Potiguar vem do tupi “comedor de camarão”. Já potengi significa “água de camarão” e batiza o
principal curso d'água do Rio Grande do Norte. O estado é conhecido não só por ser o principal produtor desse crustáceo, mas pela gastronomia diversa, a história – há quem defenda até que o Brasil
foi descoberto ali, em Touros – e principalmente por suas belezas naturais. Praias, lagoas, mangues,
dunas e falésias encantam os turistas. Sem contar a hospitalidade dos locais.
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