{"id":125292,"date":"2025-11-09T07:35:00","date_gmt":"2025-11-09T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=125292"},"modified":"2025-11-08T16:30:17","modified_gmt":"2025-11-08T19:30:17","slug":"como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/","title":{"rendered":"Como fazer p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural caseiro, uma receita f\u00e1cil e macia com apenas 3 ingredientes"},"content":{"rendered":"\n<p>O aroma inconfund\u00edvel do p\u00e3o feito em casa com massa madre evoca tradi\u00e7\u00f5es antigas e artesanais e proporciona uma experi\u00eancia culin\u00e1ria rica e saborosa. Este p\u00e3o n\u00e3o \u00e9 apenas um alimento, mas tamb\u00e9m uma manifesta\u00e7\u00e3o da paci\u00eancia e da arte da fermenta\u00e7\u00e3o natural. Fazer p\u00e3o com massa madre envolve um processo prolongado, no qual leveduras e bact\u00e9rias naturalmente presentes na farinha resultam em um p\u00e3o de casca crocante e miolo macio, com sabor marcante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para p\u00e3o de massa madre<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>300g de \u00e1gua (temperatura ambiente)<\/li>\n\n\n\n<li>100g de massa madre (fermento natural alimentado e ativo)<\/li>\n\n\n\n<li>10g de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo do p\u00e3o com massa madre<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Misture todos os ingredientes em uma tigela grande at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra e deixe a massa repousar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente (aut\u00f3lise).<\/li>\n\n\n\n<li>A seguir, desenvolva o gl\u00faten: fa\u00e7a dobras puxando as extremidades da massa para o centro. Repita este processo 3 vezes, com intervalos de 30 minutos entre cada dobra.<\/li>\n\n\n\n<li>Ap\u00f3s as dobras, cubra e deixe a massa descansar at\u00e9 dobrar de volume (cerca de 4 horas em temperatura ambiente; pode variar com a temperatura).<\/li>\n\n\n\n<li>Molde a massa no formato desejado (redondo ou alongado), coloque em um cesto ou tigela enfarinhada.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe fermentar na geladeira por at\u00e9 12 horas para aperfei\u00e7oar o sabor e a textura.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 250\u00b0C com uma panela de ferro ou assadeira dentro.<\/li>\n\n\n\n<li>Fa\u00e7a cortes na superf\u00edcie da massa, transfira para a panela quente, tampe e asse por 20 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire a tampa e asse por mais 20-25 minutos ou at\u00e9 o p\u00e3o dourar e a casca ficar crocante.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar e servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633605223-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-125360\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633605223-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633605223-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633605223-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633605223-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633605223-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633605223.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Do zero ao forno o p\u00e3o natural que muda sua forma de cozinhar &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Stokaji<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer p\u00e3o com massa madre em casa<\/h2>\n\n\n\n<p>Para preparar um p\u00e3o de massa madre, s\u00e3o necess\u00e1rios alguns ingredientes simples: farinha de trigo, massa madre, \u00e1gua e sal. O primeiro passo \u00e9 misturar todos os ingredientes e deixar a massa repousar por cerca de meia hora em temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s esse descanso inicial, \u00e9 importante desenvolver o <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/07\/por-que-muitas-pessoas-se-sentem-mal-depois-de-comer-gluten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gl\u00faten <\/a>para tornar a massa mais consistente e aerada. Esse processo facilita o manuseio e garante uma textura agrad\u00e1vel ao p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as etapas do preparo e fermenta\u00e7\u00e3o do p\u00e3o de massa madre<\/h2>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s o repouso inicial, a massa deve ser sovada levemente, esticando as extremidades e dobrando-as ao centro. Esse m\u00e9todo traz elasticidade e sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre cada dobra, a massa deve descansar, e ao final dessas etapas ela pode ser refrigerada por at\u00e9 12 horas. O repouso a frio aprofunda os sabores do p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer fermento natural (massa madre) para p\u00e3o caseiro<\/h2>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea deseja preparar sua pr\u00f3pria massa madre do zero, \u00e9 poss\u00edvel com apenas dois ingredientes principais: farinha (pode ser de trigo branca ou integral, ou ainda de centeio integral) e \u00e1gua. Veja o passo a passo b\u00e1sico para criar o fermento natural em casa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dia 1:<\/strong>&nbsp;Pela manh\u00e3, misture 75 gramas de farinha e 75 mililitros de \u00e1gua em uma tigela limpa at\u00e9 formar uma massa com consist\u00eancia de massa de panqueca. Cubra com filme pl\u00e1stico ou pano limpo e deixe descansar em temperatura ambiente (entre 22\u00b0C e 28\u00b0C) por 24 horas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dia 2:<\/strong>&nbsp;Adicione 25 gramas de farinha e 25 mililitros de \u00e1gua ao fermento. Misture bem. Retire 50 gramas da mistura (para evitar excesso) e descarte. Voc\u00ea pode fazer esse processo pela manh\u00e3 e repetir \u00e0 noite, sempre removendo parte do fermento antes de adicionar farinha e \u00e1gua frescas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dia 3:<\/strong>&nbsp;Refresque a massa novamente, adicionando a mesma propor\u00e7\u00e3o de farinha e \u00e1gua (sempre descartando um pouco da mistura se necess\u00e1rio para n\u00e3o transbordar o recipiente). Voc\u00ea j\u00e1 perceber\u00e1 o in\u00edcio de bolhas e aroma levemente \u00e1cido.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dia 4:<\/strong>&nbsp;O fermento natural j\u00e1 estar\u00e1 pronto para uso, apresentando bolhas abundantes e odor caracter\u00edstico. Se houver l\u00edquido na superf\u00edcie, descarte-o. Guarde seu fermento na geladeira, e, no dia em que for usar, retire com anteced\u00eancia para adquirir temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633546663-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-125358\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633546663-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633546663-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633546663-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633546663-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633546663-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633546663.