{"id":124654,"date":"2025-11-08T10:05:00","date_gmt":"2025-11-08T13:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=124654"},"modified":"2025-11-07T13:44:24","modified_gmt":"2025-11-07T16:44:24","slug":"famosa-hamburgueria-conhecida-pelos-seus-lanches-e-batatas-fritas-comecou-a-fechar-suas-unidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/11\/08\/famosa-hamburgueria-conhecida-pelos-seus-lanches-e-batatas-fritas-comecou-a-fechar-suas-unidades\/","title":{"rendered":"Famosa hamburgueria conhecida pelos seus lanches e batatas fritas come\u00e7ou a fechar suas unidades"},"content":{"rendered":"\n<p>O hamb\u00farguer \u00e9 um \u00edcone da culin\u00e1ria americana, reconhecido pela sua simplicidade e versatilidade, conquistando um espa\u00e7o em fast-foods e tamb\u00e9m em restaurantes mais sofisticados.&nbsp;<strong>Anthony Bourdain<\/strong>, chef e apresentador, sempre ressaltou que o hamb\u00farguer perfeito deve valorizar sua ess\u00eancia: ser consumido facilmente, com elementos combinados em harmonia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a Red Robin enfrenta os desafios financeiros atualmente?<\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar de sua popularidade, o setor de hamb\u00fargueres \u00e9 altamente competitivo e muitas redes passam por dificuldades. Um caso marcante \u00e9 o da\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.redrobin.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Red Robin<\/a><\/strong>, que anunciou recentemente o fechamento de alguns restaurantes ap\u00f3s resultados financeiros negativos no quarto trimestre de\u00a0<strong>2024<\/strong>. Est\u00e3o sendo avaliadas unidades com baixo desempenho para poss\u00edveis fechamentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa movimenta\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica busca garantir a sa\u00fade e sustentabilidade da rede, mesmo diante da queda nas vendas e das r\u00e1pidas mudan\u00e7as no mercado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que envolve o plano First Choice da Red Robin?<\/h2>\n\n\n\n<p>Buscando recuperar sua performance, a&nbsp;<strong>Red Robin<\/strong>&nbsp;implantou o plano First Choice, com o objetivo de ser a primeira escolha de clientes, funcion\u00e1rios e investidores. O CEO&nbsp;<strong>Dave Pace<\/strong>&nbsp;revela otimismo quanto aos resultados preliminares e relata ganhos de efici\u00eancia em custos trabalhistas e maior satisfa\u00e7\u00e3o dos clientes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Red-Robin_1762536378540-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-124811\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Red-Robin_1762536378540-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Red-Robin_1762536378540-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Red-Robin_1762536378540-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Red-Robin_1762536378540-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Red-Robin_1762536378540-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Red-Robin_1762536378540.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Rede famosa de hamb\u00fargueres surpreende com decis\u00e3o dr\u00e1stica nos EUA &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ wolterke<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Entre as principais iniciativas do plano First Choice est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Otimiza\u00e7\u00e3o do atendimento ao cliente para maior fideliza\u00e7\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li>Redu\u00e7\u00e3o de custos operacionais e ajuste da for\u00e7a de trabalho;<\/li>\n\n\n\n<li>Investimento em treinamento de funcion\u00e1rios visando melhoria de servi\u00e7o;<\/li>\n\n\n\n<li>Foco na experi\u00eancia geral do cliente no restaurante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais desafios as redes de hamb\u00fargueres enfrentam?<\/h2>\n\n\n\n<p>Segundo a professora&nbsp;<strong>Jan Jones<\/strong>, especialista em hospitalidade e turismo na&nbsp;<strong>University of New Haven<\/strong>, o mercado de hamb\u00fargueres encontra-se saturado, permitindo aos consumidores diversas op\u00e7\u00f5es. A demanda crescente por op\u00e7\u00f5es alimentares mais saud\u00e1veis imp\u00f5e um desafio extra \u00e0s redes tradicionais.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse contexto pressiona empresas como a&nbsp;<strong>Red Robin<\/strong>&nbsp;a inovar em seus card\u00e1pios e responder rapidamente \u00e0s prefer\u00eancias dos consumidores para permanecerem relevantes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a Red Robin est\u00e1 refor\u00e7ando sua sa\u00fade financeira?<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/07\/25\/franquia-de-hamburgueres-fecha-dezenas-de-lojas-e-pega-fas-de-surpresa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fechamento <\/a>de restaurantes, a\u00a0<strong>Red Robin<\/strong>\u00a0aposta em uma gest\u00e3o rigorosa dos recursos financeiros. Em julho de\u00a0<strong>2025<\/strong>, a companhia reduziu seus empr\u00e9stimos em 20,3 milh\u00f5es de d\u00f3lares em rela\u00e7\u00e3o ao final de\u00a0<strong>2024<\/strong>, ampliando sua liquidez.<\/p>\n\n\n\n<p>Essas a\u00e7\u00f5es refletem uma estrat\u00e9gia de conserva\u00e7\u00e3o de caixa, fundamental para enfrentar adversidades e sustentar o neg\u00f3cio em um setor t\u00e3o disputado.<\/p>\n\n\n\n<p>O cen\u00e1rio competitivo e as mudan\u00e7as no perfil dos consumidores exigem que redes como a&nbsp;<strong>Red Robin<\/strong>&nbsp;aprimorem estrat\u00e9gias constantemente. Adaptar-se \u00e0s tend\u00eancias e operar com efici\u00eancia ser\u00e1 determinante para o sucesso, enquanto o hamb\u00farguer mant\u00e9m seu lugar cativo no card\u00e1pio dos americanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O hamb\u00farguer \u00e9 um \u00edcone da culin\u00e1ria americana, reconhecido pela sua simplicidade e versatilidade, conquistando um espa\u00e7o em fast-foods e tamb\u00e9m em restaurantes mais sofisticados.&nbsp;Anthony Bourdain, chef e apresentador, sempre ressaltou que o hamb\u00farguer perfeito deve valorizar sua ess\u00eancia: ser consumido facilmente, com elementos combinados em harmonia. 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