{"id":114077,"date":"2025-10-12T07:35:00","date_gmt":"2025-10-12T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=114077"},"modified":"2025-10-11T10:11:56","modified_gmt":"2025-10-11T13:11:56","slug":"arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/","title":{"rendered":"Arrase na receita de Ravioli f\u00e1cil pronto em 10 min para 4 pessoas"},"content":{"rendered":"\n<p>Inspirada no prato simples&nbsp;<strong>espaguete ao lim\u00e3o<\/strong>, esta massa ideal para o dia a dia d\u00e1 ao&nbsp;<strong>ravi\u00f3li<\/strong>&nbsp;um tratamento c\u00edtrico ousado. Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 10m. Tempo de cozimento: 15m. Serve: 4 pessoas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ravi\u00f3li macio como base perfeita para o molho vibrante.<\/li>\n\n\n\n<li>Lim\u00e3o picante e parmes\u00e3o salgado para sabores marcantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Opcional: Mascarpone ou ricota para maciez indulgente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>625g de ravioli, qualquer variedade, embora os recheados com queijo combinem bem com o molho<\/li>\n\n\n\n<li>2 a 3 colheres de sopa de azeite extravirgem, mais um pouco para servir<\/li>\n\n\n\n<li>3 dentes de alho picados finamente<\/li>\n\n\n\n<li>250g de gr\u00e3o-de-bico cozido, de 1 lata, escorrido e enxaguado<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc x\u00edcara de suco de lim\u00e3o, de 1 a 2 lim\u00f5es<\/li>\n\n\n\n<li>80g (cerca de 1\u00bd x\u00edcaras cheias) de parmes\u00e3o ralado fino, dividido<\/li>\n\n\n\n<li>120g de folhas de espinafre baby<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa cheia de raspas de lim\u00e3o, de 1 a 2 lim\u00f5es<\/li>\n\n\n\n<li>Sal marinho e pimenta-do-reino<\/li>\n\n\n\n<li>2 a 3 colheres de sopa de queijo mascarpone ou ricota, opcional, para servir<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual a import\u00e2ncia dos ingredientes essenciais?<\/h2>\n\n\n\n<p>O prato \u00e9 completamente\u00a0descomplicado, contando com dois\u00a0<strong>ingredientes essenciais<\/strong>\u00a0da despensa: o<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/08\/o-efeito-surpreendente-do-limao-no-corpo-que-poucos-conhecem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> lim\u00e3o<\/a> picante e o parmes\u00e3o salgado, que trazem sabores intensos e marcantes. A escolha de um azeite extravirgem de boa qualidade tamb\u00e9m faz diferen\u00e7a, trazendo uma textura mais sedosa ao molho.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191165773-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-114249\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191165773-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191165773-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191165773-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191165773-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191165773-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191165773.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Delicioso Ravioli &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como escolher e preparar seu ravi\u00f3li?<\/h2>\n\n\n\n<p>Escolha variedades recheadas com queijo, que combinam particularmente bem com este&nbsp;<strong>molho de lim\u00e3o<\/strong>. Outras massas recheadas, como&nbsp;<strong>tortellini<\/strong>&nbsp;ou&nbsp;<strong>agnolotti<\/strong>, tamb\u00e9m funcionam.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais op\u00e7\u00f5es de substitui\u00e7\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis?<\/h2>\n\n\n\n<p>O <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/beneficios-do-grao-de-bico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gr\u00e3o-de-bico<\/a> adiciona um toque de nozes ao prato, al\u00e9m de mais valor nutricional. Ele pode ser substitu\u00eddo por outra leguminosa enlatada, como feij\u00e3o-branco ou feij\u00e3o-manteiga.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais dicas r\u00e1pidas voc\u00ea pode considerar?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Pontas:<\/strong>&nbsp;Tenha todos os ingredientes prontos. Rale o parmes\u00e3o finamente, se poss\u00edvel, evite usar o queijo pr\u00e9-ralado dos supermercados. Use o ralador mais fino que tiver para obter peda\u00e7os finos de queijo que derreter\u00e3o mais facilmente no molho. Utilize espinafre baby, pois suas folhas s\u00e3o mais tenras e saborosas, e ajuste a quantidade de lim\u00e3o conforme sua prefer\u00eancia de acidez.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ferva uma panela grande com \u00e1gua e sal. Adicione o&nbsp;<strong>ravi\u00f3li<\/strong>&nbsp;e cozinhe conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem, at\u00e9 ficar al dente. Escorra, reservando \u00bd x\u00edcara da \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque a panela novamente em fogo m\u00e9dio. Adicione o azeite junto com o alho. Refogue o alho at\u00e9 ficar perfumado, cerca de 30 segundos.