{"id":110604,"date":"2025-10-03T09:08:11","date_gmt":"2025-10-03T12:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=110604"},"modified":"2025-10-02T09:23:50","modified_gmt":"2025-10-02T12:23:50","slug":"o-truque-viral-para-fazer-a-alface-durar-mais-tempo-em-um-saco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/03\/o-truque-viral-para-fazer-a-alface-durar-mais-tempo-em-um-saco\/","title":{"rendered":"O truque viral para fazer a alface durar mais tempo em um saco"},"content":{"rendered":"\n<p>Comprar uma planta de <strong>alface<\/strong> e perceber que, em poucos dias, as folhas perdem o <strong>frescor<\/strong> \u00e9 um problema comum. Muitas pessoas se perguntam se \u00e9 melhor <strong>armazen\u00e1-las<\/strong> no saco dentro da geladeira ou lav\u00e1-las, cort\u00e1-las e guardar em um recipiente. Aqui apresentamos um <strong>truque pr\u00e1tico<\/strong> fornecido por uma especialista em <strong>nutri\u00e7\u00e3o<\/strong> da <strong>Universidade de Buenos Aires<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A <strong>umidade<\/strong> \u00e9 a principal inimiga da <strong>alface fresca<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Usar <strong>papel toalha<\/strong> junto com a alface no <strong>saco pl\u00e1stico<\/strong> pode prolongar a sua <strong>frescura<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Trocar o <strong>papel<\/strong> regularmente \u00e9 essencial para evitar a <strong>condensa\u00e7\u00e3o<\/strong> e prolifera\u00e7\u00e3o de <strong>bact\u00e9rias<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como evitar que a alface estrague rapidamente?<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>truque<\/strong> consiste em colocar <strong>papel toalha absorvente<\/strong> dentro do <strong>saco pl\u00e1stico<\/strong> antes de fech\u00e1-lo e guardar na geladeira. Isso evita que a <strong>alface<\/strong> absorva <strong>umidade<\/strong> em excesso, prolongando sua <strong>frescura<\/strong>. Especialistas de \u00f3rg\u00e3os como o <a href=\"https:\/\/ital.agricultura.sp.gov.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instituto de Nutri\u00e7\u00e3o e Tecnologia dos Alimentos<\/a> tamb\u00e9m recomendam essa t\u00e9cnica. Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel utilizar <strong>recipientes herm\u00e9ticos<\/strong> para manter o frescor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a forma correta de lavar<strong> a<\/strong> alface?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para <strong>desinfetar<\/strong> corretamente a <strong>alface<\/strong>, siga estes passos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enx\u00e1gue cada folha em <strong>\u00e1gua corrente<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Use <strong>vinagre<\/strong> ou um <strong>desinfetante especial para vegetais<\/strong> aprovado pela <strong>Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Seque completamente<\/strong> antes de armazenar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/alface_1744988870901-1024x576.jpg\" alt=\"Como preparar o solo perfeito para o cultivo de alface em casa\" class=\"wp-image-39553\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/alface_1744988870901-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/alface_1744988870901-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/alface_1744988870901-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/alface_1744988870901-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/alface_1744988870901-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/alface_1744988870901.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O truque consiste em colocar papel toalha absorvente dentro do saco pl\u00e1stico &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ miskolin<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual dica r\u00e1pida pode ajudar a manter a alface sempre fresca?<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do <strong>papel toalha<\/strong>, certifique-se de manter a <strong>geladeira<\/strong> na <strong>temperatura adequada<\/strong> (entre 1\u00b0C e 5\u00b0C). Isso tamb\u00e9m auxilia na <strong>conserva\u00e7\u00e3o<\/strong> de outros <strong>vegetais<\/strong> e na preven\u00e7\u00e3o da multiplica\u00e7\u00e3o de <strong>bact\u00e9rias<\/strong>.<br>Evite abrir a porta demasiadas vezes para n\u00e3o variar a <strong>temperatura interna<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que trocar o papel toalha faz diferen\u00e7a?<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>papel toalha<\/strong>, ao absorver a <strong>umidade<\/strong>, tende a saturar rapidamente. \u00c9 importante troc\u00e1-lo sempre que perceber que est\u00e1 \u00famido para evitar o ac\u00famulo de <strong>bact\u00e9rias<\/strong>, que aceleram a <strong>decomposi\u00e7\u00e3o<\/strong> da <strong>alface<\/strong>. Segundo a <strong>Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade<\/strong> (OMS), manter <strong>alimentos secos<\/strong> \u00e9 fundamental para evitar riscos \u00e0 <strong>sa\u00fade<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Leia tamb\u00e9m: <\/em><a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/01\/a-maneira-certa-de-lavar-o-brocolis-e-eliminar-todos-os-vermes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">A maneira certa de lavar o br\u00f3colis e eliminar todos os vermes<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as principais conclus\u00f5es para manter a <strong>alface fresca<\/strong> por mais tempo?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Colocar <strong>papel toalha<\/strong> no <strong>saco pl\u00e1stico<\/strong> \u00e9 fundamental para evitar a <strong>condensa\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>A correta <strong>desinfec\u00e7\u00e3o<\/strong> \u00e9 indispens\u00e1vel para prevenir <strong>contamina\u00e7\u00f5es<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Manter a <strong>temperatura da geladeira<\/strong> adequada prolonga o <strong>frescor<\/strong> dos <strong>vegetais<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comprar uma planta de alface e perceber que, em poucos dias, as folhas perdem o frescor \u00e9 um problema comum. 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