{"id":262871,"date":"2026-08-18T07:37:00","date_gmt":"2026-08-18T10:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/?p=262871"},"modified":"2026-08-15T20:49:53","modified_gmt":"2026-08-15T23:49:53","slug":"o-que-significam-os-numeros-18-10-18-8-e-18-0-nas-panelas-e-nos-talheres-de-inox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/2026\/08\/18\/o-que-significam-os-numeros-18-10-18-8-e-18-0-nas-panelas-e-nos-talheres-de-inox\/","title":{"rendered":"O que significam os n\u00fameros 18\/10, 18\/8 e 18\/0 nas panelas e nos talheres de inox?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na hora de comprar uma panela ou um faqueiro de <strong>inox<\/strong>, inscri\u00e7\u00f5es como 18\/10, 18\/8 e 18\/0 podem parecer c\u00f3digos de tamanho ou qualidade. Elas est\u00e3o ligadas \u00e0 composi\u00e7\u00e3o do a\u00e7o: o primeiro n\u00famero indica cromo e o segundo indica n\u00edquel, em porcentagens aproximadas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o a\u00e7o inox recebe cromo e n\u00edquel?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O inox n\u00e3o \u00e9 um metal puro. Ele pertence a uma fam\u00edlia de ligas de ferro que recebem outros elementos para ganhar determinadas propriedades. O <strong><a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/A%C3%A7o_inoxid%C3%A1vel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/a><\/strong> usa principalmente o cromo para aumentar sua resist\u00eancia \u00e0 corros\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O n\u00edquel aparece em v\u00e1rias ligas austen\u00edticas e ajuda a estabilizar essa estrutura do a\u00e7o, al\u00e9m de influenciar caracter\u00edsticas importantes do material. Por isso, ler 18\/10 e concluir apenas que ele \u00e9 \u201cmais inox\u201d que 18\/8 simplifica demais uma composi\u00e7\u00e3o que segue faixas t\u00e9cnicas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/talheres-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-262888\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/talheres-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/talheres-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/talheres-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/talheres-1-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/talheres-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/talheres-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A diferen\u00e7a est\u00e1 nos metais usados para formar a liga presente em cada pe\u00e7a<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como os n\u00fameros 18\/10, 18\/8 e 18\/0 s\u00e3o lidos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <strong><a href=\"https:\/\/www.ssina.com\/education\/technical-resources\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">SSINA<\/a><\/strong> explica que o primeiro n\u00famero representa o teor de cromo e o segundo, o de n\u00edquel. Assim, 18\/8 indica 18% de cromo e 8% de n\u00edquel, enquanto 18\/10 indica 18% e 10%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A leitura b\u00e1sica das tr\u00eas inscri\u00e7\u00f5es fica assim:<\/p>\n\n\n\n<style>\r\n.card-list{box-sizing:border-box;display:flex;flex-direction:column;gap:14px;width:100%;max-width:680px;margin:16px auto;font-family:'Segoe UI',Arial,sans-serif;}\r\n.card-list .item{box-sizing:border-box;display:grid;grid-template-columns:52px 1fr;gap:14px;align-items:start;background:#fff;border:1px solid #e5e7eb;border-radius:18px;padding:16px;box-shadow:0 8px 22px rgba(0,0,0,.06);}\r\n.card-list .num{width:42px;height:42px;border-radius:14px;background:#2c3e50;color:#fff;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:15px;font-weight:800;line-height:1;}\r\n.card-list .txt{display:flex;flex-direction:column;gap:4px;}\r\n.card-list .title{font-size:15px;font-weight:700;color:#1a1a1a;line-height:1.35;}\r\n.card-list .desc{font-size:13px;color:#6b6b6b;line-height:1.5;}\r\n@media(max-width:480px){\r\n  .card-list{gap:12px;margin:14px auto;}\r\n  .card-list .item{grid-template-columns:1fr;padding:14px;border-radius:16px;}\r\n  .card-list .num{width:38px;height:38px;border-radius:12px;font-size:14px;}\r\n}\r\n<\/style>\r\n<div class=\"google-auto-ads-ignore card-list\">\r\n  <div class=\"item\">\r\n    <div class=\"num\">1<\/div>\r\n    <div class=\"txt\">\r\n      <span class=\"title\">18\/10<\/span>\r\n      <span class=\"desc\">Indica aproximadamente 18% de cromo e 10% de n\u00edquel na forma comercial de identificar a composi\u00e7\u00e3o.