{"id":128041,"date":"2025-11-17T18:25:00","date_gmt":"2025-11-17T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=128041"},"modified":"2025-11-14T23:14:49","modified_gmt":"2025-11-15T02:14:49","slug":"como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/","title":{"rendered":"Como fazer lasanha italiana cl\u00e1ssica que valoriza o sabor original"},"content":{"rendered":"\n<p>A cl\u00e1ssica <strong>lasanha<\/strong> italiana conquista diferentes paladares e pode ser preparada de forma fiel \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o. A receita combina ingredientes simples, camadas ricas de sabor e um preparo acess\u00edvel que transforma qualquer refei\u00e7\u00e3o em um momento especial.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a lasanha tradicional continua t\u00e3o valorizada?<\/h2>\n\n\n\n<p>A for\u00e7a da receita original est\u00e1 no equil\u00edbrio entre o molho encorpado, a massa e o <strong>bechamel<\/strong>, criando textura cremosa e sabor marcante. Essa combina\u00e7\u00e3o respeita t\u00e9cnicas cl\u00e1ssicas que atravessam gera\u00e7\u00f5es na culin\u00e1ria italiana.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do sabor caracter\u00edstico, esse estilo preserva o uso de <strong><a href=\"https:\/\/www.carmelitagastronomia.com.br\/post\/a-importancia-dos-ingredientes-frescos-na-gastronomia\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ingredientes frescos<\/a><\/strong> e preparo paciente, valorizando o <strong>molho de tomate<\/strong> reduzido lentamente. O resultado \u00e9 um prato arom\u00e1tico, consistente e muito pr\u00f3ximo ao que se encontra em casas italianas tradicionais.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Lasanha-italiana_1763172778879-1024x576.jpg\" alt=\"Como fazer lasanha italiana cl\u00e1ssica que valoriza o sabor original\" class=\"wp-image-128068\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Lasanha-italiana_1763172778879-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Lasanha-italiana_1763172778879-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Lasanha-italiana_1763172778879-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Lasanha-italiana_1763172778879-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Lasanha-italiana_1763172778879-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Lasanha-italiana_1763172778879.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica cria equil\u00edbrio perfeito entre massa e recheios &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ samael334.gmail.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Leia mais: <strong><a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/14\/3-receitas-de-picanha-praticas-e-cheias-de-sabor-para-o-sabado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">3 receitas de picanha pr\u00e1ticas e cheias de sabor para o s\u00e1bado<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais ingredientes tornam essa lasanha fiel \u00e0 vers\u00e3o italiana?<\/h2>\n\n\n\n<p>A base da receita segue um conjunto de itens simples e cl\u00e1ssicos, garantindo aroma e <strong>textura<\/strong> equilibrada. Para facilitar o preparo, veja abaixo os ingredientes organizados de forma clara e pr\u00e1tica:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Azeite<\/li>\n\n\n\n<li>750 g de carne picada<\/li>\n\n\n\n<li>90 g de presunto<\/li>\n\n\n\n<li>800 g de polpa de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>Noz-moscada<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de folhas de lasanha<\/li>\n\n\n\n<li>Bechamel<\/li>\n\n\n\n<li>Queijo mozarela<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como funciona o processo cl\u00e1ssico de preparo da lasanha?<\/h2>\n\n\n\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o come\u00e7a dourando a <strong>carne picada<\/strong> no azeite at\u00e9 obter textura firme e sabor acentuado. O presunto picado entra em seguida, junto ao molho de tomate e \u00e0 noz-moscada, cozinhando lentamente at\u00e9 engrossar.<\/p>\n\n\n\n<p>Com o molho pronto, o forno \u00e9 aquecido a 180\u00b0C e a montagem inicia com camadas alternadas de <strong>massa<\/strong>, bechamel e molho. O processo \u00e9 repetido at\u00e9 formar tr\u00eas n\u00edveis, finalizando com mozarela para gratinar de forma homog\u00eanea.<\/p>\n\n\n\n<p>Conhe\u00e7a tamb\u00e9m outra receita de lasanha italiana compartilhada pelo canal do TikTok <strong>@chefantoniomaiolica:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@chefantoniomaiolica\/video\/7536602957261868344\" data-video-id=\"7536602957261868344\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@chefantoniomaiolica\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@chefantoniomaiolica?refer=embed\">@chefantoniomaiolica<\/a> Lasagna Bolognese  Essa a\u00ed fiz a mais original poss\u00edvel , s\u00f3 usei o molho pronto pra fazer mais r\u00e1pido e que \u00e9\u2019 bem gostoso porque j\u00e1 vem bem temperado ! N\u00e3o tenho nada pra falar , s\u00f3 fa\u00e7am , vou colocar a receita aqui \ud83d\udc47 600 gr de carne de boi ( ac\u00e9m e m\u00fasculo meio a meio ) 400 gr de carne de porco ( 300 gr pernil e 100 gr barriga )  100 gr de cada mirepoix ( cenoura sals\u00e3o cebola )! 1kg de tomate molho Berio o 1 passata de tomate e 2 latinha de tomate pelati  200&#47;300 ml de vinho branco ( vai o branco )  Sal a gosto Folhas de louro  Pimenta do reino a gosto  Eu coloco no final um 200 gr de leite faltando 10 min ( opcional )  <a title=\"foodporn\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/foodporn?refer=embed\">#foodporn<\/a> <a title=\"chef\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/chef?refer=embed\">#chef<\/a> <a title=\"comida\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/comida?refer=embed\">#comida<\/a> <a title=\"pasta\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/pasta?refer=embed\">#pasta<\/a> <a title=\"saopaulo\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/saopaulo?refer=embed\">#saopaulo<\/a> <a title=\"comidacaseira\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/comidacaseira?refer=embed\">#comidacaseira<\/a> <a title=\"italy\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/italy?refer=embed\">#italy<\/a> <a title=\"food\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/food?refer=embed\">#food<\/a> <a title=\"explorepage\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/explorepage?refer=embed\">#explorepage<\/a> <a title=\"eeeeeats\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/eeeeeats?refer=embed\">#eeeeeats<\/a> <a title=\"lasagna\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/lasagna?refer=embed\">#lasagna<\/a> <a title=\"diadospa\u00eds\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/diadospa%C3%ADs?refer=embed\">#diadospa\u00eds<\/a> <a title=\"festaselpap\u00e0\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/festaselpap%C3%A0?refer=embed\">#festaselpap\u00e0<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - Chef Antonio Maiolica\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7536602981551147781?refer=embed\">\u266c som original &#8211; Chef Antonio Maiolica<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais etapas essenciais garantem textura perfeita ao assar?