{"id":114401,"date":"2025-10-13T18:25:00","date_gmt":"2025-10-13T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=114401"},"modified":"2025-10-11T17:36:21","modified_gmt":"2025-10-11T20:36:21","slug":"como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/","title":{"rendered":"Como fazer um strogonoff light sem perder o sabor original"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00c9 poss\u00edvel adaptar pratos cl\u00e1ssicos para vers\u00f5es mais leves sem perder o sabor. O <strong>strogonoff de frango fit<\/strong> \u00e9 a prova disso: uma receita cremosa, nutritiva e ideal para quem busca equil\u00edbrio no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vers\u00e3o saud\u00e1vel do cl\u00e1ssico strogonoff com iogurte natural<\/li>\n\n\n\n<li>Passo a passo pr\u00e1tico e ingredientes leves<\/li>\n\n\n\n<li>Dicas de varia\u00e7\u00f5es e acompanhamentos balanceados<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como transformar o strogonoff tradicional em uma vers\u00e3o mais leve?<\/h2>\n\n\n\n<p>O segredo de um <strong>strogonoff leve<\/strong> est\u00e1 nas substitui\u00e7\u00f5es inteligentes. Em vez do creme de leite tradicional, o <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/iogurte-grego\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">iogurte natural ou grego <\/a>traz cremosidade e prote\u00ednas, reduzindo a gordura sem comprometer o sabor caracter\u00edstico do prato.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, o uso de peito de <strong>frango magro<\/strong> e o preparo com azeite tornam a receita mais nutritiva e com menos calorias. O tempero equilibrado garante o sabor aut\u00eantico, mantendo o toque caseiro que agrada a todos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214731622-1024x576.jpg\" alt=\"Como fazer um strogonoff light sem perder o sabor original\" class=\"wp-image-114416\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214731622-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214731622-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214731622-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214731622-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214731622-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214731622.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Trocar o creme de leite por iogurte reduz calorias e melhora o valor proteico da refei\u00e7\u00e3o &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Leckerstudio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais ingredientes usar para um strogonoff de frango fit perfeito?<\/h2>\n\n\n\n<p>Com alguns ajustes, o cl\u00e1ssico se torna saud\u00e1vel e delicioso. Abaixo, veja os principais ingredientes para preparar um strogonoff fit cheio de sabor e textura cremosa.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de peito de frango em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola pequena e 2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de molho de tomate natural<\/li>\n\n\n\n<li>1 copo de iogurte natural integral ou grego<\/li>\n\n\n\n<li>Sal, pimenta e p\u00e1prica a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar o strogonoff fit passo a passo?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tempere o frango com sal, pimenta e p\u00e1prica. Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourar. Adicione o frango e cozinhe at\u00e9 que fique bem selado e suculento por dentro.<\/p>\n\n\n\n<p>Acrescente o <strong>molho de tomate<\/strong> e deixe apurar por alguns minutos. Desligue o fogo e misture o iogurte natural, mexendo bem para obter uma textura cremosa. Sirva ainda quente com acompanhamentos leves.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Leia mais: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/10\/receita-facil-de-batata-recheada-ao-forno-com-queijo-gratinado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Receita f\u00e1cil de batata recheada ao forno com queijo gratinado<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais acompanhamentos combinam com o strogonoff fit?<\/h2>\n\n\n\n<p>Os melhores acompanhamentos s\u00e3o aqueles que equilibram sabor e leveza. Substituir o arroz branco por <strong>arroz integral<\/strong> aumenta o teor de fibras e melhora a digest\u00e3o, mantendo a refei\u00e7\u00e3o nutritiva e saciante.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Arroz integral soltinho<\/li>\n\n\n\n<li>Legumes cozidos ou salteados<\/li>\n\n\n\n<li>Pur\u00ea de batata-doce ou mandioquinha<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como variar a receita e manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel?<\/h2>\n\n\n\n<p>O strogonoff fit \u00e9 vers\u00e1til e pode ser adaptado facilmente ao gosto e \u00e0 dieta de cada pessoa. Alterar a fonte de prote\u00edna \u00e9 uma excelente forma de variar sem sair da proposta saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Troque o frango por carne bovina magra ou camar\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>Use tofu grelhado para uma vers\u00e3o vegetariana<\/li>\n\n\n\n<li>Finalize com ervas frescas para real\u00e7ar o aroma e o sabor<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9 poss\u00edvel adaptar pratos cl\u00e1ssicos para vers\u00f5es mais leves sem perder o sabor. O strogonoff de frango fit \u00e9 a prova disso: uma receita cremosa, nutritiva e ideal para quem busca equil\u00edbrio no dia a dia. Como transformar o strogonoff tradicional em uma vers\u00e3o mais leve? O segredo de um strogonoff leve est\u00e1 nas substitui\u00e7\u00f5es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":114415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[2872,6726,17334],"class_list":["post-114401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-receitas","tag-receitas-saudaveis","tag-strogonoff-fitness"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Como fazer um strogonoff light sem perder o sabor original - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Strogonoff de frango fit com iogurte natural: leve, saboroso e f\u00e1cil de preparar. Uma receita perfeita para quem busca equil\u00edbrio no dia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como fazer um strogonoff light sem perder o sabor original - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Strogonoff de frango fit com iogurte natural: leve, saboroso e f\u00e1cil de preparar. Uma receita perfeita para quem busca equil\u00edbrio no dia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-13T21:25:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-11T20:36:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214710218.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gabriel Martins\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriel Martins\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como fazer um strogonoff light sem perder o sabor original - Estado de Minas - Em foco","description":"Strogonoff de frango fit com iogurte natural: leve, saboroso e f\u00e1cil de preparar. Uma receita perfeita para quem busca equil\u00edbrio no dia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como fazer um strogonoff light sem perder o sabor original - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Strogonoff de frango fit com iogurte natural: leve, saboroso e f\u00e1cil de preparar. Uma receita perfeita para quem busca equil\u00edbrio no dia.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-10-13T21:25:00+00:00","article_modified_time":"2025-10-11T20:36:21+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214710218.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gabriel Martins","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gabriel Martins","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/","name":"Como fazer um strogonoff light sem perder o sabor original - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214710218.jpg","datePublished":"2025-10-13T21:25:00+00:00","dateModified":"2025-10-11T20:36:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/1c9ddeab18b98abeffef834667bcf08a"},"description":"Strogonoff de frango fit com iogurte natural: leve, saboroso e f\u00e1cil de preparar. Uma receita perfeita para quem busca equil\u00edbrio no dia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214710218.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Strogonoff-de-frango_1760214710218.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Substituir a prote\u00edna animal por tofu cria uma vers\u00e3o vegana pr\u00e1tica e nutritiva - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Iggib00"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/13\/como-fazer-um-strogonoff-light-sem-perder-o-sabor-original\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como fazer um strogonoff light sem perder o sabor original"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/1c9ddeab18b98abeffef834667bcf08a","name":"Gabriel Martins","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f0f1e2efdfd88f1ad2cb08c5c2731e50?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f0f1e2efdfd88f1ad2cb08c5c2731e50?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriel Martins"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/gabrielmartinsmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114401"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114417,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114401\/revisions\/114417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}