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Estado de Minas GURILÂNDIA

Conheça a Química escondida na vida cotidiana


postado em 27/02/2011 11:07 / atualizado em 27/02/2011 11:43

Bolhas de sabão são química. Brinquedos que brilham no escuro também. E aquelas bolinhas que pulam bem alto? Acertou, química de novo. A química é a ciência que estuda do que são feitas as coisas, como podemos transformar esses materiais e como eles se comportam. É tão importante para a vida que 2011 foi eleito o Ano Internacional da Química.

Mas, do que são feitas as coisas? Segundo o professor de química do Colégio Técnico da UFMG (Coltec) Alfredo Luiz Mateus, ao olharmos para a folha deste jornal podemos dizer que ela é feita de papel. “Mas se pudéssemos olhar muito, muito de perto, muito mais de perto que usando um microscópio, veríamos que o papel é feito de moléculas (nome dado a uma reunião de átomos).”

Segundo o professor, do mesmo jeito que podemos criar uma casa com bloquinhos de montar, os átomos reunidos fazem tudo que existe no universo. “Água, ar, sal, açúcar, vidro, ferro, plásticos são feitos de arranjos de átomos diferentes, arrumados de maneiras diferentes.”

E essa ciência tem evoluído muito desde que os alquimistas, os primeiros químicos, tentaram transformar simples metais no valioso ouro e buscar uma forma de viver eternamente. Misturando coisas encontradas na natureza eles chegaram a fórmulas de remédios e deram início à essa ciência tão importante.

A química está nas cores que encontramos em toda parte. Para fazer um giz de cera, por exemplo, são usados pigmentos em uma mistura de ceras (como a parafina e cera de abelha). Um pigmento é uma substância que não se dissolve, mas dá cor ao material. Cada bastão de giz de cera tem uma substância diferente, com uma cor diferente. Já corantes são substâncias coloridas que se dissolvem para dar cor. Muitas balas, doces e sorvetes têm corantes em sua fórmula para ficar com aquele colorido fantástico. Alguns corantes são naturais (extraído de frutas e plantas) e outros são produzidos em indústrias (artificiais).

A química também tem cheiros. Quando você sente o cheiro de uma flor ou de um tempero (canela, hortelã, cravo), algumas moléculas da planta vão para o ar e ficam ao redor dela, viajando até seu nariz. Ele tem células especiais que conseguem identificar a molécula e você sente o cheiro. Se nós sabemos qual é a molécula que dá o cheiro de hortelã, por exemplo, podemos montar esta molécula no laboratório (de um jeito totalmente diferente do que a planta faz) e ela vai ter o mesmo cheiro.

A química também faz brinquedos. Você já viu carrinhos ou bonecas que mudam de cor quando na água fria ou quente? Essa tinta que muda de cor com a temperatura funciona porque as moléculas mudam sua forma (e isso faz o material mudar de cor). Outro brinquedo interessante é uma areia que permanece seca mesmo debaixo d’água. Um tratamento especial com um produto químico faz com que a água não consiga mais molhar a areia. É como a água e o óleo, que não se misturam. O produto usado cobre cada grãozinho de areia, fazendo com que ela fique mais parecida com o óleo, e a água não consegue chegar mais na areia.

Fonte: Alfredo Luiz Mateus, professor de química do Coltec

Bolhas de sabão são química. Brinquedos que brilham no escuro também. E aquelas bolinhas que pulam bem alto? Acertou, química de novo. A química é a ciência que estuda do que são feitas as coisas, como podemos transformar esses materiais e como eles se comportam. É tão importante para a vida que 2011 foi eleito o Ano Internacional da Química.

Mas, do que são feitas as coisas? Segundo o professor de química do Colégio Técnico da UFMG (Coltec) Alfredo Luiz Mateus, ao olharmos para a folha deste jornal podemos dizer que ela é feita de papel. “Mas se pudéssemos olhar muito, muito de perto, muito mais de perto que usando um microscópio, veríamos que o papel é feito de moléculas (nome dado a uma reunião de átomos).”

Segundo o professor, do mesmo jeito que podemos criar uma casa com bloquinhos de montar, os átomos reunidos fazem tudo que existe no universo. “Água, ar, sal, açúcar, vidro, ferro, plásticos são feitos de arranjos de átomos diferentes, arrumados de maneiras diferentes.”

E essa ciência tem evoluído muito desde que os alquimistas, os primeiros químicos, tentaram transformar simples metais no valioso ouro e buscar uma forma de viver eternamente. Misturando coisas encontradas na natureza eles chegaram a fórmulas de remédios e deram início à essa ciência tão importante.

A química está nas cores que encontramos em toda parte. Para fazer um giz de cera, por exemplo, são usados pigmentos em uma mistura de ceras (como a parafina e cera de abelha). Um pigmento é uma substância que não se dissolve, mas dá cor ao material. Cada bastão de giz de cera tem uma substância diferente, com uma cor diferente. Já corantes são substâncias coloridas que se dissolvem para dar cor. Muitas balas, doces e sorvetes têm corantes em sua fórmula para ficar com aquele colorido fantástico. Alguns corantes são naturais (extraído de frutas e plantas) e outros são produzidos em indústrias (artificiais).

A química também tem cheiros. Quando você sente o cheiro de uma flor ou de um tempero (canela, hortelã, cravo), algumas moléculas da planta vão para o ar e ficam ao redor dela, viajando até seu nariz. Ele tem células especiais que conseguem identificar a molécula e você sente o cheiro. Se nós sabemos qual é a molécula que dá o cheiro de hortelã, por exemplo, podemos montar esta molécula no laboratório (de um jeito totalmente diferente do que a planta faz) e ela vai ter o mesmo cheiro.

A química também faz brinquedos. Você já viu carrinhos ou bonecas que mudam de cor quando na água fria ou quente? Essa tinta que muda de cor com a temperatura funciona porque as moléculas mudam sua forma (e isso faz o material mudar de cor). Outro brinquedo interessante é uma areia que permanece seca mesmo debaixo d’água. Um tratamento especial com um produto químico faz com que a água não consiga mais molhar a areia. É como a água e o óleo, que não se misturam. O produto usado cobre cada grãozinho de areia, fazendo com que ela fique mais parecida com o óleo, e a água não consegue chegar mais na areia.

Fonte: Alfredo Luiz Mateus, professor de química do Coltec

MANDOU BEM

A Sociedade Brasileira de Química montou um site muito legal especialmente para a garotada entender um pouco mais dessa ciência, o QuiDemais (quid.sbq.org.br). Que tal fazer uma visita?

MANDOU MAL

Dá para fazer um monte de experimentos de químicas na escola ou mesmo em casa, sempre na companhia de um adulto. Mas nada de misturar o que você não conhece. Ninguém quer uma explosão, certo?

A Sociedade Brasileira de Química montou um site muito legal especialmente para a garotada entender um pouco mais dessa ciência, o QuiDemais (quid.sbq.org.br). Que tal fazer uma visita?

MANDOU MAL
Dá para fazer um monte de experimentos de químicas na escola ou mesmo em casa, sempre na companhia de um adulto. Mas nada de misturar o que você não conhece. Ninguém quer uma explosão, certo?


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