{"id":117297,"date":"2025-10-21T18:25:00","date_gmt":"2025-10-21T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=117297"},"modified":"2025-10-20T13:53:53","modified_gmt":"2025-10-20T16:53:53","slug":"sobrou-arroz-veja-como-transformar-em-um-bolinho-crocante-irresistivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/21\/sobrou-arroz-veja-como-transformar-em-um-bolinho-crocante-irresistivel\/","title":{"rendered":"Sobrou arroz? Veja como transformar em um bolinho crocante irresist\u00edvel"},"content":{"rendered":"\n<p>Aproveitar sobras de&nbsp;<strong>arroz<\/strong>&nbsp;de maneira criativa pode resultar em um petisco delicioso e crocante. Essa receita simples e vers\u00e1til de&nbsp;<strong>bolinho de arroz<\/strong>&nbsp;\u00e9 perfeita para quem deseja um lanche r\u00e1pido, sem desperd\u00edcio. Confira a seguir os destaques:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Perfeito para sobras de arroz<\/li>\n\n\n\n<li>Croc\u00e2ncia deliciosa e irresist\u00edvel<\/li>\n\n\n\n<li>Personaliz\u00e1vel com recheios de sua escolha<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer bolinho de arroz com sobras?<\/h2>\n\n\n\n<p>O preparo de bolinhos de <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/o-segredo-para-lavar-o-arroz-e-remover-o-excesso-de-impurezas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">arroz <\/a>\u00e9 uma das maneiras mais pr\u00e1ticas de evitar o desperd\u00edcio na cozinha. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma receita que permite adapta\u00e7\u00e3o com ingredientes que voc\u00ea j\u00e1 tem em casa. Inclusive, essa tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 bastante popular em cidades como\u00a0<strong>S\u00e3o Paulo<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Rio de Janeiro<\/strong>, onde \u00e9 comum encontrar varia\u00e7\u00f5es em restaurantes de comida caseira.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais ingredientes usar para bolinho de arroz?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para fazer um&nbsp;<strong>bolinho crocante<\/strong>, re\u00fana os seguintes ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de arroz cozido<\/li>\n\n\n\n<li>2 ovos<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de queijo mussarela ralado<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>Salsinha e cebolinha picadas a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unnamed-8-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-112925\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unnamed-8-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unnamed-8-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unnamed-8-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unnamed-8-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unnamed-8-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unnamed-8.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bolinho de arroz reaproveitado vira queridinho dos brasileiros<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais os passos para preparar bolinho de arroz?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Misture os ingredientes<\/strong>: Em uma tigela, combine o arroz, os ovos, a mussarela, o parmes\u00e3o, a cebola e as ervas picadas. Misture bem.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempere e ajuste a massa<\/strong>: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando at\u00e9 a massa ganhar consist\u00eancia para modelar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Adicione o fermento<\/strong>: Por \u00faltimo, coloque o fermento e misture delicadamente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modele e frite<\/strong>: Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e coloque-os para fritar em \u00f3leo quente. Frite at\u00e9 dourarem por igual.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Escorra e sirva<\/strong>: Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de \u00f3leo. Sirva em seguida, ainda quentinhos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que servir como acompanhamento para bolinho?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para adicionar ainda mais sabor, experimente servir o bolinho de arroz com molhos como <a href=\"https:\/\/www.receiteria.com.br\/receitas-de-maionese-temperada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maionese temperada<\/a>, molho de alho ou at\u00e9 um toque de pimenta. Inspirando-se em petiscos servidos em bares tradicionais de\u00a0<strong>Belo Horizonte<\/strong>, um molho de mostarda e mel tamb\u00e9m combina muito bem como acompanhamento.<\/p>\n\n\n\n<p>Quer adicionar um toque extra ao seu&nbsp;<em>bolinho de arroz<\/em>? Varia\u00e7\u00f5es com recheios como calabresa, bacon ou frango desfiado s\u00e3o op\u00e7\u00f5es interessantes para incrementar o seu petisco.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como garantir bolinhos mais sequinhos e saborosos?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aproveite sobras de arroz e ingredientes que j\u00e1 disp\u00f5e<\/li>\n\n\n\n<li>Personalize os recheios para agradar todos os paladares<\/li>\n\n\n\n<li>Siga os passos de preparo para um resultado crocante e delicioso<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para deixar seus bolinhos ainda mais sequinhos, uma dica \u00e9 usar um papel-toalha de boa qualidade, como os da&nbsp;<strong>Scott<\/strong>, que ajudam a absorver melhor o \u00f3leo. Deixe sua criatividade fluir e aproveite essa receita pr\u00e1tica para surpreender com um lanche irresist\u00edvel!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aproveitar sobras de&nbsp;arroz&nbsp;de maneira criativa pode resultar em um petisco delicioso e crocante. 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