{"id":119079,"date":"2025-10-25T13:45:00","date_gmt":"2025-10-25T16:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=119079"},"modified":"2025-10-24T14:52:29","modified_gmt":"2025-10-24T17:52:29","slug":"rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/","title":{"rendered":"Rede de restaurantes com 89 anos de funcionamento, fecha todas as unidades"},"content":{"rendered":"\n<p>Nos \u00faltimos anos, o setor de&nbsp;<strong>restaurantes<\/strong>&nbsp;tem enfrentado desafios significativos. Entre temas de&nbsp;<strong>brigas legais<\/strong>&nbsp;e press\u00f5es financeiras, at\u00e9 mesmo as&nbsp;<strong>cadeias mais ic\u00f4nicas<\/strong>&nbsp;n\u00e3o est\u00e3o imunes a essas dificuldades. Esta an\u00e1lise aborda o caso da cadeia&nbsp;<strong>Big Boy Restaurants<\/strong>&nbsp;e seus desdobramentos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fechamento de todas as unidades\u00a0<strong>Dolly&#8217;s Burgers &amp; Shakes<\/strong>\u00a0em\u00a0<strong>Ohio<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Conflito de marca com a\u00a0<strong>Frisch&#8217;s Big Boy<\/strong>\u00a0levando a complica\u00e7\u00f5es legais nas opera\u00e7\u00f5es.<\/li>\n\n\n\n<li>Estat\u00edsticas alarmantes sobre o fechamento de restaurantes nos\u00a0<strong>Estados Unidos<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais foram os motivos para o fechamento das unidades Dolly&#8217;s Burgers &amp; Shakes?<\/h2>\n\n\n\n<p>O\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bigboy.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Big Boy Restaurant Group<\/strong>\u00a0<\/a>anunciou o fechamento das unidades Dolly&#8217;s em\u00a0<strong>Cincinnati<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Dayton<\/strong>, Ohio, ap\u00f3s apenas sete meses de opera\u00e7\u00e3o. Segundo a empresa, as condi\u00e7\u00f5es atuais n\u00e3o eram sustent\u00e1veis, afetando negativamente seus\u00a0<strong>empregados<\/strong>\u00a0e a\u00a0<strong>marca<\/strong>. Al\u00e9m disso, a forte concorr\u00eancia regional tamb\u00e9m foi apontada como fator relevante para o encerramento das opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a Big Boy est\u00e1 enfrentando problemas legais?<\/h2>\n\n\n\n<p>O problema come\u00e7ou quando a Big Boy assumiu loca\u00e7\u00f5es das antigas unidades Frisch&#8217;s Big Boy nesta regi\u00e3o. Frisch&#8217;s processou a Big Boy, acusando viola\u00e7\u00e3o de marca registrada, resultando em uma decis\u00e3o judicial que barrou o uso do nome Big Boy em Ohio. Esse cen\u00e1rio demonstra o qu\u00e3o sens\u00edvel \u00e9 a quest\u00e3o das marcas registradas no setor de restaurantes, sobretudo em mercados tradicionais.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/unnamed-1-2-1024x576.png\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem ilustrativa de um restaurante fechado<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A situa\u00e7\u00e3o da Big Boy reflete um cen\u00e1rio maior na ind\u00fastria?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sim, esses eventos s\u00e3o sintomas de um cen\u00e1rio mais amplo onde cadeias de restaurantes enfrentam fechamentos e redu\u00e7\u00e3o de opera\u00e7\u00f5es. No ano passado, grandes nomes como&nbsp;<strong>Red Lobster<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>Starbucks<\/strong>&nbsp;tamb\u00e9m fecharam v\u00e1rias unidades, refor\u00e7ando o momento de transforma\u00e7\u00e3o do setor nos Estados Unidos. A busca por novos modelos de neg\u00f3cios e a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0 nova realidade do consumidor t\u00eam sido cada vez mais essenciais para perman\u00eancia no mercado.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/24\/rede-famosa-de-restaurantes-fecha-as-portas-em-todo-o-pais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rede famosa de restaurantes fecha as portas em todo o pa\u00eds<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os indicadores de sobreviv\u00eancia de novos restaurantes?<\/h2>\n\n\n\n<p>Segundo o&nbsp;<strong>U.S. Bureau of Labor Statistics<\/strong>, cerca de 17% das novas unidades fecham no primeiro ano. Apenas 34,6% conseguem exceder a marca de 10 anos. Essa estat\u00edstica destaca o ambiente desafiador para novos empreendimentos, especialmente em estados altamente competitivos como Ohio e cidades grandes como&nbsp;<strong>Nova York<\/strong>&nbsp;e Los Angeles.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como \u00e9 o legado e hist\u00f3ria da Big Boy Restaurants?<\/h2>\n\n\n\n<p>A trajet\u00f3ria dessa ic\u00f4nica cadeia tem ra\u00edzes desde 1936 com&nbsp;<strong>Bob Wiam<\/strong>&nbsp;na&nbsp;<strong>Calif\u00f3rnia<\/strong>. Desde ent\u00e3o, Big Boy se tornou um nome marcante, at\u00e9 mesmo estrelando sua pr\u00f3pria s\u00e9rie de quadrinhos. Hoje, a empresa possui 53 lojas em opera\u00e7\u00e3o. Vale destacar que a rede possui presen\u00e7a significativa em algumas cidades do&nbsp;<strong>Jap\u00e3o<\/strong>, sendo um exemplo de marca tradicional que conseguiu se expandir internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica r\u00e1pida:<\/strong>&nbsp;A hist\u00f3ria em quadrinhos do Big Boy foi longa e foi escrita por&nbsp;<strong>Stan Lee<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os desafios futuros e oportunidades para o setor?