{"id":110224,"date":"2025-10-03T16:48:00","date_gmt":"2025-10-03T19:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=110224"},"modified":"2025-10-01T10:45:43","modified_gmt":"2025-10-01T13:45:43","slug":"alimentos-criados-para-viciar-a-ciencia-revela-o-impacto-dos-ultraprocessados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/10\/03\/alimentos-criados-para-viciar-a-ciencia-revela-o-impacto-dos-ultraprocessados\/","title":{"rendered":"Alimentos criados para viciar? A ci\u00eancia revela o impacto dos ultraprocessados"},"content":{"rendered":"\n<p>Pesquisas recentes indicam que alimentos ultraprocessados podem gerar depend\u00eancia em parte da popula\u00e7\u00e3o adulta, com impactos diretos na sa\u00fade f\u00edsica e mental.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 em cada 5 mulheres apresenta sinais de depend\u00eancia<\/li>\n\n\n\n<li>Sa\u00fade mental e isolamento social elevam os riscos<\/li>\n\n\n\n<li>Especialistas defendem preven\u00e7\u00e3o desde a inf\u00e2ncia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que os estudos mostram sobre v\u00edcio em alimentos ultraprocessados?<\/h2>\n\n\n\n<p>Um <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.1111\/add.70186\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estudo da Universidade de Michigan<\/a> revelou que <strong>21% das mulheres e 10% dos homens de meia-idade atendem aos crit\u00e9rios cl\u00ednicos de depend\u00eancia<\/strong> de produtos ultraprocessados. Os n\u00fameros s\u00e3o ainda mais preocupantes entre aqueles que cresceram cercados por esse tipo de alimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Esses alimentos s\u00e3o formula\u00e7\u00f5es industriais ricas em gorduras, a\u00e7\u00facares e aromatizantes, criadas para aumentar o prazer ao consumir. Essa combina\u00e7\u00e3o potencializa o risco de comportamentos compulsivos e de perda de controle sobre a ingest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Salgadinhos_1759325971196-1024x576.jpg\" alt=\"Alimentos criados para viciar? 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Entre elas, destacam-se a percep\u00e7\u00e3o de sobrepeso, problemas emocionais e isolamento social.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Perceber-se acima do peso aumenta em at\u00e9 19 vezes o risco<\/li>\n\n\n\n<li>Problemas de sa\u00fade mental multiplicam as chances por at\u00e9 4<\/li>\n\n\n\n<li>Sentir-se solit\u00e1rio triplica a probabilidade de depend\u00eancia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a sa\u00fade mental influencia essa rela\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>A pesquisa mostrou que a sa\u00fade mental exerce papel decisivo na depend\u00eancia. Homens com dificuldades emocionais t\u00eam at\u00e9 quatro vezes mais chance de apresentar v\u00edcio em alimentos ultraprocessados, enquanto entre as mulheres o \u00edndice quase triplica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sentimentos de solid\u00e3o e exclus\u00e3o social tamb\u00e9m funcionam como gatilhos<\/strong>, levando muitas pessoas a recorrerem a alimentos como forma de compensa\u00e7\u00e3o emocional e mecanismo de enfrentamento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Vicio-em-comida_1759326032798-1024x576.jpg\" alt=\"Alimentos criados para viciar? 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Sintomas relatados incluem perda de controle, desejo intenso e persist\u00eancia do consumo, mesmo diante de consequ\u00eancias negativas.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo a Sociedade Argentina de Nutri\u00e7\u00e3o, as estrat\u00e9gias de preven\u00e7\u00e3o e tratamento seguem linhas semelhantes \u00e0s usadas em transtornos alimentares e v\u00edcios comportamentais, com abordagem multidisciplinar envolvendo m\u00e9dicos, psic\u00f3logos e nutricionistas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais medidas ajudam a reduzir o consumo desses produtos?<\/h2>\n\n\n\n<p>Especialistas recomendam a\u00e7\u00f5es que podem diminuir os riscos associados ao consumo excessivo de ultraprocessados, tanto em n\u00edvel individual quanto coletivo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Promover acesso a alimentos frescos e minimamente processados<\/li>\n\n\n\n<li>Iniciar a preven\u00e7\u00e3o ainda na inf\u00e2ncia e adolesc\u00eancia<\/li>\n\n\n\n<li>Adotar terapias que reforcem h\u00e1bitos saud\u00e1veis e equil\u00edbrio emocional<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisas recentes indicam que alimentos ultraprocessados podem gerar depend\u00eancia em parte da popula\u00e7\u00e3o adulta, com impactos diretos na sa\u00fade f\u00edsica e mental. 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