{"id":108056,"date":"2025-09-26T10:38:00","date_gmt":"2025-09-26T13:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=108056"},"modified":"2025-09-25T11:53:20","modified_gmt":"2025-09-25T14:53:20","slug":"azeite-de-oliva-extravirgem-pode-proteger-a-saude-do-cerebro-segundo-pesquisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/09\/26\/azeite-de-oliva-extravirgem-pode-proteger-a-saude-do-cerebro-segundo-pesquisa\/","title":{"rendered":"Azeite de oliva extravirgem pode proteger a sa\u00fade do c\u00e9rebro, segundo pesquisa"},"content":{"rendered":"\n<p>Um&nbsp;<strong>estudo observacional<\/strong>&nbsp;com mais de 92.000 participantes descobriu que aqueles que incorporaram meia colher de sopa de azeite de oliva diariamente tiveram menor risco de morte associada a doen\u00e7as neurodegenerativas, como dem\u00eancia e Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A crescente preocupa\u00e7\u00e3o com o bem-estar mental leva muitos a buscar alternativas para o cuidado do c\u00e9rebro.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Azeite de oliva<\/strong>, um alimento b\u00e1sico da&nbsp;<strong>dieta mediterr\u00e2nea<\/strong>, impacta positivamente a sa\u00fade neurol\u00f3gica.<\/li>\n\n\n\n<li>Consumo regular associado a menor risco de morte por dem\u00eancia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o azeite de oliva \u00e9 importante para a sa\u00fade do c\u00e9rebro?<\/h2>\n\n\n\n<p>A rela\u00e7\u00e3o entre o\u00a0<strong>consumo regular de azeite de oliva<\/strong>\u00a0e um menor risco de morte por dem\u00eancia tem despertado interesse. Um <a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2818362\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estudo<\/a>, citado pelo\u00a0<strong>EatingWell<\/strong>, demonstrou que consumir meia colher de sopa de azeite diariamente est\u00e1 associado a uma redu\u00e7\u00e3o de 28% no risco de morte por dem\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/azeite_1745865935011-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Azeite de oliva extravirgem pode proteger a sa\u00fade do c\u00e9rebro, segundo pesquisa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A descoberta \u00e9 promissora, especialmente para quem tem hist\u00f3rico familiar de Alzheimer. O aspecto mais fascinante \u00e9 que um item t\u00e3o cotidiano pode desempenhar um papel significativo na preven\u00e7\u00e3o de decl\u00ednios cognitivos. Al\u00e9m disso, pesquisas realizadas em pa\u00edses como&nbsp;<strong>Espanha<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>It\u00e1lia<\/strong>&nbsp;tamb\u00e9m demonstram que o padr\u00e3o alimentar, rico em azeite extravirgem, contribui para um envelhecimento cerebral mais saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica e os benef\u00edcios do azeite de oliva?<\/h2>\n\n\n\n<p>O\u00a0<strong>perfil qu\u00edmico do <\/strong><a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/30\/o-azeite-de-oliva-mais-vendido-esta-suspenso-por-ser-um-produto-adulterado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>azeite de oliva<\/strong>\u00a0<\/a>explica sua reputa\u00e7\u00e3o. Ele \u00e9 rico em \u00e1cidos graxos monoinsaturados e antioxidantes naturais. Esses compostos ajudam na prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas cerebrais e melhoram a comunica\u00e7\u00e3o neuronal.<\/p>\n\n\n\n<p>O armazenamento adequado \u00e9 crucial. Escolher azeites extravirgens, que s\u00e3o menos processados, garante uma maior concentra\u00e7\u00e3o de antioxidantes. Vale lembrar que estudos realizados por institui\u00e7\u00f5es como a&nbsp;<strong>Universidade de Harvard<\/strong>&nbsp;refor\u00e7am o poder anti-inflamat\u00f3rio do azeite de oliva extravirgem na prote\u00e7\u00e3o do tecido cerebral.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a qualidade e o armazenamento s\u00e3o essenciais?<\/h2>\n\n\n\n<p>Comprar qualquer azeite de oliva no supermercado n\u00e3o basta. A qualidade e o armazenamento adequados preservam os benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.&nbsp;<strong>Azeites extravirgens<\/strong>&nbsp;t\u00eam maior concentra\u00e7\u00e3o de antioxidantes devido ao m\u00ednimo processamento.<\/p>\n\n\n\n<p>A oxida\u00e7\u00e3o \u00e9 um problema. \u00c9 importante escolher garrafas que protejam o conte\u00fado da luz e do ar para evitar a degrada\u00e7\u00e3o dos componentes ativos. Recipientes inadequados, como os de pl\u00e1stico transparente, podem acelerar esse processo, especialmente se armazenados pr\u00f3ximos a fontes de calor em ambientes como a cozinha.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/azeite-supermercado_1757423392560-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Azeite com risco \u00e0 sa\u00fade &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ kasto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como escolher o dispensador de \u00f3leo ideal?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais do que um acess\u00f3rio de cozinha, o recipiente de armazenamento de \u00f3leo \u00e9 fundamental. O&nbsp;<strong>EatingWell<\/strong>&nbsp;sugere garrafas de vidro fum\u00ea para proteger contra a luz solar. O vidro n\u00e3o poroso evita a oxida\u00e7\u00e3o, preservando a qualidade do azeite.<\/p>\n\n\n\n<p>O&nbsp;<strong>sistema de fechamento<\/strong>&nbsp;e o tamanho do recipiente s\u00e3o fatores importantes. Um dispensador bem projetado promove pr\u00e1ticas higi\u00eanicas e eficientes na cozinha. Modelos recomendados por especialistas incluem bicos que permitem controlar a quantidade adicionada aos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as principais vantagens de um bom dispensador?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tampa flip-top que permite f\u00e1cil manuseio e prote\u00e7\u00e3o cont\u00ednua.<\/li>\n\n\n\n<li>Funil que facilita o reabastecimento do azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Disponibilidade de diferentes tipos de tampa, adaptando-se \u00e0s necessidades culin\u00e1rias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esses aspectos foram considerados positivos por milhares de usu\u00e1rios de plataformas como&nbsp;<strong>Amazon<\/strong>, contribuindo para cozinhas mais saud\u00e1veis e eficientes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais conclus\u00f5es podemos tirar sobre o uso do azeite de oliva para a sa\u00fade cerebral?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O consumo de azeite de oliva est\u00e1 associado a menor risco de doen\u00e7as neurodegenerativas.<\/li>\n\n\n\n<li>A qualidade e armazenamento do azeite s\u00e3o cruciais para manter seus benef\u00edcios.<\/li>\n\n\n\n<li>Escolher o dispensador ideal maximiza a preserva\u00e7\u00e3o e usabilidade do azeite.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um&nbsp;estudo observacional&nbsp;com mais de 92.000 participantes descobriu que aqueles que incorporaram meia colher de sopa de azeite de oliva diariamente tiveram menor risco de morte associada a doen\u00e7as neurodegenerativas, como dem\u00eancia e Alzheimer. 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