{"id":125311,"date":"2025-11-09T18:25:00","date_gmt":"2025-11-09T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=125311"},"modified":"2025-11-08T16:31:06","modified_gmt":"2025-11-08T19:31:06","slug":"como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/","title":{"rendered":"Como preparar Salsa Criolla, receita tradicional argentina que d\u00e1 um toque especial a qualquer churrasco"},"content":{"rendered":"\n<p>Entre as del\u00edcias da culin\u00e1ria argentina, a&nbsp;<strong>salsa criolla<\/strong>&nbsp;destaca-se como um complemento irresist\u00edvel para uma ampla gama de pratos, unindo simplicidade e riqueza de sabores e acompanhando desde um bom asado at\u00e9 sandu\u00edches ou legumes grelhados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 a salsa criolla argentina e por que ela \u00e9 t\u00e3o apreciada<\/h2>\n\n\n\n<p>A origem da<a href=\"https:\/\/theargentineexperience.com\/pt\/blog\/receita-da-salsa-criolla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0<strong>salsa criolla<\/strong><\/a>\u00a0envolve algumas controv\u00e9rsias hist\u00f3ricas, mas ela conquistou espa\u00e7o em diversos pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul. Segundo o livro\u00a0<strong>El gaucho gourmet<\/strong>, de\u00a0<strong>Dereck Foster<\/strong>, os argentinos podem ter se inspirado na culin\u00e1ria peruana, enquanto outros registros apontam para o norte da\u00a0<strong>Argentina<\/strong>, como\u00a0<strong>Tucum\u00e1n<\/strong>, como ber\u00e7o da receita.<\/p>\n\n\n\n<p>Independentemente de sua origem exata, a salsa criolla se firmou como s\u00edmbolo gastron\u00f4mico regional, destacando ingredientes frescos e t\u00e9cnicas simples que valorizam o sabor de produtos naturais, sendo popular em diversos lares da Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar a salsa criolla perfeita em casa<\/h2>\n\n\n\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o dessa famosa salsa \u00e9 f\u00e1cil, r\u00e1pida e potencializa o sabor de qualquer refei\u00e7\u00e3o. Usar ingredientes frescos e adotar um passo a passo cuidadoso garante que o resultado seja fresco e saboroso, valorizando a simplicidade e a intensidade dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Gemini_Generated_Image_vku6cpvku6cpvku6-1-1024x576.png\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Como preparar a aut\u00eantica salsa criolla argentina em casa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Veja abaixo os principais ingredientes necess\u00e1rios para fazer uma salsa criolla cl\u00e1ssica e acess\u00edvel em casa, al\u00e9m de algumas varia\u00e7\u00f5es regionais que podem incrementar sua receita:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cebola grande<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o vermelho<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o verde<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o amarelo<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates perita<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola de verdeo (cebolinha verde)<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Cominho (opcional para sabor extra)<\/li>\n\n\n\n<li>Aj\u00ed mo\u00eddo (opcional para um toque picante)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer uma salsa criolla irresist\u00edvel com corte preciso e descanso ideal<\/h2>\n\n\n\n<p>Para come\u00e7ar, pique a cebola e os piment\u00f5es em peda\u00e7os pequenos, retirando as sementes dos tomates antes de cort\u00e1-los. Em uma tigela, misture o vinagre com cominho e aj\u00ed mo\u00eddo, depois adicione as demais verduras e misture bem.<\/p>\n\n\n\n<p>Por fim, incorpore o<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/09\/07\/extra-virgem-ou-nao-eis-a-questao-o-que-define-o-azeite-de-oliva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> azeite de oliva<\/a>, ajuste o tempero, e deixe a salsa criolla descansar na geladeira por algumas horas. Assim, os sabores se integram e a salsa fica ainda mais intensa. Essa etapa \u00e9 fundamental para garantir um acompanhamento marcante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais pratos combinam com salsa criolla e por que ela faz tanto sucesso<\/h2>\n\n\n\n<p>A&nbsp;<strong>salsa criolla<\/strong>&nbsp;vai al\u00e9m de um acompanhamento para carnes, real\u00e7ando o sabor de pratos como milanesas, sandu\u00edches, tacos, choripanes e at\u00e9 mesmo legumes grelhados ou assados.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e1tica e tradicional, sua facilidade de preparo, aliada ao sabor fresco, faz dela uma favorita na culin\u00e1ria sul-americana. O uso de produtos naturais valoriza a cozinha caseira e enriquece diferentes tipos de refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre as del\u00edcias da culin\u00e1ria argentina, a&nbsp;salsa criolla&nbsp;destaca-se como um complemento irresist\u00edvel para uma ampla gama de pratos, unindo simplicidade e riqueza de sabores e acompanhando desde um bom asado at\u00e9 sandu\u00edches ou legumes grelhados. O que \u00e9 a salsa criolla argentina e por que ela \u00e9 t\u00e3o apreciada A origem da\u00a0salsa criolla\u00a0envolve algumas controv\u00e9rsias [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":125356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819,1],"tags":[14063,9603,18670],"class_list":["post-125311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-noticias","tag-churrasco","tag-molho","tag-salsa-criolla"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Como preparar Salsa Criolla, receita tradicional argentina que d\u00e1 um toque especial a qualquer churrasco - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer a verdadeira salsa criolla argentina e descubra por que ela \u00e9 o molho mais amado da Am\u00e9rica do Sul.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como preparar Salsa Criolla, receita tradicional argentina que d\u00e1 um toque especial a qualquer churrasco - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aprenda a fazer a verdadeira salsa criolla argentina e descubra por que ela \u00e9 o molho mais amado da Am\u00e9rica do Sul.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-09T21:25:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-08T19:31:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Gemini_Generated_Image_2bbtd92bbtd92bbt-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como preparar Salsa Criolla, receita tradicional argentina que d\u00e1 um toque especial a qualquer churrasco - Estado de Minas - Em foco","description":"Aprenda a fazer a verdadeira salsa criolla argentina e descubra por que ela \u00e9 o molho mais amado da Am\u00e9rica do Sul.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como preparar Salsa Criolla, receita tradicional argentina que d\u00e1 um toque especial a qualquer churrasco - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Aprenda a fazer a verdadeira salsa criolla argentina e descubra por que ela \u00e9 o molho mais amado da Am\u00e9rica do Sul.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-11-09T21:25:00+00:00","article_modified_time":"2025-11-08T19:31:06+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Gemini_Generated_Image_2bbtd92bbtd92bbt-1.png","type":"image\/png"}],"author":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/","name":"Como preparar Salsa Criolla, receita tradicional argentina que d\u00e1 um toque especial a qualquer churrasco - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Gemini_Generated_Image_2bbtd92bbtd92bbt-1.png","datePublished":"2025-11-09T21:25:00+00:00","dateModified":"2025-11-08T19:31:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8"},"description":"Aprenda a fazer a verdadeira salsa criolla argentina e descubra por que ela \u00e9 o molho mais amado da Am\u00e9rica do Sul.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Gemini_Generated_Image_2bbtd92bbtd92bbt-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Gemini_Generated_Image_2bbtd92bbtd92bbt-1.png","width":1280,"height":720,"caption":"Este molho argentino simples vai transformar qualquer prato"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-preparar-salsa-criolla-receita-tradicional-argentina-que-da-um-toque-especial-a-qualquer-churrasco\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como preparar Salsa Criolla, receita tradicional argentina que d\u00e1 um toque especial a qualquer churrasco"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8","name":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Andre\u0301 Rangel\u00a0"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/luizmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125311"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125357,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125311\/revisions\/125357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}