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O p\u00e3o artesanal que virou queridinho das cozinhas naturais &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ funandrejs@gmail.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como cultivar e cuidar da massa madre de forma eficiente<\/h2>\n\n\n\n<p>Preparar a massa madre \u00e9 compar\u00e1vel a cultivar um organismo, requerendo aten\u00e7\u00e3o e const\u00e2ncia nos cuidados. Ela \u00e9 feita a partir de farinha e \u00e1gua, combinadas para capturar leveduras e bact\u00e9rias naturais do ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Nos primeiros dias, \u00e9 importante alimentar a mistura regularmente e manter o recipiente tampado em temperatura ambiente. Essa rotina promove o crescimento saud\u00e1vel dos microrganismos desejados e a forma\u00e7\u00e3o de um fermento forte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais os benef\u00edcios e diferentes usos da massa madre no cotidiano<\/h2>\n\n\n\n<p>A\u00a0<a href=\"https:\/\/www.livendo.com.br\/post\/o-que-%C3%A9-massa-madre\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>massa madre<\/strong>\u00a0<\/a>pode ser usada al\u00e9m do p\u00e3o tradicional, sendo adicionada em pizzas, panquecas e biscoitos. Essa diversidade amplia suas aplica\u00e7\u00f5es e oferece vantagens nutricionais e funcionais para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<p>O consumo frequente de alimentos fermentados com massa madre pode apresentar benef\u00edcios espec\u00edficos para quem busca alternativas mais naturais e saud\u00e1veis. Confira algumas vantagens:<\/p>\n\n\n\n<p>O uso frequente da massa madre melhora a digest\u00e3o do gl\u00faten, prolonga a validade natural dos p\u00e3es sem a necessidade de conservantes qu\u00edmicos e aumenta a absor\u00e7\u00e3o de minerais importantes como magn\u00e9sio e zinco. Por suas caracter\u00edsticas probi\u00f3ticas, o consumo regular pode auxiliar tamb\u00e9m no equil\u00edbrio da flora intestinal e proporcionar maior sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Dessa forma, a massa madre contribui para uma alimenta\u00e7\u00e3o mais natural, nutritiva e diversificada.<\/p>\n\n\n\n<p>Em resumo, preparar p\u00e3o com massa madre em casa \u00e9 um aprendizado gratificante. Al\u00e9m de trazer \u00e0 mesa um alimento de sabor genu\u00edno, o processo tamb\u00e9m permite retomar pr\u00e1ticas artesanais, valorizando o tempo e a dedica\u00e7\u00e3o em cada etapa da panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O aroma inconfund\u00edvel do p\u00e3o feito em casa com massa madre evoca tradi\u00e7\u00f5es antigas e artesanais e proporciona uma experi\u00eancia culin\u00e1ria rica e saborosa. Este p\u00e3o n\u00e3o \u00e9 apenas um alimento, mas tamb\u00e9m uma manifesta\u00e7\u00e3o da paci\u00eancia e da arte da fermenta\u00e7\u00e3o natural. Fazer p\u00e3o com massa madre envolve um processo prolongado, no qual leveduras [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":125361,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819,1],"tags":[17672,5310,4769],"class_list":["post-125292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-noticias","tag-caseiro","tag-pao","tag-pao-caseiro"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Como fazer p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural caseiro, uma receita f\u00e1cil e macia com apenas 3 ingredientes - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fazer p\u00e3o com fermento natural \u00e9 mais f\u00e1cil do que parece e o resultado \u00e9 delicioso. Veja como criar o seu e acertar no preparo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como fazer p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural caseiro, uma receita f\u00e1cil e macia com apenas 3 ingredientes - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fazer p\u00e3o com fermento natural \u00e9 mais f\u00e1cil do que parece e o resultado \u00e9 delicioso. Veja como criar o seu e acertar no preparo.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-09T10:35:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-08T19:30:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633677462.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como fazer p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural caseiro, uma receita f\u00e1cil e macia com apenas 3 ingredientes - Estado de Minas - Em foco","description":"Fazer p\u00e3o com fermento natural \u00e9 mais f\u00e1cil do que parece e o resultado \u00e9 delicioso. Veja como criar o seu e acertar no preparo.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como fazer p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural caseiro, uma receita f\u00e1cil e macia com apenas 3 ingredientes - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Fazer p\u00e3o com fermento natural \u00e9 mais f\u00e1cil do que parece e o resultado \u00e9 delicioso. Veja como criar o seu e acertar no preparo.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-11-09T10:35:00+00:00","article_modified_time":"2025-11-08T19:30:17+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633677462.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/","name":"Como fazer p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural caseiro, uma receita f\u00e1cil e macia com apenas 3 ingredientes - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633677462.jpg","datePublished":"2025-11-09T10:35:00+00:00","dateModified":"2025-11-08T19:30:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8"},"description":"Fazer p\u00e3o com fermento natural \u00e9 mais f\u00e1cil do que parece e o resultado \u00e9 delicioso. Veja como criar o seu e acertar no preparo.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633677462.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pao-feito-em-casa-_1762633677462.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"O p\u00e3o mais saud\u00e1vel e crocante que voc\u00ea vai fazer na vida - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ funandrejs@gmail.com"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/09\/como-fazer-pao-de-fermentacao-natural-caseiro-uma-receita-facil-e-macia-com-apenas-3-ingredientes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como fazer p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural caseiro, uma receita f\u00e1cil e macia com apenas 3 ingredientes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8","name":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Andre\u0301 Rangel\u00a0"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/luizmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125292"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125362,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125292\/revisions\/125362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}