{"id":11066,"date":"2025-01-16T13:59:00","date_gmt":"2025-01-16T16:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=11066"},"modified":"2025-01-16T05:48:58","modified_gmt":"2025-01-16T08:48:58","slug":"como-fazer-coracao-de-frango-na-panela-de-pressao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/01\/16\/como-fazer-coracao-de-frango-na-panela-de-pressao\/","title":{"rendered":"Como Fazer Cora\u00e7\u00e3o de frango na panela de press\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>O cora\u00e7\u00e3o de frango \u00e9 um ingrediente que, embora pequeno, \u00e9 repleto de sabor e popular em diversos tipos de preparos culin\u00e1rios. Uma alternativa r\u00e1pida e pr\u00e1tica \u00e9 cozinh\u00e1-lo na panela de press\u00e3o, um m\u00e9todo que proporciona uma textura macia e ret\u00e9m todos os temperos utilizados. Este prato \u00e9 especialmente apreciado em reuni\u00f5es de fam\u00edlia e churrascos, mas pode ser adaptado para um jantar r\u00e1pido durante a semana.<\/p>\n\n\n\n<p>O uso da panela de press\u00e3o para preparar <a href=\"https:\/\/receitasdepesos.com.br\/como-fazer-coracao-de-frango-na-panela-de-pressao.html\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cora\u00e7\u00f5es de frango<\/a> surgiu da necessidade de combinar agilidade com sabor. Com este m\u00e9todo, garante-se que a carne fique bem cozida em poucos minutos, algo essencial para quem disp\u00f5e de pouco tempo mas n\u00e3o quer abrir m\u00e3o de um prato saboroso. Vamos explorar essa receita que se destaca pela simplicidade e sabor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os ingredientes necess\u00e1rios?<\/h2>\n\n\n\n<p>A lista de ingredientes para preparar cora\u00e7\u00e3o de frango na panela de press\u00e3o \u00e9 bastante simples, muitos dos quais j\u00e1 podem fazer parte da sua despensa ou geladeira. Aqui est\u00e1 o que voc\u00ea vai precisar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>500g de cora\u00e7\u00e3o de frango<\/strong> limpo<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de <strong>alho<\/strong> picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 <strong>cebola grande<\/strong> picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 <strong>tomate<\/strong> picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 <strong>piment\u00e3o verde<\/strong> picado<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de <strong>\u00f3leo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal<\/strong> e <strong>pimenta-do-reino<\/strong> a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de <strong>colorau<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de <strong>cominho<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de <strong>\u00e1gua<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chicken-heart_1737016879418-1024x576.jpg\" alt=\"Cora\u00e7\u00e3o de frango\" class=\"wp-image-11070\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chicken-heart_1737016879418-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chicken-heart_1737016879418-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chicken-heart_1737016879418-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chicken-heart_1737016879418-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chicken-heart_1737016879418-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chicken-heart_1737016879418.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cora\u00e7\u00e3o de frango Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ paulbrighton<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar cora\u00e7\u00e3o de frango na panela de press\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>Seguir o modo de preparo \u00e9 muito simples e vai garantir que seus cora\u00e7\u00f5es de frango fiquem perfeitamente cozidos e saborosos. Veja os passos a seguir:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara\u00e7\u00e3o inicial:<\/strong> Lave bem os cora\u00e7\u00f5es de frango e retire qualquer excesso de gordura presente. Reserve para o cozimento posterior.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refogado:<\/strong> Na panela de press\u00e3o, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourarem levemente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adi\u00e7\u00e3o de carne:<\/strong> Acrescente os cora\u00e7\u00f5es de frango e refogue por alguns minutos at\u00e9 que comecem a mudar de cor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperos:<\/strong> Incorpore o tomate, piment\u00e3o, colorau, cominho, sal e pimenta-do-reino. Misture todos os ingredientes para garantir que os cora\u00e7\u00f5es estejam bem temperados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozimento:<\/strong> Adicione a \u00e1gua, feche a panela de press\u00e3o e cozinhe por 15 a 20 minutos ap\u00f3s come\u00e7ar a press\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Retire do fogo, aguarde a press\u00e3o sair totalmente, abra a panela e ajuste os temperos, se necess\u00e1rio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como posso servir e armazenar este prato?<\/h2>\n\n\n\n<p>O cora\u00e7\u00e3o de frango na panela de press\u00e3o pode ser servido de in\u00fameras maneiras. Uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica \u00e9 com arroz branco, farofa e uma salada de folhas verdes frescas, criando um prato equilibrado e saud\u00e1vel. Se sobrar, armazene em um recipiente herm\u00e9tico e conserve na geladeira por at\u00e9 tr\u00eas dias. Ao reaquecer, uma dica \u00e9 adicionar um pouco de \u00e1gua ou caldo para evitar que fiquem secos, podendo ser aquecido tanto no micro-ondas quanto no fog\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta receita n\u00e3o apenas real\u00e7a o sabor natural do cora\u00e7\u00e3o de frango, mas tamb\u00e9m pode ser adaptada com outros ingredientes dispon\u00edveis em casa, como a adi\u00e7\u00e3o de molhos, vegetais ou at\u00e9 mesmo prepar\u00e1-los no espeto, rememorando o t\u00edpico estilo de churrasco brasileiro. Seja qual for a varia\u00e7\u00e3o escolhida, certeza de sucesso est\u00e1 garantida na cozinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O cora\u00e7\u00e3o de frango \u00e9 um ingrediente que, embora pequeno, \u00e9 repleto de sabor e popular em diversos tipos de preparos culin\u00e1rios. Uma alternativa r\u00e1pida e pr\u00e1tica \u00e9 cozinh\u00e1-lo na panela de press\u00e3o, um m\u00e9todo que proporciona uma textura macia e ret\u00e9m todos os temperos utilizados. 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