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GASTRONOMIA

Chef peruana promove 'cozinha otimizada' em refeitórios populares

A cozinheira Isabel Santos explora ao máximo os alimentos, utilizando cascas, folhas e caules, uma técnica promovida pelo chef Palmiro Ocampo

• 17/04/2024 - 16:35 - Compartilhe

GASTRONOMIA

A chef que viveu 10 anos em cárcere privado e foi salva pela comida

Superação é quase eufemismo na vida de Xica da Silva. A chef completou o ensino fundamental aos 55 anos e atualmente coordena um bufê em Ribeirão das Neves

• 15/04/2024 - 04:00 - Compartilhe

NOVO DESTINO

Casa Nelsa: residência da chef do Xapuri se transforma em centro cultural

Espaço que será inaugurado neste sábado (13/4) é uma iniciativa da filha da cozinheira, que pretende promover intercâmbios entre artistas e mostras no local

• 12/04/2024 - 04:00 - Compartilhe

COZINHA DE FOGO

Porco Real: Jefferson Rueda comanda estação no Fuegos Festival, em BH

Chef e sócio d’A Casa do Porco, melhor restaurante do Brasil, participa pela primeira vez do mais importante evento de cozinha de fogo de Minas Gerais

• 09/04/2024 - 00:00 - Compartilhe

Exterior

Presidente de Israel pede desculpas por ataque que matou 7

Isaac Herzog conversou com o chef José Andrés, fundador da organização WCK, que distribui ajuda humanitária em Gaza

• 02/04/2024 - 21:56 - Compartilhe

PÁSCOA

Semana Santa: Aprenda a fazer receita de bolinho de bacalhau

O Chef português Cristóvão Laruça conta as principais diferenças do bolinho português e brasileiro

• 28/03/2024 - 12:27 - Compartilhe

The World's 50 Best Restaurants

Brasileira Janaína Rueda é eleita melhor chef feminina do mundo

Janaína lidera a cozinha da popular A Casa do Porco, em São Paulo. O restaurante é 12º melhor do mundo

• 21/03/2024 - 16:11 - Compartilhe

Hit

Aniversário de seis anos do Chico Dedê será celebrado com jantar a quatro mãos

Chef paraibano Onildo Rocha é convidado de André Paganini para menu degustação de seis tempos

• 14/03/2024 - 04:00 - Compartilhe