<\/h2>\n\n\n\n<p>Depois da montagem, a distribui\u00e7\u00e3o uniforme do <strong>bechamel<\/strong> impede que a massa resseque durante o forno, garantindo suavidade. Para facilitar a execu\u00e7\u00e3o, as etapas principais est\u00e3o organizadas abaixo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Untar uma assadeira de 30 x 20 cm antes de montar.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalizar com mozarela e presunto para criar crosta dourada.<\/li>\n\n\n\n<li>Assar por 45 minutos at\u00e9 borbulhar e ganhar cor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que torna essa lasanha uma escolha sempre especial?<\/h2>\n\n\n\n<p>Com ingredientes cl\u00e1ssicos, preparo cuidadoso e equil\u00edbrio de sabores, a lasanha italiana aut\u00eantica continua sendo um prato acolhedor e marcante. \u00c9 uma receita que valoriza tradi\u00e7\u00e3o, simplicidade e aquele aroma irresist\u00edvel que transforma qualquer refei\u00e7\u00e3o em um momento memor\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A cl\u00e1ssica lasanha italiana conquista diferentes paladares e pode ser preparada de forma fiel \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o. A receita combina ingredientes simples, camadas ricas de sabor e um preparo acess\u00edvel que transforma qualquer refei\u00e7\u00e3o em um momento especial. Por que a lasanha tradicional continua t\u00e3o valorizada? A for\u00e7a da receita original est\u00e1 no equil\u00edbrio entre o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":128066,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[18913,18914,2872],"class_list":["post-128041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-lasanha","tag-lasanha-italiana","tag-receitas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Como fazer lasanha italiana cl\u00e1ssica que valoriza o sabor original - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Essa receita de lasanha italiana segue a tradi\u00e7\u00e3o original e valoriza cada ingrediente. Simples de fazer, cremosa e cheia de sabor caseiro.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como fazer lasanha italiana cl\u00e1ssica que valoriza o sabor original - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Essa receita de lasanha italiana segue a tradi\u00e7\u00e3o original e valoriza cada ingrediente. Simples de fazer, cremosa e cheia de sabor caseiro.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-17T21:25:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-15T02:14:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IA-IMG-20.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gabriel Martins\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriel Martins\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como fazer lasanha italiana cl\u00e1ssica que valoriza o sabor original - Estado de Minas - Em foco","description":"Essa receita de lasanha italiana segue a tradi\u00e7\u00e3o original e valoriza cada ingrediente. Simples de fazer, cremosa e cheia de sabor caseiro.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como fazer lasanha italiana cl\u00e1ssica que valoriza o sabor original - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Essa receita de lasanha italiana segue a tradi\u00e7\u00e3o original e valoriza cada ingrediente. Simples de fazer, cremosa e cheia de sabor caseiro.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-11-17T21:25:00+00:00","article_modified_time":"2025-11-15T02:14:49+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IA-IMG-20.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gabriel Martins","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gabriel Martins","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/","name":"Como fazer lasanha italiana cl\u00e1ssica que valoriza o sabor original - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IA-IMG-20.jpg","datePublished":"2025-11-17T21:25:00+00:00","dateModified":"2025-11-15T02:14:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/1c9ddeab18b98abeffef834667bcf08a"},"description":"Essa receita de lasanha italiana segue a tradi\u00e7\u00e3o original e valoriza cada ingrediente. Simples de fazer, cremosa e cheia de sabor caseiro.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IA-IMG-20.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IA-IMG-20.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"A lasanha tradicional entrega sabor equilibrado e textura cremosa inconfund\u00edvel - Cr\u00e9ditos: Lovart"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/17\/como-fazer-lasanha-italiana-classica-que-valoriza-o-sabor-original\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como fazer lasanha italiana cl\u00e1ssica que valoriza o sabor original"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/1c9ddeab18b98abeffef834667bcf08a","name":"Gabriel Martins","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f0f1e2efdfd88f1ad2cb08c5c2731e50?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f0f1e2efdfd88f1ad2cb08c5c2731e50?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriel Martins"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/gabrielmartinsmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128041"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128069,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128041\/revisions\/128069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/128066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}