<\/span>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n  <div class=\"item\">\r\n    <div class=\"num\">2<\/div>\r\n    <div class=\"txt\">\r\n      <span class=\"title\">18\/8<\/span>\r\n      <span class=\"desc\">Indica aproximadamente 18% de cromo e 8% de n\u00edquel.<\/span>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n  <div class=\"item\">\r\n    <div class=\"num\">3<\/div>\r\n    <div class=\"txt\">\r\n      <span class=\"title\">18\/0<\/span>\r\n      <span class=\"desc\">A marca\u00e7\u00e3o indica aproximadamente 18% de cromo e aus\u00eancia de n\u00edquel na leitura comercial do c\u00f3digo.<\/span>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Isso significa que 18\/10 nunca enferruja?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e3o. A presen\u00e7a de cromo aumenta bastante a resist\u00eancia \u00e0 corros\u00e3o, mas nenhum desses n\u00fameros deve ser lido como uma promessa de que a pe\u00e7a ser\u00e1 imune a manchas ou corros\u00e3o em qualquer condi\u00e7\u00e3o. Sal, produtos inadequados e ambientes agressivos continuam importando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na hora de comparar, alguns pontos ajudam:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O primeiro n\u00famero informa o teor aproximado de cromo.<\/li>\n\n\n\n<li>O segundo indica o teor aproximado de n\u00edquel.<\/li>\n\n\n\n<li>18\/8 e 18\/10 s\u00e3o usados com frequ\u00eancia para a\u00e7os austen\u00edticos da s\u00e9rie 300.<\/li>\n\n\n\n<li>Aus\u00eancia de n\u00edquel n\u00e3o significa aus\u00eancia de resist\u00eancia \u00e0 corros\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Acabamento, espessura e fabrica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m influenciam a pe\u00e7a pronta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pr\u00f3pria SSINA alerta para outro detalhe: 18\/10 pode aparecer como express\u00e3o de marketing mesmo quando a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica real est\u00e1 mais pr\u00f3xima do intervalo de 18\/8. Para mat\u00e9ria-prima t\u00e9cnica, essas inscri\u00e7\u00f5es n\u00e3o substituem a identifica\u00e7\u00e3o correta da liga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emalta\/2026\/08\/15\/passe-um-pedaco-de-vela-nos-trilhos-das-gavetas-de-madeira-e-veja-o-que-acontece-ao-abrir-o-armario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Passe um peda\u00e7o de vela nos trilhos das gavetas de madeira e veja o que acontece ao abrir o arm\u00e1rio<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a diferen\u00e7a pr\u00e1tica entre essas marca\u00e7\u00f5es?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos talheres dom\u00e9sticos, os n\u00fameros ajudam a entender a fam\u00edlia de composi\u00e7\u00e3o usada pelo fabricante. Eles n\u00e3o mostram peso, espessura ou modo de fabrica\u00e7\u00e3o. Uma pe\u00e7a marcada 18\/10, por exemplo, n\u00e3o ser\u00e1 automaticamente mais resistente a entortar do que qualquer produto 18\/0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A compara\u00e7\u00e3o b\u00e1sica fica assim:<\/p>\n\n\n\n<style>\r\n.premium-tbl{box-sizing:border-box;display:flex;flex-direction:column;width:100%;max-width:720px;margin:16px auto;border:1px solid #e5e7eb;border-radius:20px;overflow:hidden;background:#fff;box-shadow:0 10px 26px rgba(0,0,0,.07);font-family:'Segoe UI',Arial,sans-serif;}\r\n.premium-tbl table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;}\r\n.premium-tbl thead tr{background:#2c3e50;color:#fff;}\r\n.premium-tbl th{padding:14px 16px;text-align:left;font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.06em;font-weight:700;}\r\n.premium-tbl td{padding:14px 16px;border-bottom:1px solid #edf0f2;font-size:13px;color:#1a1a1a;vertical-align:top;}\r\n.premium-tbl tbody tr:nth-child(odd){background:#fafafa;}\r\n.premium-tbl tbody tr:nth-child(even){background:#fff;}\r\n.premium-tbl tbody tr:hover{background:#f3f7fb;}\r\n.premium-tbl tbody tr:last-child td{border-bottom:none;}\r\n.premium-tbl .main{display:block;font-weight:700;color:#1a1a1a;margin-bottom:2px;}\r\n.premium-tbl .sub{display:block;font-size:11px;color:#6b6b6b;line-height:1.4;}\r\n.premium-tbl .badge{display:inline-flex;align-items:center;border-radius:99px;padding:3px 9px;font-size:11px;font-weight:700;line-height:1.3;}\r\n.premium-tbl .ok{background:#e1f5ee;color:#0f6e56;}\r\n.premium-tbl .alerta{background:#faeeda;color:#854f0b;}\r\n.premium-tbl .risco{background:#fcebeb;color:#a32d2d;}\r\n.premium-tbl .neutro{background:#e6f1fb;color:#185fa5;}\r\n@media(max-width:640px){\r\n  .premium-tbl{border-radius:0;border:0;background:transparent;box-shadow:none;gap:12px;overflow:visible;}\r\n  .premium-tbl table{display:block;width:100%;}\r\n  .premium-tbl thead{display:none;}\r\n  .premium-tbl tbody{display:flex;flex-direction:column;gap:12px;width:100%;}\r\n  .premium-tbl tr{display:block;width:100%;background:#fff!important;border:1px solid #e5e7eb;border-radius:18px;box-shadow:0 8px 22px rgba(0,0,0,.06);overflow:hidden;}\r\n  .premium-tbl td{box-sizing:border-box;display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;gap:14px;width:100%;border-bottom:1px solid #edf0f2;padding:11px 14px;text-align:right;}\r\n  .premium-tbl td:last-child{border-bottom:none;}\r\n  .premium-tbl td::before{content:attr(data-label);min-width:88px;font-size:10px;font-weight:800;color:#6b6b6b;text-transform:uppercase;letter-spacing:.04em;text-align:left;}\r\n  .premium-tbl .main,.premium-tbl .sub{max-width:190px;text-align:right;}\r\n}\r\n<\/style>\r\n<div class=\"google-auto-ads-ignore premium-tbl\">\r\n  <table>\r\n    <thead>\r\n      <tr>\r\n        <th>Marca\u00e7\u00e3o<\/th>\r\n        <th>Composi\u00e7\u00e3o indicada<\/th>\r\n        <th>Leitura<\/th>\r\n      <\/tr>\r\n    <\/thead>\r\n    <tbody>\r\n      <tr>\r\n        <td data-label=\"Marca\u00e7\u00e3o\">\r\n          <span class=\"main\">18\/10<\/span>\r\n          <span class=\"sub\">Uso comercial comum<\/span>\r\n        <\/td>\r\n        <td data-label=\"Composi\u00e7\u00e3o indicada\">18% Cr + 10% Ni<\/td>\r\n        <td data-label=\"Leitura\"><span class=\"badge ok\">Com n\u00edquel<\/span><\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr>\r\n        <td data-label=\"Marca\u00e7\u00e3o\">\r\n          <span class=\"main\">18\/8<\/span>\r\n          <span class=\"sub\">Associado frequentemente ao tipo 304<\/span>\r\n        <\/td>\r\n        <td data-label=\"Composi\u00e7\u00e3o indicada\">18% Cr + 8% Ni<\/td>\r\n        <td data-label=\"Leitura\"><span class=\"badge ok\">Com n\u00edquel<\/span><\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr>\r\n        <td data-label=\"Marca\u00e7\u00e3o\">\r\n          <span class=\"main\">18\/0<\/span>\r\n          <span class=\"sub\">Sem n\u00edquel indicado<\/span>\r\n        <\/td>\r\n        <td data-label=\"Composi\u00e7\u00e3o indicada\">18% Cr + 0% Ni<\/td>\r\n        <td data-label=\"Leitura\"><span class=\"badge neutro\">Sem n\u00edquel<\/span><\/td>\r\n      <\/tr>\r\n    <\/tbody>\r\n  <\/table>\r\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ent\u00e3o qual n\u00famero merece mais aten\u00e7\u00e3o na compra?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A marca\u00e7\u00e3o serve como uma pista r\u00e1pida sobre a composi\u00e7\u00e3o, principalmente em talheres. Para escolher uma panela, tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio olhar a constru\u00e7\u00e3o completa, porque o corpo pode combinar diferentes metais e camadas para distribuir calor ou permitir uso em determinados tipos de fog\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O principal \u00e9 n\u00e3o tratar 18\/10, 18\/8 e 18\/0 como notas de zero a dez. No <strong>inox<\/strong>, esses n\u00fameros descrevem cromo e n\u00edquel. Eles ajudam a entender o material, mas n\u00e3o resumem sozinhos a qualidade de tudo o que foi feito com ele.<\/p>\n\n\n\n<style>\r\n.curio-box{box-sizing:border-box;display:flex;flex-direction:column;gap:6px;width:100%;max-width:680px;margin:20px auto 4px;background:#eef2f7;border:1px solid #e5e7eb;border-radius:16px;padding:16px 18px;box-shadow:0 6px 18px rgba(0,0,0,.05);font-family:'Segoe UI',Arial,sans-serif;}\r\n.curio-box .tag{display:flex;align-items:center;gap:6px;font-size:11px;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.05em;color:#2c3e50;}\r\n.curio-box .txt{font-size:13px;color:#333;line-height:1.6;}\r\n<\/style>\r\n<div class=\"google-auto-ads-ignore curio-box\">\r\n  <span class=\"tag\">\ud83d\udca1 Curiosidade<\/span>\r\n  <span class=\"txt\">A SSINA explica que 18\/8 e 18\/10 podem ser usados para descrever a\u00e7os do tipo 304 mesmo quando os teores reais aparecem dentro de uma faixa qu\u00edmica, e n\u00e3o exatamente nos n\u00fameros impressos.<\/span>\r\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na hora de comprar uma panela ou um faqueiro de inox, inscri\u00e7\u00f5es como 18\/10, 18\/8 e 18\/0 podem parecer c\u00f3digos de tamanho ou qualidade. 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