{"id":100788,"date":"2025-09-08T15:58:00","date_gmt":"2025-09-08T18:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=100788"},"modified":"2025-09-04T15:13:06","modified_gmt":"2025-09-04T18:13:06","slug":"os-alimentos-que-mais-estragam-na-despensa-e-voce-nem-imagina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/09\/08\/os-alimentos-que-mais-estragam-na-despensa-e-voce-nem-imagina\/","title":{"rendered":"Os alimentos que mais estragam na despensa e voc\u00ea nem imagina"},"content":{"rendered":"\n<p>Evite desperd\u00edcio e sabores arruinados guardando os alimentos certos fora da despensa. Aqui est\u00e1 o que deve ser removido agora:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Oleaginosas e sementes que ficam ran\u00e7osas<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d3leos delicados e condimentos abertos que perdem sabor ou estragam<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e3es e farinhas integrais que mofam ou perdem qualidade<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que torna esses itens inadequados para a despensa?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Alimentos gordurosos e sens\u00edveis<\/strong>, como <strong><a href=\"https:\/\/content.paodeacucar.com\/prazer-de-comer-e-beber\/o-que-sao-oleaginosas\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">oleaginosas<\/a><\/strong>, sementes e farinhas, oxidam com calor, luz e ar, gerando sabores ruins e texturas estragadas. Isso causa desperd\u00edcio e perda de qualidade na sua cozinha.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Condimentos e produtos abertos<\/strong> expostos \u00e0 temperatura ambiente podem desenvolver pat\u00f3genos ou perder intensidade. O ambiente da despensa favorece a deteriora\u00e7\u00e3o e contamina\u00e7\u00e3o, prejudicando sabor e seguran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009309025-1024x576.jpg\" alt=\"Alimentos que mais estragam na despensa e voc\u00ea nem imagina\" class=\"wp-image-100795\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009309025-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009309025-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009309025-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009309025-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009309025-1140x642.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009309025.jpg 1279w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Potes armazenados na despensa &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ sentelia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os alimentos espec\u00edficos a retirar agora?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Veja a seguir os itens mais problem\u00e1ticos<\/strong> que devem sair imediatamente da sua despensa ap\u00f3s abertos ou por sua natureza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nozes, sementes e manteigas naturais (sem conservantes)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d3leos aromatizados ou delicados (como trufa, gergelim, linha\u00e7a)<\/li>\n\n\n\n<li>Xarope de bordo puro e condimentos abertos<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e3o, tortilhas e farinha integral (como trigo integral)<\/li>\n\n\n\n<li>Embutidos curados (pepperoni, salame, presunto)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que esses itens estragam na despensa?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Oxida\u00e7\u00e3o de <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/29\/o-abacate-e-rico-em-gorduras-saudaveis-e-nutrientes-mas-precisa-ter-atencao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gorduras <\/a><\/strong>\u00e9 acelerada por calor, luz e oxig\u00eanio, tornando nozes e farinhas ran\u00e7osas em pouco tempo. Manter esses itens em local controle prolonga sua vida \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Umidade e contamina\u00e7\u00e3o<\/strong> espor\u00e1dica afetam produtos abertos como condimentos e p\u00e3es, que podem desenvolver mofo ou perder sabor, especialmente em ambiente sem refrigera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009347248-1024x576.jpg\" alt=\"Alimentos que mais estragam na despensa e voc\u00ea nem imagina\" class=\"wp-image-100796\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009347248-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009347248-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009347248-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009347248-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009347248-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Despensa_1757009347248.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Alimentos armazenados na despensa &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Fotografiche<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como armazenar esses alimentos corretamente?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Use alternativas seguras e pr\u00e1ticas<\/strong> para preservar qualidade e evitar desperd\u00edcio:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Refrigerar manteigas naturais, \u00f3leos delicados e xarope de bordo<\/li>\n\n\n\n<li>Congelar p\u00e3es ou guardar em recipiente herm\u00e9tico fora da despensa<\/li>\n\n\n\n<li>Manter embutidos em refrigerador depois de abertos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas extras para manter a despensa organizada<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Cuide da organiza\u00e7\u00e3o e limpeza<\/strong> para evitar contamina\u00e7\u00f5es e desperd\u00edcio desnecess\u00e1rio. Aqui v\u00e3o sugest\u00f5es \u00fateis:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fa\u00e7a rod\u00edzio com FIFO (primeiro que entra, primeiro que sai)<\/li>\n\n\n\n<li>Use recipientes fechados e etiquetados com data<\/li>\n\n\n\n<li>Evite misturar produtos aliment\u00edcios com itens n\u00e3o comest\u00edveis<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evite desperd\u00edcio e sabores arruinados guardando os alimentos certos fora da despensa. Aqui est\u00e1 o que deve ser removido agora: O que torna esses itens inadequados para a despensa? Alimentos gordurosos e sens\u00edveis, como oleaginosas, sementes e farinhas, oxidam com calor, luz e ar, gerando sabores ruins e texturas estragadas. 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