728491-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Vitamina-c_1763412728491.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Refogar reduz nutrientes importantes, especialmente antioxidantes &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ monticello<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como aproveitar os benef\u00edcios sem causar desconforto digestivo?<\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar dos in\u00fameros benef\u00edcios, algumas pessoas relatam sensibilidade ao consumir piment\u00f5es crus. Para orientar quem sente refluxo ou desconforto, especialistas sugerem ajustes simples no consumo, garantindo que o <strong><a href=\"https:\/\/www.pfizer.com.br\/noticias\/ultimas-noticias\/alimentos-funcionais-o-que-sao-e-para-que-servem\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimento funcional<\/a><\/strong> continue oferecendo vantagens sem causar irrita\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Refogados leves:<\/strong> reduzem a acidez e diminuem o risco de desconforto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Combina\u00e7\u00f5es variadas:<\/strong> incluem o piment\u00e3o em saladas, omeletes e pratos quentes equilibrados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Orienta\u00e7\u00e3o profissional:<\/strong> indicada se o desconforto persistir mesmo com adapta\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Rico em fibras, minerais e <strong>antioxidantes<\/strong>, o piment\u00e3o vermelho se destaca como um alimento vers\u00e1til que fortalece a imunidade e contribui para uma dieta equilibrada, especialmente em \u00e9pocas de maior exposi\u00e7\u00e3o a v\u00edrus e mudan\u00e7as de rotina.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com a busca crescente por alimentos funcionais que refor\u00e7am a imunidade, o piment\u00e3o vermelho voltou a ganhar destaque por oferecer n\u00edveis impressionantes de vitamina C. 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