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A reestrutura\u00e7\u00e3o do modelo de neg\u00f3cios pode abrir portas para novas parcerias.<\/li>\n\n\n\n<li>Investimento em tecnologia e otimiza\u00e7\u00e3o podem ser cruciais para o sucesso cont\u00ednuo.<\/li>\n\n\n\n<li>Manter uma forte identidade de marca \u00e9 vital para superar o cen\u00e1rio competitivo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais os principais ensaios aprendidos?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>As press\u00f5es financeiras e legais s\u00e3o fatores cruciais no fechamento de restaurantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Adaptar-se ao mercado atual \u00e9 essencial para a sobreviv\u00eancia no setor.<\/li>\n\n\n\n<li>O legado e a inova\u00e7\u00e3o devem andar juntos para um sucesso duradouro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos \u00faltimos anos, o setor de&nbsp;restaurantes&nbsp;tem enfrentado desafios significativos. Entre temas de&nbsp;brigas legais&nbsp;e press\u00f5es financeiras, at\u00e9 mesmo as&nbsp;cadeias mais ic\u00f4nicas&nbsp;n\u00e3o est\u00e3o imunes a essas dificuldades. Esta an\u00e1lise aborda o caso da cadeia&nbsp;Big Boy Restaurants&nbsp;e seus desdobramentos. Quais foram os motivos para o fechamento das unidades Dolly&#8217;s Burgers &amp; Shakes? O\u00a0Big Boy Restaurant Group\u00a0anunciou o fechamento [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":119111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"restaurante","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Uma das redes mais tradicionais enfrenta decl\u00ednio e brigas judiciais que amea\u00e7am seu legado. Entenda o que levou \u00e0 crise!","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819,1],"tags":[4996,10179,17841,1573],"class_list":["post-119079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-noticias","tag-crise","tag-fechamento","tag-marca","tag-restaurante"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Rede de restaurantes com 89 anos de funcionamento, fecha todas as unidades - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Uma das redes mais tradicionais enfrenta decl\u00ednio e brigas judiciais que amea\u00e7am seu legado. Entenda o que levou \u00e0 crise!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rede de restaurantes com 89 anos de funcionamento, fecha todas as unidades - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Uma das redes mais tradicionais enfrenta decl\u00ednio e brigas judiciais que amea\u00e7am seu legado. Entenda o que levou \u00e0 crise!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-25T16:45:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-24T17:52:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/restaurante-fechado_1761331711538.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rede de restaurantes com 89 anos de funcionamento, fecha todas as unidades - Estado de Minas - Em foco","description":"Uma das redes mais tradicionais enfrenta decl\u00ednio e brigas judiciais que amea\u00e7am seu legado. Entenda o que levou \u00e0 crise!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Rede de restaurantes com 89 anos de funcionamento, fecha todas as unidades - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Uma das redes mais tradicionais enfrenta decl\u00ednio e brigas judiciais que amea\u00e7am seu legado. Entenda o que levou \u00e0 crise!","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-10-25T16:45:00+00:00","article_modified_time":"2025-10-24T17:52:29+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/restaurante-fechado_1761331711538.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/","name":"Rede de restaurantes com 89 anos de funcionamento, fecha todas as unidades - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/restaurante-fechado_1761331711538.jpg","datePublished":"2025-10-25T16:45:00+00:00","dateModified":"2025-10-24T17:52:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8"},"description":"Uma das redes mais tradicionais enfrenta decl\u00ednio e brigas judiciais que amea\u00e7am seu legado. Entenda o que levou \u00e0 crise!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/restaurante-fechado_1761331711538.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/restaurante-fechado_1761331711538.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"O fim inesperado da rede que marcou gera\u00e7\u00f5es - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ vika-pavlyuk"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/25\/rede-de-restaurantes-com-89-anos-de-funcionamento-fecha-todas-as-unidades\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rede de restaurantes com 89 anos de funcionamento, fecha todas as unidades"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8","name":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Andre\u0301 Rangel\u00a0"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/luizmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119079"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119112,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119079\/revisions\/119112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}