A simpática cidade de São Roque de Minas fica a 330 quilômetros de Belo Horizonte e protege em seu território uma das maiores reservas ecológicas e um dos mais importantes rios do país: o Rio São Francisco, ou Velho Chico, como é chamado, nasce em um ponto da Serra da Canastra, na região de São Roque. O município é conhecido por ser um verdadeiro guardião da fauna e flora de Minas Gerais.

O ecoturismo também atrai aventureiros de todos os cantos do Brasil. Existem diversos roteiros para perfis variados de viajantes. A natureza é um convite para deslumbrar a cidade e a oportunidade de vivenciar inúmeras opções para enfrentar trilhas e nadar em cachoeiras belíssimas.

A cidade localizada no Sudoeste mineiro mantém um ambiente interiorano com as tradições da cultura local, como a arquitetura do século 19 e a produção do renomado e delicioso queijo canastra. Para quem busca um paraíso de tranquilidade e contato com a natureza, o município oferece estrutura com boas e variadas opções de hospedagem e restaurantes para desfrutar do aconchego e de iguarias da culinária mineira. Destaque para a receptividade e delicadeza dos são-roquenses com os costumes locais.

Como toda cidade do interior de Minas, a região central da cidade foi sendo construída no entorno de um templo religioso, a Igreja Matriz de São Roque, de 1762. A religiosidade é marcante na identidade cultural da cidade, que teve seu nome dado em homenagem ao santo católico.

No Centro, é possível ter acesso ao Centro de Visitantes, localizado a 500 metros da portaria de São Roque de Minas. O espaço conta com biblioteca com fotos e documentos da história da cidade.

Além disso, os guias explicam todas as regras de acesso, para que o seu passeio ocorra sem nenhum percalço.

GASTRONOMIA O delicioso queijo canastra, produzido há mais de 200 anos, é o destaque da cozinha local. São Roque de Minas concentra o maior número de produtores do estado, o que movimenta a economia da cidade. Muitos fazendeiros abrem os portões das fazendas para receber turistas. A iguaria é um dos mais característicos representantes da gastronomia mineira, tombada como patrimônio cultural imaterial e certificada pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi). A marca queijo canastra só pode ser utilizada nos sete municípios que compõem a região: Bambuí, Delfinópolis, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Vargem Bonita e Tapiraí.

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