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o&nbsp;<strong>gr\u00e3o-de-bico<\/strong>, o suco de lim\u00e3o, \u00bc de x\u00edcara da \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o e 1 x\u00edcara de&nbsp;<strong>parmes\u00e3o<\/strong>&nbsp;e mexa at\u00e9 o queijo derreter, cerca de 2 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o ravi\u00f3li e misture delicadamente at\u00e9 que o macarr\u00e3o esteja quente e coberto com o molho fino de lim\u00e3o, cerca de 1 minuto. Se parecer seco, adicione um pouco mais da \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o e misture delicadamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Desligue o fogo, adicione as folhas de&nbsp;<strong>espinafre<\/strong>&nbsp;e as raspas de lim\u00e3o, prove e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino (se necess\u00e1rio) e misture delicadamente at\u00e9 que o espinafre murche.<\/li>\n\n\n\n<li>Divida em quatro tigelas e cubra com um fio de azeite, uma colherada de queijo mascarpone ou ricota, parmes\u00e3o ralado e bastante pimenta-do-reino. Sirva imediatamente para melhor sabor e textura.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Finalizando com estilo<\/h2>\n\n\n\n<p>Desligue o fogo, adicione as folhas de&nbsp;<strong>espinafre<\/strong>&nbsp;e as raspas de lim\u00e3o, prove e tempere com sal e pimenta-do-reino se necess\u00e1rio, misture delicadamente at\u00e9 que o espinafre murche.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Divida em quatro tigelas e cubra com um fio de azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione uma colherada de queijo mascarpone ou ricota, parmes\u00e3o ralado e bastante pimenta-do-reino.<\/li>\n\n\n\n<li>Desfrute imediatamente para melhor sabor e textura.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inspirada no prato simples&nbsp;espaguete ao lim\u00e3o, esta massa ideal para o dia a dia d\u00e1 ao&nbsp;ravi\u00f3li&nbsp;um tratamento c\u00edtrico ousado. Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 10m. Tempo de cozimento: 15m. Serve: 4 pessoas. Ingredientes Qual a import\u00e2ncia dos ingredientes essenciais? O prato \u00e9 completamente\u00a0descomplicado, contando com dois\u00a0ingredientes essenciais\u00a0da despensa: o lim\u00e3o picante e o parmes\u00e3o salgado, que trazem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":114250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819,1],"tags":[3108,17312,3440,4786],"class_list":["post-114077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-noticias","tag-limao","tag-ravioli","tag-receita","tag-receita-caseira"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Arrase na receita de Ravioli f\u00e1cil pronto em 10 min para 4 pessoas - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ravi\u00f3li ao lim\u00e3o com parmes\u00e3o e espinafre \u00e9 o prato f\u00e1cil e elegante que vai renovar suas refei\u00e7\u00f5es.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arrase na receita de Ravioli f\u00e1cil pronto em 10 min para 4 pessoas - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ravi\u00f3li ao lim\u00e3o com parmes\u00e3o e espinafre \u00e9 o prato f\u00e1cil e elegante que vai renovar suas refei\u00e7\u00f5es.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-12T10:35:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-11T13:11:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191233349.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Arrase na receita de Ravioli f\u00e1cil pronto em 10 min para 4 pessoas - Estado de Minas - Em foco","description":"Ravi\u00f3li ao lim\u00e3o com parmes\u00e3o e espinafre \u00e9 o prato f\u00e1cil e elegante que vai renovar suas refei\u00e7\u00f5es.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Arrase na receita de Ravioli f\u00e1cil pronto em 10 min para 4 pessoas - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Ravi\u00f3li ao lim\u00e3o com parmes\u00e3o e espinafre \u00e9 o prato f\u00e1cil e elegante que vai renovar suas refei\u00e7\u00f5es.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-10-12T10:35:00+00:00","article_modified_time":"2025-10-11T13:11:56+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191233349.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/","name":"Arrase na receita de Ravioli f\u00e1cil pronto em 10 min para 4 pessoas - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191233349.jpg","datePublished":"2025-10-12T10:35:00+00:00","dateModified":"2025-10-11T13:11:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8"},"description":"Ravi\u00f3li ao lim\u00e3o com parmes\u00e3o e espinafre \u00e9 o prato f\u00e1cil e elegante que vai renovar suas refei\u00e7\u00f5es.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191233349.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Ravioli-_1760191233349.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Receita de Ravioli - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ manualvarezfoto"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/12\/arrase-na-receita-de-ravioli-facil-pronto-em-10-min-para-4-pessoas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Arrase na receita de Ravioli f\u00e1cil pronto em 10 min para 4 pessoas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8","name":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Andre\u0301 Rangel\u00a0"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/luizmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114077"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114265,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114077\/revisions\/114265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}